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哥斯達黎加大牧人莊園無氧發酵咖啡衝煮推薦_Anaerobic無氧發酵

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加大牧人莊園無氧發酵咖啡衝煮推薦_Anaerobic無氧發酵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡大牧人莊園無氧發酵哥斯達黎加位中美地峽，同時受太平洋、大西洋洋流與海風對氣候調控作用，境內多海拔達2000米的高聳火山，咖啡漿果得以在肥沃的火山灰土壤與高

2018-10-27 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

無氧低溫發酵咖啡處理衣索比亞咖啡無氧發酵的原理咖啡處理流程

精品咖啡豆

無氧低溫發酵咖啡處理衣索比亞咖啡無氧發酵的原理咖啡處理流程

衣索比亞西達瑪班薩產區G1原生種阿瑟法處理廠咖啡豆無氧低溫發酵處理法隨着生產行銷的進步與改善，咖啡果實的處理也愈宏精緻，愈來愈多處理廠/莊園願意嘗試不同的處理法。近年來在咖啡大賽中曝光度高的厭氧處理厭氧處理法就是一個很好的例子。談到什麼是

2019-09-10 精品咖啡豆我要分享

無氧發酵處理法對咖啡風味的影響無氧發酵瑰夏和水洗瑰夏風味對

咖啡處理法

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在哥倫比亞Valle del Cauca（考卡）地區的中部聚集着很多咖啡莊園，這些莊園，包括Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanze, Potosi和Hawaii都由Luis和Rigoberto Herrera兄弟管理，他們是這個咖啡種植家族的第三代。這些莊園在1945年，第一次將不同的品種

2017-11-15 咖啡處理法我要分享

哥倫比亞拿裏諾咖啡產區紅蜜無氧發酵咖啡豆風味味道描述

精品咖啡豆

哥倫比亞拿裏諾咖啡產區紅蜜無氧發酵咖啡豆風味味道描述

哥倫比亞康朵拿裏諾舊金山莊園紅蜜無氧發酵咖啡介紹：來自哥倫比亞康朵拿裏諾（那玲瓏）的舊金山莊園的卡斯提優Castill種紅蜜處理採用的是無氧發酵，就是時下最流行的厭氧處理法;再人工採收100％成熟的果實進行『厭氧發酵法』，平均的發酵時間約24小時，換

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

臺灣出名咖啡阿拉比卡產區100％精品櫻桃無氧發酵處理咖啡風味

精品咖啡豆

臺灣出名咖啡阿拉比卡產區100％精品櫻桃無氧發酵處理咖啡風味

臺灣各地咖啡農配合處理咖啡櫻桃無氧發酵咖啡介紹：品名：臺灣禮讚（全豆）烘焙度：淺焙●○○○○ 處理方式：無氧發酵產地：臺灣產區：臺南東山/屏東德文/新北八里/臺南東山（以上隨機出貨）品種：阿拉比卡成分：100％精品咖啡豆重量：1/4磅1155克

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加米拉珠莊園瑰夏咖啡豆手衝參數分享_無氧發酵日曬瑰夏

瑰夏咖啡

哥斯達黎加米拉珠莊園瑰夏咖啡豆手衝參數分享_無氧發酵日曬瑰夏

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產地：哥斯達黎加咖啡莊園：米拉蘇莊園處理方式：無氧發酵日曬種植海拔：1600m 品種：瑰夏咖啡風味表現：花香、水蜜桃、佛手柑、百香果無氧發酵日曬處理法：無氧發酵日曬處

2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

哥斯達黎加米拉珠莊園無氧發酵瑰夏咖啡豆_哥斯達黎加瑰夏好喝嗎

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加米拉珠莊園無氧發酵瑰夏咖啡豆_哥斯達黎加瑰夏好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Geisha Nature 李思瑩2018CBrC比賽豆咖啡豆來自哥斯達黎加咖啡，塔拉珠產區，米拉蘇莊園，海拔1900-2000m。這是一個非常小的莊園，整個莊園都是由Esteban這個人和他

2018-10-07 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡新興-精品DIMI無氧發酵日曬黃金爪哇咖啡品種

精品咖啡豆

印度尼西亞咖啡新興-精品DIMI無氧發酵日曬黃金爪哇咖啡品種

在1600年代，荷蘭人將咖啡引入東南亞。他們將咖啡樹帶到了如今仍在種植的巴厘島和蘇門答臘島。他們開始在其上種植咖啡的另一個島嶼是Java，而正是在這個島嶼上出現了 java這個名字。首次使用該術語的具體方式尚不清楚。荷蘭人可能是第一個使用該名稱的人，

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞考卡無氧發酵處理法瑰夏的風味口感特徵烘焙介紹

咖啡處理法

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在哥倫比亞Valle del Cauca（考卡）地區的中部聚集着很多咖啡莊園，這些莊園，包括Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanze, Potosi和Hawaii都由Luis和Rigoberto Herrera兄弟管理，他們是這個咖啡種植家族的第三代。這些莊園在1945年，第一次將不同的品種

2017-11-15 咖啡處理法我要分享

咖啡豆有氧發酵和無氧發酵處理的原理？咖啡豆紅酒處理發酵有什麼

精品咖啡豆

咖啡豆有氧發酵和無氧發酵處理的原理？咖啡豆紅酒處理發酵有什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆有氧發酵和無氧發酵處理的原理？咖啡豆紅酒處理發酵有什麼原理？有氧發酵，使酵母多產氣，麪包比量高，但也要適當控制無氧發酵，以使製品風味飽滿（缺氧發酵中所轉化

