咖啡導航
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魯瓦克咖啡豆焙制過程具備獨特的風味全世界最奢侈的咖啡全世界最
魯瓦克咖啡豆焙制過程： 1、麝香貓愛喫咖啡樹上熟透的紅色咖啡果； 2、從貓糞中挑出未經消化的咖啡種子； 3、撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗淨放在太陽下曬乾； 4、經翻炒製成魯瓦克咖啡豆。
2016-04-13 印尼國家 我要分享
咖啡基礎知識培訓資料 各種咖啡的味道口感和品鑑方法
一、咖啡豆的味道咖啡香味的感官評估分爲三個階段：嗅覺、味覺和口感。一、咖啡嗅覺嗅覺指嗅覺器官的感覺。人之所以聞到氣味，是因爲處於鼻隔膜處的感受器受到揮發性的，通常含有氫、碳、氮、氧或硫磺等化學物質的刺
2022-06-15 咖啡知識 我要分享
咖啡的包裝類型及影響因素
烘焙完成後，咖啡就可以用了。儘快包裝好很重要，以避免香氣的損失和保持新鮮。與空氣接觸後，空氣中的水分和氧氣加速了氧化過程，使咖啡品質變差。
2014-07-09 咖啡技術 我要分享咖啡豆的包裝有什麼技巧
烘焙完成後，咖啡就可以用了。儘快包裝好很重要，以避免香氣的損失和保持新鮮。與空氣接觸後，空氣中的水分和氧氣加速了氧化過程，使咖啡品質變差。
2014-08-19 咖啡技術 我要分享
