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如何煮杯高品質的咖啡?對於這一問題是很多咖啡愛好者特別是一些咖啡發燒友所追求的終結目標，要想煮出一杯高品質的咖啡的確得很有講究，不僅僅對所煮咖啡的咖啡師技術有所講究，還對咖啡豆的烘焙程度、研磨的粗細以及所用的咖啡機器具也有很大的關係。下面筆
如何煮杯高品質的咖啡？對於這一問題是很多咖啡愛好者特別是一些咖啡發燒友所追求的終結目標，要想煮出一杯高品質的咖啡的確得很有講究，不僅僅對所煮咖啡的咖啡師技術有所講究，還對咖啡豆的烘焙程度、研磨的粗細以及所用的咖啡機器具也有很大的關係。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 王策於世界杯衝煮咖啡大賽中奪下冠軍。圖／摘自Chad Wang - Brewing With Style 被視爲咖啡界新星的王策（Chad Wang），臺北時間6月15日時於布達佩斯所舉辦的世界盃衝煮咖啡大賽當中，擊敗來自世界各
有些朋友會選擇購買咖啡豆時請店家代爲研磨，這樣雖然方便許多，但會縮短咖啡品嚐的最佳時間，同時也喪失了現磨現喝的咖啡情趣。所以從這一點上，我們更建議大家能配備一臺磨豆機，而這時大家又會出現一個新問題，自己所用的器具，要磨成什麼樣的粉才合適呢?
美國Chemex-經典手衝咖啡濾壺，擁有典雅流暢的優美壺身，材質選用實驗室等級的耐熱硼硅酸鹽玻璃一體成形，腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持，避免沖泡咖啡時高溫燙手，再以精美皮革細繩打結固定，令人目光深深流連著迷的經典造型，兼具藝術收藏價值
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡咖啡 壺適合用於深烘焙與細研磨的咖啡豆，利用沸騰熱水的蒸氣壓，萃取出接近濃縮咖啡風味的咖啡。 撰文＝cafenoma（一對日本夫妻，結合太太喜愛的咖啡、雜貨、室內佈置與丈夫
Salimba Estate位於津巴布韋東部海拔900-1000米處，於1955年首次種植咖啡。位於南緯20.2度和東經33，土壤爲砂質粘壤土。該地區年平均降雨量約爲1,250毫米，主要在11月至4月之間。年降雨量的一小部分來自5月至7月的冬季薄霧。 在Salimba Estate種植的品種是Ca
上傳很高興最近看到越來越多的朋友從速溶咖啡的行列加入到現磨咖啡的隊伍中，有些朋友會選擇購買咖啡豆時請店家代爲研磨，這樣雖然方便許多，但會縮短咖啡品嚐的最佳時間，同時也喪失了現磨現喝的咖啡情趣。所以從這一點上，我們更建議大家能配備一臺磨豆機
很高興最近看到越來越多的朋友從速溶咖啡的行列加入到現磨咖啡的隊伍中 有些朋友會選擇購買咖啡豆時請店家代爲研磨，這樣雖然方便許多，但會縮短咖啡品嚐的最佳時間，同時也喪失了現磨現喝的咖啡情趣。所以從這一點上，我們更建議大家能配備一臺磨豆機，而這
想要煮一杯好咖啡，我們已經提過選豆子的重要性，還有如何保存咖啡豆的方法;不過擁有好豆子也是需要有好手藝，才能煮出一杯香醇的咖啡，雖然你我都不是專業的煮咖啡達人，但只需要掌握幾個重點，就能避免喝到口感不佳的咖啡，GQ這次找來咖啡大叔替大家解開幾
我不知道很多咖啡師入行的初衷到底是喜歡偶爾煮杯咖啡在朋友面前炫技還是想把整個人交給咖啡完成它的神聖使命感。但是即使你做的咖啡很好喝，也還是要洗杯子打掃衛生把整家咖啡館清潔得一絲不苟;但倘若你不懂咖啡不會咖啡，那也沒關係，先從洗杯子打掃衛生開
蝶舞飛揚琺琅彩瓷咖啡杯套裝 浪漫罌粟琺琅彩瓷咖啡杯 富貴有餘琺琅彩瓷咖啡杯 現代社會的人們越來越多的開始關注生活品質。小憩時煮杯咖啡，細品慢飲可以讓緊張的神經得到充分的舒緩，已成爲都市白領的最愛。本網今天就爲咖啡一族推薦幾款瓷中精品的琺琅彩瓷
咖啡比利時壺使用方法-摩卡咖啡壺的使用方法 比利時咖啡壺特點： 1.450cc大容量水箱：一次可煮多杯咖啡。 2.手提式結構：攜帶方便。 3.自動熄火設計：咖啡沖泡完成後酒精燈會自動蓋上熄滅，使用安全。 4.獨特的平衡杆虹吸原理：衝煮過程一目瞭然，增添沖泡樂
想着那醇香的味道，看着那精美的咖啡壺和咖啡杯，你是不是動了自己動手煮杯咖啡的念頭?那麼怎樣挑選原料咖啡豆和或咖啡粉就成了關鍵的第一步。 如何選擇好的咖啡豆 鼻聞：將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是的話，代表
比利時咖啡壺具有多國專利，它不僅擁有完美浪漫的咖啡製造過程，本身就是一件令人愛不釋手的藝術品。結合了數種自然界的力量：蒸汽、重力、壓力，和火爲一體，使得喝咖啡成爲一種兼具理性與感性的遊戲，同時充滿皇室貴族的浪漫氣氛。只要控制好咖啡粉及熱水
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 之前採購祕書介紹過一款專門用來打綿密 奶泡 的機器：Breville BMF600XL 奶泡 機， 很多網友都相當喜歡那款機器， 的確有了 奶泡 專用機，在自家煮杯拿鐵什麼的，實在是太方便了！
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先呢要煮杯好喝的咖啡 要先把器具都清洗乾淨、擦乾，並且小心玻璃制的虹吸壺身，是非常脆弱的 接下來，先把水倒進去下壺座（球形壺身），非常強烈的建議使用熱水，可以縮短加熱
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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