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意式拼配咖啡是黑咖啡嗎拼配咖啡爲什麼不能手衝是因爲難喝嗎

精品咖啡豆

意式拼配咖啡是黑咖啡嗎拼配咖啡爲什麼不能手衝是因爲難喝嗎

什麼是拼配豆，就是通過不同產區的咖啡豆進行拼配的叫做拼配豆。定製調配是每個咖啡愛好者的夢想，儘管沒有多少人知道如何拼配咖啡豆，但是隻要你對咖啡豆本身瞭解一兩點，它並不像聽起來那樣難。通常，你需要來自世界各地的大量產品，哥倫比亞豆通常是深色

2020-05-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡行業黑幕：咖啡人何苦爲難咖啡人？

咖啡

咖啡行業黑幕：咖啡人何苦爲難咖啡人？

錢鍾書先生在《圍城》寫過一句令人深刻的話婚姻就像圍城，城外的人想進去，城內的人卻想出來。其實這形容咖啡行業也是再適合不過了。但在咖啡行業的圍城之外，還有條護城河，讓很多新人紛紛跌落其中。而且，水還深得不得了。【 1 】從豆子到成品咖啡行

2017-03-16 咖啡我要分享

咖啡館的另一種模式

咖啡新聞

咖啡館的另一種模式

不久前在廣州開了一家另類的咖啡館，咖啡館很特殊，商品沒有價格，客人消費後可根據自己對店裏的消費和服務隨意付款，或者你對這次服務感覺不滿意，你也可以不付款，然後走出去，也沒有人會爲難你。

2014-05-30 咖啡新聞我要分享

盤點讓人迷戀的精品咖啡：古巴咖啡“Cubita”

古巴水晶山咖啡豆

盤點讓人迷戀的精品咖啡：古巴咖啡“Cubita”

沒喝過Cubita咖啡的朋友總會不解地問我：爲什麼你只鍾情於Cubita咖啡?還要煮得這麼麻煩?回答這個問題還真讓我爲難，不如爲樣說會更貼切：高貴的女人和優雅的男人，總是讓人迷戀的。Cubita也是一樣，嘗上淺淺的一口，就會被它的味道深深吸引，且陶醉其中，讓

2017-02-27 古巴水晶山咖啡豆我要分享

喝手衝咖啡加糖加奶就是異端麼？手衝咖啡一定不可以加奶嗎

手衝咖啡

喝手衝咖啡加糖加奶就是異端麼？手衝咖啡一定不可以加奶嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡時，牛奶到底加不加？有些手衝咖啡的衛道人士聽到這個問題，免不了爲之眉頭一皺。雖說這麼久以來，牛奶、糖與咖啡始終被視爲難以撼動的黃金組合，但我們要是想在咖啡里加

2018-07-12 手衝咖啡我要分享

獨立咖啡館的死因

咖啡資訊

獨立咖啡館的死因

很多人都有開一間咖啡館的夢想，卻少有人夢想成真。難道僅僅是因爲難以下定決心辭職，去開始一段新的生活麼？事實並非如此。這兩年，在二三線的小城市裏，咖啡館如雨後春筍般湧現，可見不少人是敢於走出這一步的。然而，這些小筍尖，能夠真正長成材的，寥寥

2016-06-02 咖啡資訊我要分享

咖啡店怎麼點美式咖啡豆單品咖啡豆能做美式嗎美式咖啡豆特點

美式咖啡

咖啡店怎麼點美式咖啡豆單品咖啡豆能做美式嗎美式咖啡豆特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）既然黑咖啡的味道可以那麼豐富，爲什麼還要有卡布奇諾和摩卡這些存在呢？這個問題着實有些爲難，我只能解釋說：這個世界上需要有那麼多的複雜變化來支撐人們空虛而又無聊的生活，

2018-09-26 美式咖啡我要分享

創始人自殺，咖啡陪你復興艱難

咖啡資訊

創始人自殺，咖啡陪你復興艱難

近兩年，韓系咖啡知名品牌咖啡陪你負面纏身，擴張艱難。7月24日，咖啡陪你創始人姜勳在韓國家中自殺，有分析指出，姜勳的自殺，是因爲難以承受公司經營困難且陷入資金危機所帶來的壓力。而在中國，咖啡陪你擴張之路的大起大落，也暴露出企業加盟、管控中存在

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

美國越來越多的咖啡館開始禁用筆記本

咖啡資訊

美國越來越多的咖啡館開始禁用筆記本

咖啡館曾經是享用午餐或是下午茶的好地方。後來隨着科學技術的發展，越來越多的咖啡館開始接入網絡，從此，免費的Wi-Fi成爲了吸引客人的一大利器。

2014-06-13 咖啡資訊我要分享

咖啡館禁用筆記本？美國先行

咖啡資訊

咖啡館禁用筆記本？美國先行

咖啡館曾經是享用午餐或是下午茶的好地方。後來隨着科學技術的發展，越來越多的咖啡館開始接入網絡，從此，免費的Wi-Fi成爲了吸引客人的一大利器。那些直到現在都沒有部署Wi-Fi網絡的咖啡館則都被視爲是落伍的表現。

