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咖啡師很生氣後果很嚴重，如何擺平？最後亮了……

咖啡八卦信息

咖啡師很生氣後果很嚴重，如何擺平？最後亮了……

在座的各位不知道有沒有人在跟咖啡師談戀愛呢？跟咖啡師談戀愛是不是很辛苦呢在感情中是不是有時候很難經營呢？有時候對方會生氣，卻不知道怎樣讓對方開心，不知道怎麼去哄對方。總是感覺摸不着頭腦，到底要怎麼辦纔好？其實很簡單，一個咖啡師生氣了，

2017-04-21 咖啡八卦信息我要分享

咖啡衝煮法-半自動咖啡機制作產生氣泡的原因及影響

咖啡技術

咖啡衝煮法-半自動咖啡機制作產生氣泡的原因及影響

一、產生氣泡的原因 1、咖啡豆比較新鮮：咖啡生豆被烘焙成咖啡熟豆之後，咖啡豆會含有大量的二氧化碳，因此，當咖啡豆太過新鮮時，使用半自動咖啡機制作出來的咖啡表面一層咖啡油脂中是會有大量氣泡的。 2、接咖啡時距離過大：如果您所使用的咖啡機屬於高杯

2015-11-30 咖啡技術我要分享

臺灣特色創意咖啡店咖啡與文化結合臺北三大特殊咖啡館

咖啡行業

臺灣特色創意咖啡店咖啡與文化結合臺北三大特殊咖啡館

點燈的跳舞咖啡館，搭配着綠色植物的點綴，生氣蓬勃。fref=ts 雖然推理書籍充滿懸疑感，但偵探書屋採的是簡約風格，不會有壓迫感。近年來文創風興起，臺北出現了許多新風格的咖啡館，有些也與文化產業做出結合，讓咖啡香與文化相輔相成，打造出讓民衆感受新

2015-12-04 咖啡行業我要分享

咖啡牛奶也能養花？快點get起來吧

咖啡資訊

咖啡牛奶也能養花？快點get起來吧

過期牛奶養花牛奶保質期較短過期後捨不得扔掉好多朋友直接用來澆花這樣不僅容易讓植物燒根死掉還易招惹蚊蟲快來看看正確的牛奶澆花方法吧! 方法：將過期的牛奶倒入瓶子裏，蓋好蓋子發酵，過一段時間就要打開一次以免產生氣體讓瓶子爆炸，發酵一個月左右

2017-07-17 咖啡資訊我要分享

喝咖啡擤鼻涕增加中風風險

咖啡知識

喝咖啡擤鼻涕增加中風風險

荷蘭科學家警告說，飲用咖啡、做愛、生氣，甚至擤鼻涕會大大增加患致命中風的風險。去洗手間、飲用一罐可樂或者跳躍等日常活動似乎對人毫無害處，然而令人喫驚的是，它們都會導致血壓突然升高，引起蛛網膜下腔出血，這是中風的一種類型，過半患者因此喪命。

2015-06-24 咖啡知識我要分享

濾紙滴漏法的水溫選擇

咖啡技術

濾紙滴漏法的水溫選擇

在使用濾紙滴漏法時，水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88 C 以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88 C~84 C （適合深度、中度烘焙）味道強烈，

2014-09-16 咖啡技術我要分享

英國200婦女佔領咖啡店抗議歧視母乳餵養

咖啡資訊

英國200婦女佔領咖啡店抗議歧視母乳餵養

據英國《每日郵報》7月4日消息，英國一名哺乳期婦女帶着嬰兒在布里斯托爾市的一家咖啡店用午餐時，服務員對她說，若要喂孩子就去牆角喂，這讓她十分生氣。28歲的Kelly Schaecher說，在離開這家店不遠後，一名店員還對她出言不遜，大聲對她喊以後不要再來我的

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡健康不衛生喝咖啡會致命中風的風險

咖啡知識

咖啡健康不衛生喝咖啡會致命中風的風險

荷蘭科學家警告說，飲用咖啡、做愛、生氣，甚至擤鼻涕會大大增加患致命中風的風險。去洗手間、飲用一罐可樂或者跳躍等日常活動似乎對人毫無害處，然而令人喫驚的是，它們都會導致血壓突然升高，引起蛛網膜下腔出血，這是中風的一種類型，過半患者因此喪命。

2014-10-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識濾紙滴漏法的水溫選擇

咖啡技術

精品咖啡常識濾紙滴漏法的水溫選擇

在使用濾紙滴漏法時，水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88 C 以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88 C~84 C （適合深度、中度烘焙）味道強烈，

2015-01-04 咖啡技術我要分享

咖啡常識不衛生喝咖啡會致命中風的風險

咖啡知識

咖啡常識不衛生喝咖啡會致命中風的風險

荷蘭科學家警告說，飲用咖啡、做愛、生氣，甚至擤鼻涕會大大增加患致命中風的風險。去洗手間、飲用一罐可樂或者跳躍等日常活動似乎對人毫無害處，然而令人喫驚的是，它們都會導致血壓突然升高，引起蛛網膜下腔出血，這是中風的一種類型，過半患者因此喪命。

