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咱們國家的文藝作品，不管是相聲小品，還是歌曲電影電視劇，但凡想反映一個人很村很土沒見過世面，或者暴發戶沒有審美情趣的，多喜歡讓主人公喝一杯紅酒配雪碧，或者大蒜配咖啡。前者我是喝過的，我相信很多人也喝過，味道實在不能說壞；然而在現實生活中卻
開家咖啡館究竟有多難？ 被朋友稱爲生意天才的阿堅，在快消、建材、家居、娛樂4個行業幹得風生水起，卻在咖啡館上2年賠了600多萬。 從衛生間小細節、到運營管理，全都在踩坑，幾乎沒做對一件事。來看看有哪些值得汲取的教訓。 一： 高逼格經營，卻敗給裝修細
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 博士我住在一所985高校，旁邊一條街的小喫店，平均不到半年就會掛出門面裝讓的牌子。一年四季都有店面拆了裝修。看着一個個辛辛苦苦攢了點積蓄的農民工開個店虧得傾家蕩產，但房東卻穩穩賺租金。我們
要是您去過德國，上面那張圖裏的商標您一定不陌生，因爲滿大街都是Tchibo的商店。從咖啡開始，到廚具、衣裝，甚至是手機通訊、旅行社和電力供應，Tchibo已經從世界最大的咖啡銷售商之一搖身一變，躋身德國零售業的前列。前兩天，Tchibo(智寶)又和歐寶勾搭上
我總會聽到一些人抱怨:我不喜歡太苦的咖啡.對此,我只能回答道:咖啡本身就是苦的,雖然苦味也分柔和的和刺激的,但你不能否認,苦味是咖啡味道中最重要的組成部分. 在精品咖啡領域裏,我們所說的苦味並不是塵土味或是燒焦的味道,而是如可可般宜人的苦味.不幸的是,
數百年來，人類通過在土地上耕作來生存和繁衍。18世紀後期，工業革命首先始於英國爆發。
數百年來，人類通過在土地上耕作來生存和繁衍。18世紀後期，工業革命首先始於英國爆發。工業化快速傳播並帶來整個現代社會結構的變遷，工業代替農業成爲社會的主體。人類的飲食90%以上來自農業產品，大約30種植物爲世界上大多數國家的人們提供日常所需的熱量
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 泰國算是自助旅行的入門地區，只要有基本英文能力 再加上認真爬爬文，人人都可以享受不貴又舒適的假期 當然學長這次去泰國主要的目的是商務，因此只能用零星的時間跑咖啡館，也不能跑太遠，殘念。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 烘烤生咖啡豆時，可以生產香烤咖啡豆作爲咖啡的原料。 研磨並提取它，它變成一杯美味的咖啡。 這是疑問。 你爲什麼要烤咖啡豆？ 焙烤有什麼變化？ 今天我們將談論咖啡烘焙。 關於咖啡的烘烤 咖啡烘
100 多年前來自西方的傳教士跟隨着馬幫隊伍在翻越高黎貢山之後，將擁有純正阿拉比卡血統的咖啡栽種到雲南的這片土地上。對於我來說，咖啡是一條線索，它與天主教、基督教及葡萄酒傳入雲南的歷程一樣有趣。 青色的江倚着龐大的山體流淌，其氣勢讓我想起了川西
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) （以下內容出自本人在2002年美國精品咖啡協會年度論壇上的演講） 咖啡與美食的搭配其實並不難，因爲大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香氣之間的搭配與融合，通過描述性分析找出最
前 言 俗話說一日之計在於晨，每天早晨一杯香醇美味的濃咖啡可以使人頭腦清醒、神清氣爽、信心倍增。一杯苦澀的混合飲料卻會使人愁緒紛擾。大約有10多億人每天的第一件事就是喝一杯咖啡，以此開始他們新的一天。 咖啡已成爲僅次於水的飲品，也是繼石油之後世
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