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走，喝杯咖啡去!對現代人來說，這句話已成爲再熟悉不過的社交語。從年輕人到老人，一杯咖啡儼然成了很多人生活中不可或缺的一部分。 咖啡利弊爭論不休 雖然人們飲用咖啡的歷史已超過1500年，但咖啡兩個字卻很少和健康聯繫起來。不少人在享受咖啡的同時，也忍
拿鐵咖啡向來是一款飽受爭議的飲品，在怎麼製作一杯拿鐵咖啡這個問題上也有太多的爭論。 關於拿鐵咖啡主要有三大派別： 意式拿鐵咖啡：需要一份意式濃縮和一份牛奶(150-200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與卡布奇諾有很大不同。在做好的濃縮咖啡中直接
對於咖啡的特性，醫師們的意見有着很大的分歧，有些醫生認爲咖啡是寒性乾燥的物質，有些認爲是熱性乾燥的物質。還有一些爭論咖啡的果皮和咖啡豆的屬性是不一樣的。 1663年歐洲出版的一本玩笑性質的冊子，用現代話來說就是黑色幽默，舉出了很多咖啡是如何治癒
對於咖啡的特性，醫師們的意見有着很大的分歧，有些醫生認爲咖啡是寒性乾燥的物質，有些認爲是熱性乾燥的物質。 還有一些爭論咖啡的果皮和咖啡豆的屬性是不一樣的。 1663年歐洲出版的一本玩笑性質的冊子，用現代話來說就是黑色幽默，舉出了很多咖啡是如何治
是藥三分毒，咖啡既然能入藥當然也有它的負面效果! 對於咖啡的特性，醫師們的意見有着很大的分歧，有些醫生認爲咖啡是寒性乾燥的物質，有些認爲是熱性乾燥的物質。還有一些爭論咖啡的果皮和咖啡豆的屬性是不一樣的。 1663年歐洲出版的一本玩笑性質的冊子，用
咖啡作爲越來越被大衆所喜愛的飲品之一，其作用卻一直飽受爭議。人們爭論的焦點在於這種含有咖啡因的飲料對人類的心血管到底有沒有益處，這一激烈爭論自從咖啡的理化性質被解析以來就一直存在。 最近來自韓國的科學家公佈了一項研究，他們發現飲用咖啡能夠降
對於咖啡的特性，醫師們的意見有着很大的分歧，有些醫生認爲咖啡是寒性乾燥的物質，有些認爲是熱性乾燥的物質。
這些莫名其妙的爭論你聽過多少次？ 單品咖啡更高級，意式咖啡已經過時了。 那些天天練拉花的，萃取研究明白了麼？ 虹吸纔是精髓，你們玩歐美派衝煮的太膚淺。 每當看到類似有關爭論，總有種感覺，站在對面的要麼是志同道合的朋友，要麼是妖魔鬼怪的敵人。 就
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在中國，喝咖啡越來越流行了。隨便開個會，會議休息都是咖啡，很多人上班也會隨手買一杯咖啡。隨着人們對健康的關注，喝咖啡是否健康也經常被人們討論。 有人說咖啡有益健康，可以預防心血管疾病，
深烘和淺烘兩派的爭論，我想會一直持續下去的，因爲對於咖啡烘焙程度的選擇，標誌着烘焙商(烘焙師)對於咖啡的風味的理解。豆叔個人認爲深烘和淺烘不需要也不應該一刀切的統一，烘焙師們對於咖啡的理解本來就是各式各樣的，即便是同屬淺烘的咖啡烘焙師，其烘
一、咖啡應當深烘還是淺炒? 關於某一款咖啡是深烘還是淺烘的問題，咖啡業界一直有着較爲激烈的爭論，支持淺烘的烘焙師認爲咖啡豆應當淺度烘焙，這樣可以最大程度展現這款咖啡的風味，特別是一些年輕的咖啡烘焙師，非常支持淺烘。的確，我們也注意到，隨着世
咖啡是否影響健康是很多人都極爲關心的話題,多年以來科學家之間爭論不休。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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