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一向偏好非洲豆的強烈口感，印象中的中美洲豆子對我來說幾乎是溫和派的代名詞，不論是哥斯達黎加還是危地馬拉，加勒比海的海島咖啡更是接近果汁。而這支巴拿馬確實給了我意外的驚喜，清爽果酸明顯比中美其它國家要生動，而且更接近於果實熟透的酸甜芳香。入
非洲咖啡豆：來自 埃塞俄比亞咖啡生動口味 來自非洲國家的咖啡豆是我的最愛。當我第一次嘗試非洲咖啡豆時，引發我的是，咖啡根本不像咖啡。非洲，特別是東非，生產一些世界上最獨特的咖啡，其特點是生動的花香，水果和葡萄酒色調，酸度豐富。總而言之，非洲
20世紀二三十年代,很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般,一夜之間遍佈法租界的大街小巷。在當時，喝咖啡是上流社會和知識階層纔會有的生活樂趣。位於虹口多倫路的公啡咖啡館，就見證了左聯文士的風采。多少生動有趣的情節，從這個都市中的公共空間
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 無論裏面裝的是豆子還是粉末，咖啡包裝的核心終歸還是圍繞著產地、風味在內的專業概念展開的。對於並不是非常瞭解相關知識的消費者來說，那些能將信息簡化後更加生動活潑地表現出來的包裝更能激發購買
老哈特曼Ratibor Hartmann Troetsch繼承他父親在Volca產區聖塔芭芭拉的咖啡事業，於上世紀1940年建立了哈特曼莊園，可以說哈特曼莊園是Volcan咖啡產區的先驅和代表哈特曼莊園位於巴魯火山區，土壤是養分豐富的火山土，茂盛的原始森林形成了最佳的遮蔭栽培環
生豆信息： 種植者：Familia Chiari 地區：巴拿馬奇裏基省波奎特鎮 品種：完全水洗 高度：1500米 收穫時期：10月至次年3月 土壤：火山灰土壤 杯測關鍵詞：焦糖甜，甘甜，純淨，均衡，中醇度 一向偏好非洲豆的強烈口感，印象中的中美洲豆子對我來說幾乎是溫和
一向偏好非洲豆的強烈口感，印象中的中美洲豆子對我好像成了溫和派的代名詞，不論是哥斯達黎加還是危地馬拉，加勒比海的海島咖啡更是接近果汁的代名詞。而這支巴拿馬確實給了我意外的驚喜，清爽果酸明顯比中美其它國家要生動而且更接近於果實熟透的酸甜芳香
得益於Boquete獨特的氣候，乾溼季分明，充足的陽光和降水，還有源自巴魯火山的火山灰形成的肥沃的土壤，萊麗達莊園的咖啡種植很快自成氣候，1929年，該莊園的咖啡豆首次出口德國，爲巴拿馬咖啡贏得了良好聲譽。而此後的四分之三個世紀裏，作爲家族莊園的萊麗
咖啡店培訓員工，首先需要注意培訓的方法和技巧。好的培訓老師，能夠將培訓內容配上上生動精彩的講解、演示，一定會給參訓人員留下深刻的印象。 面對專業水平和業務素質參差不齊的店員聽衆， 授課人員應該懂得培訓是爲了提高店員的基礎知識與營銷技能， 沒必
熱帶雨林氣候的巴拿馬，溼熱及蚊蟲肆虐讓很多北歐人難以適應，不斷遭受疾病，很多人因此喪命。1911年，已是第四次患瘧疾的Toleff Bache 乘蒸汽船沿太平洋沿岸來到了其裏基（Chiriqui）省的小鎮波奎特（Bopquete），這裏乾爽的氣候和清新的空氣適合養傷，也讓
這支豆子是全水洗加工，外觀呈新鮮的翠綠色，豆子飽滿富有光澤，一看就是高密度的硬豆。烘焙到high程度明顯的水果香氣展現，入口也是果汁般的酸甜，明亮清爽。稍微烘焙更深些到high的烘焙度，幹香中香草的甜和花蜜的甜糅合在一起，讓人陶醉，high+的烘焙程度
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 通常人誤以爲咖啡不新鮮就會有酸味，酸溜溜的咖啡不是好貨。這其實是天大的抹黑與誤解! 其實，咖啡自身即是酸性飲料，咖啡酸不酸，取決於豆子的烘焙度，烘焙時刻越長，焦糖化程度越高，酸
種植者：Familia Chiari 地區：巴拿馬奇裏基省波奎特鎮 品種：完全水洗 高度：1500米 收穫時期：10月至次年3月 土壤：火山灰土壤 杯測關鍵詞：焦糖甜，甘甜，純淨，均衡，中醇度一向偏好非洲豆的強烈口感，印象中的中美洲豆子對我來說幾乎是溫和派的代名詞，
ENA 明智之選 最in的入門級咖啡機 生動的色彩 自由選擇咖啡品種 個性化咖啡濃度選擇 咖啡豆的完美呈現 ENA的技術 智能科技 咖啡噴嘴 三色文本顯示 CLARIS濾芯(ENA專用) 關鍵技術 ENA色板 技術參數 專家支持系統 ENA在線觀賞 全世界最苗條的全自動咖啡機 如果
向偏好非洲豆的強烈口感，印象中的中美洲豆子對我好像成了溫和派的代名詞，不論是哥斯達黎加還是危地馬拉，加勒比海的海島咖啡更是接近果汁的代名詞。而這支巴拿馬確實給了我意外的驚喜，清爽果酸明顯比中美其它國家要生動而且更接近於果實熟透的酸甜芳香，而
種植者：Familia Chiari 地區：巴拿馬其裏基省波奎特鎮 品種：完全水洗 高度：1500米 收穫時期：10月至次年3月 土壤：火山灰土壤 杯測關鍵詞：焦糖甜，甘甜，純淨，均衡，中醇度值得一提的是該莊園還經營自己的特色酒店，還有自己的特色餐廳和咖啡廳，在莊園
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