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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衝 煮咖啡 萃取時咖啡粉的多寡、粒徑、萃取時間、熱水溫度等，都會影響到香氣 可依自己希望呈現的香氣改變 粉末粒徑大小會影響咖啡的香氣， 粉末粒徑越細，細粉容易堆積在濾紙上
在家怎樣用咖啡豆煮咖啡 ？煮咖啡沒有想像中困難或麻煩，煮咖啡只需具備兩要素，其一是豆子，另一是器具。豆子不好，手法再熟練也很難煮出一杯好咖啡，相對的好豆子更需要正確的粹取方式才能將咖啡豆的風味呈現得淋漓盡致，所以，想煮一杯好咖啡得從慎選咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡在生活中是常見的飲品， 咖啡粉也很常見， 很多人喜歡自己用咖啡粉研磨咖啡喝。 那咖啡粉怎麼煮好喝？喝咖啡的注意事項有哪些？下面小編爲您介紹。 咖啡粉怎麼煮 好喝 1、沖泡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在家衝咖啡是件很難的事情？在都會生活，不論是到超商、連鎖咖啡店或是自家烘焙咖啡館，爲自己外帶一杯咖啡，其實已經是不可或缺的一部份。我們藉由咖啡的香氣，來紓解工作上的壓
咖啡比利時壺使用方法-摩卡咖啡壺的使用方法 比利時咖啡壺特點： 1.450cc大容量水箱：一次可煮多杯咖啡。 2.手提式結構：攜帶方便。 3.自動熄火設計：咖啡沖泡完成後酒精燈會自動蓋上熄滅，使用安全。 4.獨特的平衡杆虹吸原理：衝煮過程一目瞭然，增添沖泡樂
咖啡越來越受人喜歡，但懂咖啡的朋友，追求的是精品咖啡。精品咖啡與平常的咖啡有什麼不同呢?是不是味道比較好呢?精品咖啡又是以什麼標準來決定的呢? 精品咖啡相對於平常的咖啡來說，從生豆開始到熟豆再到衝煮的每一個步驟都是經過精細的處理，所以精品咖啡
正在尋找理想的 滴漏式咖啡機 ？也許你該看看 Wilfa Precision。許多人喜歡喝咖啡，希望自己也能衝煮出理想的一杯，因此一股腦地栽入手衝咖啡的領域，不僅享受着喝，也享受着自己動手衝煮的過程。 不過，有更多人喜歡喝咖啡，但並不一定有時間去鑽研技術，因
關於EK43磨豆機你該知道的事？沒有工具咖啡粉怎麼泡？ 有時候未來會發生轉折都很難說，而讓預測或預報無用武之地，只要問問IBM以前的總裁湯瑪斯華特生就知道，他曾在1958年信心喊話說「全球市場的完善運作，只需要五臺電腦就可以做到了」。 用一個不那麼滑稽
新快報訊 據英國廣播公司（BBC）1日報道，有市場調研顯示，由於多數英國人不知如何自己煮咖啡，更不知怎樣調製卡普奇諾或拿鐵，因此平均每人一生要在咖啡店裏消費掉1.56萬英鎊（約合人民幣15.6萬元）。 這項由英國咖啡和咖啡用具廠商從事的市場調研顯示，在2
Vibiemme Domobar： 這是第一臺吸引我注意的prosumer機種，造型漂亮幾乎是所有論壇一致公認。然而除了外型之外，性能上並沒有遜色於其它廠牌。主要分爲Super和Junior系列，而兩種系列分別有HX和DB機型。尺寸是兩個系列最明顯的差別，不論是儲水箱或是鍋爐的
比利時咖啡壺具有多國專利，它不僅擁有完美浪漫的咖啡製造過程，本身就是一件令人愛不釋手的藝術品。結合了數種自然界的力量：蒸汽、重力、壓力，和火爲一體，使得喝咖啡成爲一種兼具理性與感性的遊戲，同時充滿皇室貴族的浪漫氣氛。只要控制好咖啡粉及熱水
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由車水馬龍的羅斯福路轉進，步入了小一號的街道，儘管依舊是人來人往，這裏的都市味卻瞬間褪去不少，人情味也似乎濃了一些，這裏是景美，藏著一家老派咖啡店，距離臺北捷運景美站僅有2分鐘的徒步之遙
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 原本使用的Silvia是單鍋爐，咖啡萃取與蒸氣都用同一個鍋爐加熱。 單鍋爐如果只是萃取的話其實就睜一眼閉一眼比較沒關係 但如果要同時萃取外加打奶泡的話就要額外等溫度上升或下降到你要的溫度後才能
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前一臺家用的義式咖啡機是RANCILIO SILVIA搭配楊家的901N磨豆機。 先說結論，升級特有感！！ 原本使用的Silvia是單鍋爐，咖啡萃取與蒸氣都用同一個鍋爐加熱。 單鍋爐如果只是萃取的話其實就睜一眼閉
冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種製作咖啡飲品的方式。冰滴式咖啡使用冰塊萃取咖啡，這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此，冰滴式咖啡的價格較爲昂貴。原理冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相融的
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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