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一、少量咖啡無礙 咖啡因在母體攝取之後快速地出現在母乳中，通常在攝食後60分鐘母乳中量最高。在母親大量攝入咖啡因(相當於10杯咖啡)時，有嬰兒煩躁、神經過敏、睡眠不好的報告。但也有研究顯示母親每日5杯咖啡對3周和更大的嬰兒沒有刺激作用。不過早產兒和
臺灣咖啡店愈來愈多，已經成爲現代忙碌生活中一個小小的遁逃空間，許多上班族一天不只一杯咖啡，意大利人甚至餐餐飯後都要喝咖啡，甚至睡前一杯黑湯下肚也無礙睡眠，然到底一天可以喝幾杯咖啡，美國研究指出一天最多 400 毫克，約等於星巴克一杯特大杯咖啡。
這座像傘狀的塔器完全由竹子製成，但它卻比鋼材更加可靠。設計師們採用了傳統的科技，比如燻幹法和竹釘來建成它。位於越南中部的一座濱水酒店中，它最大亮點是由Vo TrongNghia設計的由15塊圓錐形竹型塔器支撐的屋頂。這種塔器的形狀參考了典型的越南式漁籃，
提起拉丁美洲，很多咖啡愛好者肯定都耳熟能詳。咖啡起源非洲埃塞俄比亞，且經過漫長的時間後才於18世紀引進至當時受西班牙、葡萄牙統治的拉丁美洲。咖啡到了這個區域，可以說成是天作之合，因爲它被種植在非常肥沃的火山土壤，同時水源充沛、氣候適宜、陽光充
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Chiapas口感中高山特性的層次，在 墨西哥咖啡 裏也表現的相當優秀，在生豆包裝上標示着Tapachula Chiapas。 Tapachula 市是一個重要商業和農業中心， 墨西哥咖啡 目前爲止依舊是屬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Chiapas口感中高山特性的層次，在墨西哥咖啡裏也表現的相當優秀，在生豆包裝上標示着Tapachula Chiapas。 Tapachula 市是一個重要商業和農業中心，墨西哥咖啡目前爲止依舊是屬原住
一杯一念一世界 Pacific Coffee的品牌概念啓發自港人的拼勁精神，其創辦人當年由西雅圖遠赴香港，體會到香港人營營役役的爲生活奔波而有所感悟，希望通過創辦一家咖啡店爲香港人於忙碌鬧市中提供一個喘息空間，用香濃的咖啡爲充滿幹勁的香港人打氣。 終於，
有同學提到開咖啡店的夢想，其實我完全是外行，但是想到以前寫的一篇文章，希望會有幫助。 我最喜歡的咖啡店是位於師大夜市旁的極簡，但這是因爲貓的關係，讓我覺得有種歸屬感（裏面有一隻貓會認我）。如果除去這個因素，純就咖啡口味而言，那溫州街的Cafman
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 荷花 ，亦稱蓮花。它那一莖雙花的並蒂蓮，是人壽年豐的預兆和純真愛情的象徵。在百花中它是唯一能花、果(藕)、種子(蓮子)並存的。蓮花主要象徵着美、愛、長壽、聖潔，亦是中國人的六月花神
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 科普一下關於翡翠莊園這個傳說中的咖啡莊園。 1967年，一位姓皮特森的瑞典銀行家買下一座巴拿馬的農場，當作退休後的住所，這座農場叫做翡翠莊園。農場當初都用來養牛，後來飼養乳牛，直到 1988年，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1.濾杯： 盛放濾紙和研磨咖啡粉的底部鑽孔濾杯，放在咖啡壺上。 2.溝槽線（lib）： 濾杯內側的皺褶狀垂直溝槽，咖啡液萃取時會作爲氣體對流通道，也方便液體流動，同時萃取完成後，清除濾紙更輕鬆。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多時候我的旅行是沒有既定行程，也許幾個重點是有，但有可能因爲旅行中聽到什麼有趣的點或是其他旅人提供的資訊然後就臨時起意，這就是自助遊的樂趣。 四月的行程我並沒有打算去
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖 1.濾杯：盛放濾紙和研磨咖啡粉的底部鑽孔濾杯，放在咖啡壺上。 2.溝槽線（lib）：濾濾杯內側的皺褶狀垂直溝槽，咖啡液萃取
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑰夏 咖啡在巴拿馬的莊園被髮揚光大，但他卻是一個外來的王子成功成爲新國王的故事。 瑰夏 咖啡樹種是在埃塞俄比亞發現，爾後由肯尼亞的咖啡研究所輾轉到了非洲許多國家如烏干達、
新版咖啡風味輪，專門爲各位杯測師而設的新工具，集合了美國精品咖啡協會，和世界咖啡研究的努力才得以完成。作爲一款工具，它必須非常直觀，易用，而且對於使用者而言必須非常容易就能用它來分析以及描述咖啡。 以下是八個循序漸進從入門到進階的使用新版咖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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