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幹香:深巧克力、榛果香(堅果感)、水果香具持續性、蜜桃香 溼香:木質香、奶油香、堅果香、胡椒香、芒果般甜香感 啜吸:如蜜瓜般的甜味具包覆性...酸質明亮明顯,帶前段微澀。如奶油般黏稠的body,紅茶般的香氣喉韻持續濃郁紮實。盧旺達咖啡的口味被描述爲青
盧旺達咖啡多爲水洗處理法。水洗處理法首先會將成熟的咖啡果進行清洗和浮選,然後除去外果皮、果肉以及部分果膠層,隨後將咖啡送入發酵池,將剩餘的果膠層發酵去除乾淨再送入晾曬場進行乾燥處理,使水分含量達到約13%。上圖中的咖啡均放置於非洲棚上進行晾曬
盧旺達咖啡的口味被描述爲青草香氣,帶有熱帶氣候特色,此咖啡呈現的水果甜味之外,它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味讓人叫絕,其香味濃郁飽滿,絕無任何收斂,讓人回味悠長。這種咖啡有着可口的
自殖民時代起便開始種植咖啡,雖然農作物以咖啡爲主,但盧國所產的咖啡品質並不突出,咖啡世界中的地位低微,鮮少有人問津。盧旺達種植的咖啡品種多爲波旁種,有千丘之國之稱的盧旺達擁有高海拔的山地環境和肥沃火山土壤以及豐沛的降水量,有着利於咖啡樹生
該國以種植阿拉比卡爲主,雖然這個國家沒有極品咖啡但是因爲其具有土壤、海拔、氣候等三個條件,因此其生產的咖啡具有與衆不同的香味和口感。富來高咖啡專家介紹,盧旺達咖啡具有熱帶氣候特色,不僅有水果的甜味,而且能帶給人清爽、新鮮的感覺。在盧旺達的咖
全新限量版優選咖啡的靈感故事起源於300多年前,那時種植於南印度的咖啡豆被裝載在不列顛東印度公司的木帆船上,運往歐洲。帆船環繞非洲西南端的好望角開始爲期6個月的航行,途中獨有的溼氣和熱帶海風令咖啡豆膨脹,獨特的旅程賦予咖啡豆非凡的芳香與特別的
咖啡果實在採摘後需要儘快運送到處理廠進行處理,但因其國內設施匱乏,無法在第一時間對果實進行處理。果實在被採摘後堆積在一起,因缺乏通風會持續發展加速發黴和腐爛,腐敗的果實會影響咖啡的品質,出現瑕疵風味。 近些年的盧旺達在咖啡的生產加工環節有了
盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是絕對優質的。就非洲而論,其咖啡業引人注目,因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。 盧旺達咖啡協會的使命是管理和監督盧國咖啡產業從生產到銷售這一系
赫爾利羅哈斯阿爾瓦雷斯投身於咖啡種植事業已經35年之久。他的父母在他小的時候就開始教育他要愛護咖啡而且要爲咖啡領域做貢獻,現在終於成爲了一名能夠栽培出品質優秀的咖啡專家之一。 他是第二次參加Cup of Excellence,而且這一次通過了網絡競拍預
盧旺達自殖民時代起便開始種植咖啡,雖然農作物以咖啡爲主,但盧國所產的咖啡品質並不突出,咖啡世界中的地位低微,鮮少有人問津。盧旺達種植的咖啡品種多爲波旁種,有千丘之國之稱的盧旺達擁有高海拔的山地環境和肥沃火山土壤以及豐沛的降水量,有着利於咖
現今的咖啡品種約有100多種,但這百餘種的咖啡,都是由阿拉伯克咖啡,羅布斯達咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的,分別來自不同的國家如下: 巴西編輯 這個最大的咖啡生產地,各種等級,種類的咖啡佔全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上佔有一席之
盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一,2008年美國精品咖啡協會SCAA所舉辦的頂級咖啡年度專業評比中,盧旺達阿諾美加(Rwanda Aromec)極品水洗波本,力冠羣雄擊敗同時參賽的牙買加藍山No.1、蘇門答臘曼特寧G1特選,榮獲2008年冠軍CO
盧旺達人自殖民時代起便開始種植咖啡,但直到1999年,其產物仍被歸爲C級以下、在全球市場中 乏人問津。品質欠佳的原因是農人沒有清洗咖啡豆的固定程序,也沒有及時將咖啡果按規格加工。買家以每公斤0.33美元選購咖啡豆,農人們靠著低價賺得的微薄利潤維持溫
盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是絕對優質的。就非洲而論,其咖啡業引人注目,因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。 盧旺達大約有3.3萬公頃咖啡種植園,50萬人從事咖啡種植業。擁有高
盧旺達是一個非洲小國,當地百姓也比較貧窮,但這裏卻出產平直非常不錯的咖啡,與其鄰居肯尼亞、埃塞俄比亞都不同,盧旺達的咖啡以圓身波旁種爲主,口感沒有埃塞俄比亞和肯尼亞那樣特點突出,但均勻度極佳。 盧旺達Karnogi咖啡由當地小農戶種植與採收,由Git
馬拉巴咖啡生長於盧旺達南部,距布塔雷市大約12公里(7哩),與首都吉佳利則距約150公里(93哩)。計劃開始於布塔雷省的馬拉巴一帶,但於2006年由當地政府組織接替,該地帶現在則是南部省胡葉地區的一部分。該地帶由於接近東非大裂谷與紐恩威森林山區,地勢
從上個世紀20年代開始,盧旺達(Rwanda)種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界。近年來,盧旺達政府採取積極措施,大力推動咖啡生產,在各地建立咖啡生產合作社,給予農戶技術指導和資金扶植,使咖啡生產有了長足的發展。 盧旺達大
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