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晚宴咖啡應該用小咖啡杯裝，底下墊咖啡碟，並附一支咖啡小匙。主人應事先通知服務生在用餐處或另一個房間上咖啡。 若在用餐處喝咖啡，請倒好咖啡再把咖啡杯連碟子放在客人席位桌面的右側，小匙擺在碟上右端。當然，就像倒酒和其他飲料一樣，得站在客人右手邊
3D抹茶咖啡拉花 在這家店的推特主頁上，一張張照片顯示了3D抹茶咖啡的萌態。白色的奶沫做成肥嘟嘟的北極熊、小貓咪以及其他許多令人想擁入懷中的小動物，可愛地漂浮在抹茶拿鐵上。這些3D咖啡拉花花樣之繁多，令人驚喜連連。 這家店所提供的3D抹茶藝術是免費
大家有沒有遇到這樣的問題：在網絡上看到很多HARIO V60濾杯的衝煮視頻，想要模仿練習。但是有些時候並不能確定視頻中所使用的濾杯型號（01/02/03），要知道，不同型號大小的濾杯使用起來也會有區別。所以，下面這個圖片可以幫助大家能夠快速區別HARIO V60濾
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 午後的空檔，喝一杯香醇的咖啡可消除疲勞、提振精神及消除工作壓力，有些家庭及公司會購買電咖啡壺供家庭或員工使用，電咖啡壺操作原理是將咖啡粉（或咖啡豆）置入電咖啡壺中，透過加熱產生的水蒸氣
日本皇室御用咖啡烘焙大師，深恐百年之後一生的烘焙技術流失，在一次偶遇資深軟體工程師Johnson，閒聊起憂慮的心境，對咖啡至愛的周工程師，於是興起研發的念頭，將烘焙咖啡豆的技術與晶片的結合，研發出世界唯一的「全自動雲端咖啡烘焙機」，總部可以直接依
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不論在家裏或是咖啡店裏，處處都可見摩卡壺，但你知道摩卡壺該怎麼使用纔對嗎？ 今天小編就是要來告訴你衝煮訣竅～ 摩卡壺是1933年Luigi di Ponti 發明的，靈感是從早期洗衣機的概
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第一次喝 巴西咖啡 ，朋友都建議要用小杯子，畢竟味道濃，要用小杯子抿嘴才爽口。因爲 巴西咖啡 是一款中庸之選，它的酸性適中，甘、苦、醇三味都屬中性，所以口味很滑爽。 如果想
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第一次喝 巴西山多士 咖啡，朋友都建議要用小杯子，畢竟味道濃，要用小杯子抿嘴才爽口。因爲巴西咖啡是一款中庸之選，它的酸性適中，甘、苦、醇三味都屬中性，所以口味很滑爽。 如
侍者爲客人端上咖啡時，會將杯耳朝向客人的左側，小匙放於碟中右側，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、後加糖、再攪拌的過程後，把小匙放在碟中，再把杯耳轉向自己的右側。端杯時，應用拇指和食指拈住杯耳兩邊，而不應將食指穿過
2015年，中國咖啡市場的銷量規模達700億人民幣，預計2020年將達3000億，2025年有望突破一萬億。倫敦國際咖啡組織統計，中國的咖啡市場規模正以每年15%的速度增長，全球市場的平均增速是2%。歐美國家每人每年約消耗咖啡500杯，中國這一數字僅爲4，中國咖啡市
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果有看過日記的朋友應該會注意到我最近除了之前的手衝咖啡之外，又多了一個可以萃取咖啡的工具。 這個東西就是 虹吸壺 ，不過一般我們可能會聽到的名稱是虹吸式咖啡。 這張是準
要想氣質高雅，除了合宜的穿着打扮之外，得體的舉止也是必備條件之一，如果你希望在用餐時也能展現紳士淑女風範，有一些餐桌禮儀一定要注意。 從進門、用餐到結束，每一個環節都有必須注意的地方，雖然有些繁瑣但也不至於太困難，只要利用機會練習，相信培養
姑娘用小木勺把粉末一點點地刮出來倒進一個細頸、鼓肚子、大耳朵的陶壺裏，加上淨水，放在小爐子上煮。水很快就開了，再煮片刻，早已香氣四溢。姑娘在一個小木盒上擺上幾個酒盅大小的瓷杯，然後提起咖啡壺的大耳朵逐一斟滿每個杯子，再放下壺，一杯一杯地雙
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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