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印尼咖啡公主選美獲勝者出爐

咖啡資訊

印尼咖啡公主選美獲勝者出爐

印尼是個盛產咖啡的國家，今年印尼舉辦了首屆咖啡公主選美大賽，作爲印尼的咖啡公主要具備什麼條件呢，讓我們去現場看一下。 4月19日凌晨，在經過5個小時的角逐後，印尼首屆咖印尼是個盛產咖啡的國家，今年印尼舉辦了首屆咖啡公主選美大賽，作爲印尼的咖啡

2016-09-21 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞第一屆卓越杯：西達摩成最大優勝區將於6.25在線拍賣

精品咖啡豆

埃塞俄比亞第一屆卓越杯：西達摩成最大優勝區將於6.25在線拍賣

儘管在過去幾個月中經濟，社會和後勤方面的干擾很大，但有史以來第一屆埃塞俄比亞卓越杯還是首位獲勝者。28種獲勝咖啡，包括均獲得90分以上的前三名，將在6月25日進行在線拍賣。儘管所有獲獎咖啡種植者都可以慶祝這一成就，但通過埃塞俄比亞咖啡和茶管理局

2020-05-20 精品咖啡豆我要分享

墨西哥特色咖啡介紹 Fincas El Suspiro咖啡莊園咖啡口感風味描述

精品咖啡豆

墨西哥特色咖啡介紹 Fincas El Suspiro咖啡莊園咖啡口感風味描述

2012年是墨西哥特色咖啡的歷史，因爲卓越杯是世界上同類產品中最重要的競賽和拍賣，在我國首次舉辦。比賽的獲勝者是農場嘆了口氣，唐阿特米奧薩帕塔和家庭，其充滿激情的故事，可以在我們的博客閱讀。鈷咖啡廳在2013年榮幸地鞏固與唐阿特米奧薩帕塔關係，

2019-06-10 精品咖啡豆我要分享

illy咖啡宣佈第二屆Ernesto Illy 國際咖啡獎決賽入圍名單

咖啡比賽新聞

illy咖啡宣佈第二屆Ernesto Illy 國際咖啡獎決賽入圍名單

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）全球高品質咖啡界的領航者意利咖啡（illycaff）隆重宣佈入圍第二屆Ernesto Illy 國際咖啡獎決賽的九個國家，該獎項旨在表彰爲高品質咖啡產業的可持續發展作出卓越貢獻的咖啡種植戶。獎項設立初衷

2017-09-02 咖啡比賽新聞我要分享

玻利維亞咖啡莊園卡梅麗塔 Caturra與Catuai咖啡豆杯測口感怎麼樣

精品咖啡豆

玻利維亞咖啡莊園卡梅麗塔 Caturra與Catuai咖啡豆杯測口感怎麼樣

Carmela Aduviri已經種植了40年的咖啡，同時培養了8個孩子，但他總是渴望學習如何提高產量。她現在有一個叫做Carmelita的小型2公頃農場和我們在玻利維亞的出口朋友Agricafe給她的信息是，她可以保持小規模，專注於從她擁有的東西中獲得最好的結果，而不是急

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

見證下一個世界級咖啡大師誕生

咖啡資訊

見證下一個世界級咖啡大師誕生

COSTA英倫咖啡節暨2015年度全球咖啡品質師大賽中國區總決賽即將在滬舉行作爲英國國民咖啡品牌，COSTA每年都將在全球市場範圍內舉辦一年一度的咖啡品質師大賽(Barista Of the Year 簡稱B.O.Y.)，以此激勵全球COSTA咖啡品質師展現卓越的咖啡技藝和貼心與自信

2015-11-04 咖啡資訊我要分享

今年COSTA將舉辦首屆“COSTA手藝咖啡節”

咖啡資訊

今年COSTA將舉辦首屆“COSTA手藝咖啡節”

COSTA品牌介紹 COSTA的故事始於1971年的倫敦老天堂街(Old Paradise Street)，來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄弟秉持着對令人無法抗拒的咖啡的熱情，獨創出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，並在倫敦市中心開了他們第一家咖啡店。他們將阿拉比卡和羅

2016-12-10 咖啡資訊我要分享

咖啡品種和處理法佔哥斯達黎加COE咖啡拍賣的主導

咖啡新聞

咖啡品種和處理法佔哥斯達黎加COE咖啡拍賣的主導

儘管存在疫情嚴酷現實和較低的拍賣開始底價每磅5美元，但第13屆哥斯達黎加卓越杯拍賣仍創造了兩項新紀錄。每磅新的平均價格紀錄爲21.71美元，打破了2018年創下的歷史最高紀錄21.69美元。此外，所有26個待售拍品的價格均超過了每磅14美元，這是哥斯達黎加COE

2020-09-18 咖啡新聞我要分享

2017中國咖啡師技能大賽東北地區比賽大連舉行

咖啡資訊

2017中國咖啡師技能大賽東北地區比賽大連舉行

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 8月26日至27日，由大連延邊商會常務理事程海企業赫麒我和你（大連）餐飲管理有限公司承辦的2017年中國咖啡師技能大賽東北賽區比賽在佳兆業廣場盛大舉行。本次比賽匯聚東北地區職業咖啡技能師炫技角逐

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

COSTA首屆手藝咖啡節，零距離體驗心藝所制！

咖啡新聞

COSTA首屆手藝咖啡節，零距離體驗心藝所制！

心藝所制 | 45年來，COSTA始終堅持手工咖啡，將手藝人Handcraft的熱情與精神傾注到每一杯咖啡之中。而這份不變的品牌執念背後，是一個個視咖啡製作爲藝術創作的COSTA咖啡師的堅持。以手抵心，因爲他們這份用心，咖啡不再是網絡時代工業化的流水線產品，而成