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

壓力蜜處理方法風味口感特點介紹厭氧處理法/無氧發酵法處理方法

咖啡處理法

壓力蜜處理方法風味口感特點介紹厭氧處理法/無氧發酵法處理方法

等級：SHB 產區：克瑞堤卡莊園品種：卡杜艾/卡杜拉海拔：1600-1700m 土壤：火山土壤處理法：壓力蜜處理採收法：人工採收採收年份：2016年烘焙度：北歐淺焙風味特色：草莓，檸檬，葡萄，菠蘿蜜，蜂蜜的風味多樣展現。酸質明亮柔和，甜度很高，口感豐富

2017-11-15 咖啡處理法我要分享

哥倫比亞 La Palma y El Tucan 無氧發酵處理哥倫比亞咖啡特點

精品咖啡豆

哥倫比亞 La Palma y El Tucan 無氧發酵處理哥倫比亞咖啡特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）處理廠 The wet mill La Palma y El Tucan 和周邊數十家小農密切合作（這也許也解釋了爲什麼總是混合品種）以及提供很好的貨幣收益，以及非資金收益（包括農藝技術支持和質量控制

2018-07-18 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加無氧發酵拉哈斯莊園咖啡豆多少錢_什麼是厭氧發酵處理

哥斯達黎加咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡 -無氧發酵拉哈斯莊園咖啡豆法蘭西絲卡 (Francisca) 與奧斯卡查孔 (Oscar Chacn) 兩夫妻，是拉哈斯 (Las Lajas) 第三代經營者，拉哈斯 (Las Lajas) 位於哥斯達黎

2018-10-07 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

巴拿馬瑰夏咖啡價格一杯多少錢黛博拉莊園介紹薩維奇瑰夏無氧日曬處理

咖啡比賽新聞

巴拿馬瑰夏咖啡價格一杯多少錢黛博拉莊園介紹薩維奇瑰夏無氧日曬處理

巴拿馬以其藝妓咖啡而聞名，這是世界上最貴的咖啡。雖然它在巴拿馬的每杯售價約爲9美元，但在紐約市時，你可以花費18美元購買這杯神奇的喬。這與迪拜一杯的68美元相比毫無價值。藝伎咖啡的價格可能超過每磅60

2022-02-26 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡豆紅酒處理法厭氧處理方式有什麼特點咖啡厭氧發酵原理故事

咖啡處理法

咖啡豆紅酒處理法厭氧處理方式有什麼特點咖啡厭氧發酵原理故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這幾年，隨著咖啡越來越多的被大家所接觸，我們也見證了咖啡處理法的變遷。從最開始的水洗法，日曬法，到蜜處理，溼刨法，轉而到這幾年很流行的紅酒處理法，二氧化碳浸漬法。【

2018-08-19 咖啡處理法我要分享

近年熱門的新型態咖啡處理技術厭氧發酵處理法是什麼

咖啡

近年熱門的新型態咖啡處理技術厭氧發酵處理法是什麼

咖啡、茶、葡萄酒並存於現今生活中，且同樣都扮演了重要的角色；因此，相對屬於新興飲品的咖啡生產就會參考與模仿茶與酒的處理技巧。在購買咖啡豆的時候會看到有日曬處理、水洗處理法、蜜處理法等等，其實這是咖啡的三大處理法。人們爲了追求更好的咖啡口

2021-07-11 咖啡我要分享

埃塞俄比亞古伎阿朵拉瑪希納CM水洗咖啡處理法咖啡有什麼特色

精品咖啡豆

埃塞俄比亞古伎阿朵拉瑪希納CM水洗咖啡處理法咖啡有什麼特色

埃塞古姬阿朵拉瑪希納CM水洗發酵發酵處理法的現世還是在2015年，Sasa依靠厭氧處理的咖啡豆奪得冠軍，從此就走進了咖啡的世界，展現獨特的魅力。厭氧發酵是將咖啡櫻桃採摘後進行洗淨，然後就是直接進行發酵處理。將咖啡櫻桃置入完全密封的不鏽鋼桶內，然後

2020-05-04 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞洛奇娜莊園日曬摩卡迷你豆特殊批次哥倫比亞咖啡

精品咖啡豆

哥倫比亞洛奇娜莊園日曬摩卡迷你豆特殊批次哥倫比亞咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Duque 家族的農場像個小型城市般大

2018-07-17 精品咖啡豆我要分享

臺灣禮讚咖啡豆主題烘焙階段口感描述臺灣禮讚咖啡豆烘焙程度

精品咖啡豆

臺灣禮讚咖啡豆主題烘焙階段口感描述臺灣禮讚咖啡豆烘焙程度

臺灣禮讚系列是野夫咖啡對臺灣咖啡的敬意。在這塊土地上，有人辛苦的栽種咖啡。從屏東到新北，都有栽種。紅果採收後，後製是專業的流程。讓風味更豐富，更美好，更有價值。在去年8批無氧發酵後製的基礎下。今年第一批 20181123 苗栗大湖咖啡豆已完成第

2019-05-30 精品咖啡豆我要分享

翡翠莊園紅標瑰夏 | 2018年競標瑰夏，罕見的酵母無氧發酵處理法

精品咖啡豆

翡翠莊園紅標瑰夏 | 2018年競標瑰夏，罕見的酵母無氧發酵處理法

【翡翠莊園紅標瑰夏】國家：巴拿馬產區：波奎特（Bouquete）莊園：翡翠莊園堪那斯地塊海拔：1800+ 處理方式：酵母無氧發酵處理品種：瑰夏種（一）產區介紹翡翠莊園波奎特（Bouquete）大名鼎鼎的瑰夏（藝妓/Geisha）誕生地即在東麓的小山城波奎特（

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

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