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危地馬拉-洪都拉斯 煉獄之火 日曬 微批次簡介 何爲微批次咖啡,所謂的微批次,如果從廣義性質上而言,就是產量非常稀少的咖啡,然而並不是所有產量稀少的咖啡都能夠被稱之爲微批次咖啡,特別是產量更加稀少的微批次精品咖啡。因爲有些咖啡產國的產地種植面積
我原本想寫一篇文章,名字就叫做從種子到杯子,後面發現,咖啡裏邊的文章實在是太多。也是,一粒小小紅色的果子幾度春秋,咖農的採收加工,遠度重洋。 分發到各地烘培師的精細加工,咖啡師的細心衝煮,其過程本身就是故事。 第一季先說說咖啡豆,從我們杯中
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