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精品曼巴實驗：藍湖曼特寧+巴西班尼迪克 前兩天寫了關於曼巴咖啡是不是好咖啡一文，寫是寫得很爽......但老覺得光說不練有點尷尬，尤其是下半段關於自己家的豆子組合以後的猜測，會不會其實很慘啊？害學長半夜都要睡不着覺了（其實2分鐘就開始打呼）所以乾脆
精品曼巴實驗： 藍湖曼特寧咖啡+ 巴西班尼迪克咖啡 介紹： 前兩天寫了關於曼巴咖啡是不是好咖啡一文，寫是寫得很爽但老覺得光說不練有點尷尬，尤其是下半段關於自己家的豆子組合以後的猜測，會不會其實很慘啊？害學長半夜都要睡不着覺了(其實2分鐘就開始打呼
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 班尼迪西農場 (Mi Bendicion) 是位於 洪都拉斯 Intibuca 省的小農場，農場主是 Victoria Cocepcion，面積僅僅 2.5 公頃，每年只能生產25袋的蓮碧拉 (Lempira)，而 Colonna 幾乎買下絕大部分。 蓮碧
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於一名咖啡愛好者而言，家中備有N個咖啡濾杯是很正常的事情，有時候喜歡用V60、KONO，有時候又迷上蛋糕杯，突然心血來潮又會收藏一兩個扇形濾杯；家中缺個花瓶，說不定就莫名其妙收到一個Chemex壺
咖啡館是文藝歷史淵源的搖籃，咖啡館的價值-在於和人的互動，咖啡館一直以來都是畫家、作家、記者、音樂家聚集的地方。 回溯歐洲文藝思潮狂瀾興起之際，正是咖啡館發酵的時刻，距今一百多年前，未成名的作家、劇作家、畫家、社會改革者、藝術愛好者聚在咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯 Honduras 班迪西農場 Mi Bendicion 很多人不知道， 洪都拉斯 的咖啡產量非常驚人， 2011 之後， 洪都拉斯 已經超過危地馬拉，成爲世界第 7 大咖啡生產國 (危地馬拉第10) 排名在其之前的全
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 連鎖咖啡店在澳大利亞墨爾本並不常見，當地人不特別鍾愛買一送一的 Starbucks，而是對展現店家本身品味的特色咖啡館、甜點店更情有獨鍾。想起知名的澳大利亞主廚 Curtis Stone 那句第一件回到墨爾本要
從前，我們習慣在工作忙碌的時候衝一杯速溶咖啡給自己提升精力;後來，大家更喜歡在附近打包一杯現磨的意式咖啡;到現在，越來越多的咖啡愛好者加入到了自己衝一杯單品咖啡，手衝也好，冷萃也好 但是自己在家制作咖啡的朋友應該會有過類似的經歷，就是有時我們
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近在粉絲團看到長長的討論串，針對曼巴是不是好咖啡有不少爭議，有人覺得曼巴這玩意根本就是絕爛的組合、是過時的產物，也有人覺得曼巴就是好喝，要捍衛曼巴在臺灣的歷史定位(笑) 不過在此學長就
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由百年建築物改建的咖啡館，保留前身藥局的局部裝潢，坐落在柏林街頭一角，保留Apotheke招牌，令人好奇地想一探究竟。 歐洲建築常有存在百年以上的老房子，這些擁有時間寫下歷史的建築，對當地人來說
上一次有這樣的感覺是什麼時候呢? 應該是在羅馬 許願池旁邊的一家意大利家庭廚房 喫到我喫過最好喫的蛋汁培根面的時候 真的覺得 爲了這一碗麪 橫跨世界飛過來都值得 這一次去洛陽 洛浦公園裏 公園1702咖啡館 充滿陽光與鮮花的玻璃屋 喫了一份嘗得出用心烹飪
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 究其根源在於澳大利亞獨特又醇厚的咖啡文化。澳大利亞是世界上除了意大利，意大利人最多的地方。。。來自意大利、法國、土耳其和匈牙利等大批歐洲移民帶來了濃厚的咖啡文化和高超
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡酸味的來源 讓人愉悅的酸和討厭的酸區別 對於很多初學者來說，咖啡酸酸的總覺得有點無法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不覺得怪怪的嗎？ 小編身爲一個酸死人不償命咖啡的愛好
星巴克在中國完成了轉型復活 數字創新，是星巴克近年來提及頻率很高的一個詞。尤其在20年難遇的疫情下，其最核心的美洲市場線下零售業態仍處於大面積冷凍狀態，而這一糟糕狀態還將持續。星巴克近期發佈業績指引表示，由於新冠肺炎，預計將導致2020年第三季度
對於很多初學者來說，咖啡酸酸的總覺得有點無法接受咖啡的味道和酸味混在一起，不覺得怪怪的嗎? 學長身爲一個酸死人不償命咖啡的愛好者，老是覺得酸得好、酸得妙，所以罔顧廣大初學者的心聲，真是該死。 今天就讓我們好好研究一下咖啡與果酸之間的關係，讓你
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 單品咖啡有點酸 是壞了嗎？爲什麼 單品咖啡有酸味 ？ 單品的酸味 從哪裏來？ 一、 酸味的來源 ：咖啡櫻桃果實（coffee cherry） 我想很多人根本不知道咖啡原本是長這個樣子的，就
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 今天就讓我們好好研究一下咖啡與果酸之間的關係，讓你喝酸味也能喝到心花怒放、兩頰生津。 專業角度分析一般咖啡有四味：酸味Sour 甜味Sweet 苦味Bitter 鹹味salt 每個味道下面還分不同的
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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