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衣索比亞-科契瑞耶加雪菲 (水洗處理 / 原生樹種 / G1等級) 咖啡： 如何挑選耶加雪菲咖啡豆? 產 地 衣索比亞-南部 海 拔 1,900公尺 處 理方 式 先水洗後日曬 科契瑞耶加雪夫位於衣索比亞南部地區，海拔高度約1900公尺。採收季節大部分集中在12月~1月之間，出
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這款豆子是 尼加拉瓜 檸檬樹莊園 （紅帕卡馬拉、日曬） 有在看文章的夥伴一定會發現，QQ都喝淺焙耶，爲什麼? 因爲據研究一爆尾至二爆前的咖啡，其所含抗氧化物的量最多喔。 哈哈，其實這豆子我一個
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 3分鐘變咖啡達人，學會做全世界各地最有名的各種咖啡 創意咖啡提供咖啡另一種品飲的樂趣，有讓人期待的驚喜感，也有令人印象深刻的賣相或風味組合，更重要的是考驗咖啡師對食材與
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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