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

咖啡知識咖啡怎樣喝才健康

咖啡知識

咖啡知識咖啡怎樣喝才健康

咖啡在現代人的生活中扮演了重要的角色，可以提神醒腦，讓人保持活力與激情。但是同時，很多人認爲咖啡不健康，多喝咖啡容易導致或加重高血壓、高血脂等疾

2015-03-03 咖啡知識我要分享

巴西去果皮日曬處理法黃波旁咖啡豆風味特點介紹

巴西咖啡豆

巴西去果皮日曬處理法黃波旁咖啡豆風味特點介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）國別：巴西產區：Santo Antnio do Amparo, the southern part of Minas, State of Minas Gerais 莊園：Samambaia 品種：黃波旁,Yellow Bourbon 處理法：巴西去果皮日曬處理巴西所產精品級黃波旁，

2018-01-07 巴西咖啡豆我要分享

巴西去皮日曬黃波旁咖啡特點莎曼巴亞莊園咖啡豆怎麼樣

精品咖啡豆

巴西去皮日曬黃波旁咖啡特點莎曼巴亞莊園咖啡豆怎麼樣

巴西咖啡介紹：國別：巴西產區：Santo Antnio do Amparo，the southern part of Minas，State of Minas Gerais 莊園：Samambaia 品種：黃波旁，Yellow Bourbon 處理法：巴西去皮日曬處理巴西所產精品級黃波旁，甜度佳、風味乾淨，微微果酸轉換甘甜帶紅酒

2019-11-29 精品咖啡豆我要分享

令人難以伸展的苦味！

咖啡知識

令人難以伸展的苦味！

咖啡生豆的本質不酸--大多平淡。產地高度不足--口感鬆軟，動態不足。處理、儲存不佳--五味雜錯。 ...以上這些都是我們知道的，但是『苦味』，直到今天還是我每次生豆下鍋前不得不顧慮的問題! 『苦味』常常是烘焙曲線上最重要的考量，溫度太高就苦了，很難

2014-07-04 咖啡知識我要分享

鮮花萌寵 vintage老傢俱復古式咖啡館咖啡館的文藝生活美學社

咖啡資訊

鮮花萌寵 vintage老傢俱復古式咖啡館咖啡館的文藝生活美學社

Stella從小小花園的第一批客人一路光顧到成爲工作人員，老闆夫婦卻因爲太忙和低調連一張照片也沒有露面，對採訪來說，這本是一件讓人爲難的事。Stella甚至希望自己不要過多地出現，討論咖啡館的存在意義比較重要。不過，正是在這樣的對話間，看到了這間被小

2016-01-14 咖啡資訊我要分享

大連最整潔乾淨咖啡館-[ka~fei] tour咖啡之旅大連手衝咖啡館推

大連

大連最整潔乾淨咖啡館-[ka~fei] tour咖啡之旅大連手衝咖啡館推

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大連咖啡館最整潔乾淨[ka~fei] tour咖啡之旅特別乾淨整潔、幾乎纖塵不染的小店，一進門就是手衝吧檯，近景是三個獨立的手衝架，遠景是聯排的三個虹吸壺，店內亦是主打手沖和虹吸

2018-07-20 大連我要分享

烏干達Rwenzori咖啡產區白銀山羅布斯塔咖啡豆含水量風味特點

精品咖啡豆

烏干達Rwenzori咖啡產區白銀山羅布斯塔咖啡豆含水量風味特點

烏干達咖啡是你喜歡嗎？下面這一款咖啡是是烏干達西部Rwenzori山脈的咖啡，這一款咖啡有什麼樣的特點，一起來看一下吧！ Silver Mountain Coffee是來自烏干達西部Rwenzori山脈的優質特產阿拉比卡咖啡的供應商。由於海拔高度和缺乏道路等基礎設施，大多數咖

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡學介紹古巴咖啡“Cubita”

咖啡知識

精品咖啡學介紹古巴咖啡“Cubita”

明媚的陽光，清澈的海水，白色的沙灘，伴着加勒比海的藍色激情，讓人能夠輕易感受到一個拉美國有的熱情與奔放。Cubita咖啡，就是來自這個被世人譽爲加勒比海的明珠、世界糖罐的國家古巴。古巴是第一個與新中國建交的拉美國家，古巴人與中國人之間有一種莫名

2014-10-30 咖啡知識我要分享

咖啡機的使用方法與注意事項

咖啡知識

咖啡機的使用方法與注意事項

咖啡機作爲你心愛之物，買回來後，有什麼需要注意的使用事項呢? 咖啡機作爲一種小資生活情調的象徵，是廣大時尚女子的心愛之物。那麼，新的咖啡機買回來後，有什麼需要注意的使用事項呢? 1、細讀使用說明書。咖啡機都附有精緻的閱讀說明書，要仔細讀一讀，提

2015-08-20 咖啡知識我要分享

讓人迷戀的古巴咖啡“Cubita”

咖啡資訊

讓人迷戀的古巴咖啡“Cubita”

明媚的陽光，清澈的海水，白色的沙灘，伴着加勒比海的藍色激情，讓人能夠輕易感受到一個拉美國有的熱情與奔放。Cubita咖啡，就是來自這個被世人譽爲加勒比海的明珠、世界糖罐的國家古巴。古巴是第一個與新中國建交的拉美國家，古巴人與中國人之間有一種莫名

2014-08-08 咖啡資訊我要分享

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