2016-10-29 咖啡新聞我要分享

華埠的喜士達街創意集市29日將舉辦第一屆冰咖啡比賽

咖啡資訊

華埠的喜士達街創意集市29日將舉辦第一屆冰咖啡比賽

華埠喜士達街創意集市週六辦冰咖啡比賽華埠的喜士達街創意集市（Hester street fair）29日將舉辦第一屆冰咖啡比賽。（喜士達街創意集市網站）專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 願意來當評委嗎？評一下華埠這些咖啡店哪家衝煮的冰咖

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

宏都拉斯老松莊園咖啡 COE咖啡豆推薦宏都拉斯Catuai咖啡風味

精品咖啡豆

宏都拉斯老松莊園咖啡 COE咖啡豆推薦宏都拉斯Catuai咖啡風味

宏都拉斯CoE國家優勝批次老松莊園Los Pinos咖啡：什麼是COE咖啡? 2017年宏都拉斯國家優勝 - 來自拉帕茲區La Paz的老松莊園Los Pinos卡太一種。阿貝麥西亞（Abel Mejia）在還孩提時就跟隨父親在位於拉帕茲（拉巴斯）區的咖啡園工作，結婚後，父親給他一片很

2019-09-14 精品咖啡豆我要分享

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

咖啡新聞

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

新冠疫情並沒有阻止今年的國際咖啡品嚐，Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的最高分獲得了Geishas Lavados類別的第一名。在第二十四屆國際虛擬品嚐比賽最佳巴拿馬中獲得100分。該活動首次以網絡形式進行，包括17名國際法官

2020-08-04 咖啡新聞我要分享

印尼爪哇藍巴達維亞|印尼Preanger山脈出產品質最好的爪哇咖啡

精品咖啡豆

印尼爪哇藍巴達維亞|印尼Preanger山脈出產品質最好的爪哇咖啡

印尼爪哇藍巴達維亞等級：g1 品種：爪哇香氣：堅果，焦糖酸度：中度口感：中度風味：均勻，乾淨的口感，甜度，檸檬味，酸度和味後平衡。城市：萬隆地區：西爪哇高度：2,400M 處理法：溼刨 Java Preanger Coffee是印尼最好的咖啡豆之一，因爲有很多

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

CaféCentral莊園介紹 08年卓越杯冠軍莊園玻利維亞咖啡風味

玻利維亞咖啡

CaféCentral莊園介紹 08年卓越杯冠軍莊園玻利維亞咖啡風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）路易斯華華是三個孩子的父親。他與Zenobia Charca結婚，他是一名咖啡生產商，已有20多年的歷史，並獲得了2008年的卓越獎。他在10歲時與父母一起從玻利維亞高原（高原）的Achacac

2018-10-26 玻利維亞咖啡我要分享

危地馬拉薇薇特南果產區波爾薩特點和風味走向？處理法？

精品咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果產區波爾薩特點和風味走向？處理法？

危地馬拉薇薇特南果產區波爾薩Finca La Bolsa特點和風味走向？處理法特色？ Huehuetenango是一家優質咖啡農場的孵化器，其中包括Finca La Bolsa等衆多優秀獲獎者杯。La Bolsa坐落在兩座大山之間，有兩條河流橫穿該地，留下一個坐落在農舍，學校，磨坊和乾燥

2018-06-14 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯COE冠軍得主|埃爾瓜亞波莊園水洗帕卡斯品質90.78分

咖啡莊園

洪都拉斯COE冠軍得主|埃爾瓜亞波莊園水洗帕卡斯品質90.78分

洪都拉斯埃爾瓜亞波莊園農夫：馬里奧亞歷克西斯莫雷諾萊瓦農場的名稱和位置： El Guayabo農場位於SantaBrbara部門拉斯維加斯市的El Cedral社區。它的海拔高度爲1650米。馬里奧屬於傳統的咖啡生產者家庭：莫雷諾家庭。父親唐丹尼爾（Do??n Daniel）從1980

2020-06-22 咖啡莊園我要分享

世界咖啡產地介紹肯尼亞（二）

咖啡知識

世界咖啡產地介紹肯尼亞（二）

關於咖啡咖啡種植歷史及發展現狀： 1893年蘇格蘭傳教士從也門的亞丁港(Aden)將摩卡種引入肯尼亞後開始了肯尼亞的咖啡種植史。直到1950年，咖啡主要由歐洲移民採用利於機械化耕作和便於灌溉的農場上進行大規模種植。1952年以後政府也允許一些農民在一些缺乏

2014-09-10 咖啡知識我要分享

國際咖啡師大賽歷史 WBC（World Barista Championship）

咖啡競賽

國際咖啡師大賽歷史 WBC（World Barista Championship）

中文譯文: 2000年,在蒙地卡羅,一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂,呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。賽事

2015-10-24 咖啡競賽我要分享

星巴克黑圍裙月薪星迷都想知道的問題星巴克黑圍裙一個月多少錢

咖啡知識

星巴克黑圍裙月薪星迷都想知道的問題星巴克黑圍裙一個月多少錢

當你想到星巴克時，你可能會想到一個微笑的咖啡師捧出一個名字錯誤的杯子。你是否注意到咖啡師穿着的圍裙顏色？雖然你可能會認爲所有員工都穿着標誌性的綠色星巴克圍裙，但你會錯了。實際上，每個人都喜歡討厭的鄰居鏈上有很多圍裙顏色，並且它們表示戴着它

2020-07-11 咖啡知識我要分享

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