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埃塞俄比亞咖啡 西達瑪班薩產區阿瑟法處理廠G1原生種水洗處理法 埃塞俄比亞被譽爲咖啡的起源地。是現今精品豆咖啡的重要產區。也是許多咖啡愛好者心中的一塊寶地。有人說，埃塞俄比亞是咖啡伊甸園，是世界上最早發現阿拉比卡咖啡樹種的地方。埃塞俄比亞境內
衣索比亞咖啡 ： 這批生豆是由位於西達瑪產區東南方遙遠的達摩村中許多小農的收穫蒐集而成，在採收成熟的咖啡果實之後，農人將果實帶到當地的阿瑟法處理廠早期年，達摩村收成的咖啡果實會與最大的鄰居果果那的收成混合在一起處理。 近年因衣索比亞當局強力輔
衣索比亞西達瑪班薩產區G1原生種阿瑟法處理廠咖啡豆 無氧低溫發酵處理法 隨着生產行銷的進步與改善，咖啡果實的處理也愈宏精緻，愈來愈多處理廠/莊園願意嘗試不同的處理法。近年來在咖啡大賽中曝光度高的厭氧處理厭氧處理法就是一個很好的例子。 談到什麼是
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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