2014-12-01 咖啡知識我要分享

濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

咖啡技術

濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

濾紙滴漏式手衝法，其水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88C以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88C~84C(適合深度、中度烘焙)味道強烈，苦味明顯。

2014-08-22 咖啡技術我要分享

喝咖啡需要注意不衛生喝咖啡會致命中風的風險

咖啡知識

喝咖啡需要注意不衛生喝咖啡會致命中風的風險

荷蘭科學家警告說，飲用咖啡、做愛、生氣，甚至擤鼻涕會大大增加患致命中風的風險。去洗手間、飲用一罐可樂或者跳躍等日常活動似乎對人毫無害處，然而令人喫驚的是，它們都會導致血壓突然升高，引起蛛網膜下腔出血，這是中風的一種類型，過半患者因此喪命。

2015-04-28 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識不衛生喝咖啡會致命中風的風險

咖啡知識

咖啡基礎常識不衛生喝咖啡會致命中風的風險

荷蘭科學家警告說，飲用咖啡、做愛、生氣，甚至擤鼻涕會大大增加患致命中風的風險。去洗手間、飲用一罐可樂或者跳躍等日常活動似乎對人毫無害處，然而令人喫驚的是，它們都會導致血壓突然升高，引起蛛網膜下腔出血，這是中風的一種類型，過半患者因此喪命。

2015-03-09 咖啡知識我要分享

咖啡常識濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

咖啡知識

咖啡常識濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

濾紙滴漏式手衝法，其水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88C以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88C~84C(適合深度、中度烘焙)味道強烈，苦味明顯。

2015-04-16 咖啡知識我要分享

臺灣一店員在咖啡上寫髒話惡搞行爲遭批

咖啡資訊

臺灣一店員在咖啡上寫髒話惡搞行爲遭批

圖片來源：臺灣TVBS新聞中新網7月30日電據臺灣TVBS新聞報道，臺灣一名許小姐到基隆85度C新豐店，點了一杯焦糖瑪奇朵，結果打開杯蓋一看，店員竟然用焦糖寫了一個髒話，許小姐回頭詢問到底怎麼回事，店員竟回答她只是在開玩笑，讓她非常生氣。而惹禍的新豐

2015-07-31 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡的注意要點細節介紹：濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

咖啡技術

手衝咖啡的注意要點細節介紹：濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇

濾紙滴漏式手衝法，其水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88 C 以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88 C~84 C （適合深度、中度烘焙）味道強烈，

2015-12-16 咖啡技術我要分享

濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇手衝滴濾式咖啡濾紙的選擇及使用

咖啡技術

濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇手衝滴濾式咖啡濾紙的選擇及使用

濾紙滴漏式手衝法，其水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88 C 以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88 C~84 C （適合深度、中度烘焙）味道強烈，

2016-01-23 咖啡技術我要分享

濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇掌握影響手衝咖啡品質因素的技巧

咖啡技術

濾紙滴漏式手衝法的水溫選擇掌握影響手衝咖啡品質因素的技巧

濾紙滴漏式手衝法，其水溫在82C~84C最能達到味道平衡。超過這個溫度會使某些味道特別明顯，沒有達到這個溫度會無法萃取出足夠的美味成分。水溫對味道的影響 88C以上水溫過高，易產生氣泡，造成悶蒸不全。 88C~84C(適合深度、中度烘焙)味道強烈，苦味明顯。

2016-01-11 咖啡技術我要分享

咖啡杯測專用詞語解釋什麼是堅硬豆杯測主要測試咖啡哪幾個方面

精品咖啡豆

咖啡杯測專用詞語解釋什麼是堅硬豆杯測主要測試咖啡哪幾個方面

咖啡杯測專用詞語解釋：＊Black Beans(黑豆) 大體而言是因爲過熱，收成太慢或太早結果而掉落地上，在採收時混入其中。＊Black Jack (黴豆) 不當的運送過程及保存方式使得青豆由綠變黑，甚至發黴或是和其它物品混載而染上其氣味。＊Brokens (碎豆) 脫皮及

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

傷心的人該喝咖啡, 改變心情的6種神奇食物

咖啡知識

傷心的人該喝咖啡, 改變心情的6種神奇食物

享用美食通常是許多人的生活最大慰藉，不過你知道嗎?其實真的有些食物能夠讓你越喫心情越好唷!下列6種食物就根據哈佛大學營養博士Shawn Talbott的推薦，不論你今天覺得生氣或是傷心，我們都準備了神奇食物來打破你的壞情緒。如果你覺得憤怒，請喫堅果尤其

2015-04-23 咖啡知識我要分享

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