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咖啡沖泡方法 咖啡粉與水的比例 【暮色森林】低酸濃郁厚實/一磅大包裝咖啡豆 焙度：中深焙 風味：臻果，可可，焦糖等巧克力後韻。 ★全臺唯一具「烘焙履歷」精品咖啡★ 食品安全看的見：業界首創【烘焙履歷】 商品成份：100％咖啡熟豆 建議水量：依個人喜歡
咖啡師就是簡單地做做拉花，打打奶泡而已?咖啡師真的有上萬的月薪? 今天上午，杭州咖啡業界首次舉行了大師賽，來自杭州、寧波以及廣東等地的咖啡師神祕亮相，進行比拼。他們通過咖啡知識筆試、咖啡豆種類鑑別、咖啡品嚐和操作三個部分，進行實力比拼。選手們
說起咖啡的起源，我們都會想起那個耳熟能詳的傳說---埃塞俄比亞咖法地區的那位牧羊人卡迪在放羊時無意中發現了咖啡的妙用，並被當地的長老推而廣之。這個傳說究竟是不是咖啡的起源呢?其真實度又有多少?讓我們一起來一探究竟。 根據傳說，牧羊人的故事應該發
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 所有菜單用巧克力和巧克力製品組成的全世界首個努泰拉（Nutella）咖啡館在美國芝加哥市投入運營。 通過社交媒體公佈這一消息的咖啡館在芝加哥著名的密歇根大街舉行了隆重的開業慶典。 特殊菜單使巧克
馬拉威蘇庫峯產區藝妓白蜜處理咖啡介紹 馬拉威/藝伎藝者/白蜜處理：熟果香，酸度柔和/半磅咖啡豆 烘焙度：淺焙 風味：熟果香，酸度柔和，蜂蜜餘韻綿長，搭配清雅脫俗的茉莉花香。 處理法：白蜜處理 ★全臺唯一具「烘焙履歷」精品咖啡★ 食品安全看的見：業界
巧克力騎士咖啡介紹： 巧克力風味咖啡 品名: 巧克力騎士 品種: 阿拉比卡 國家: 巧克力騎士 產區莊園: 巧克力騎士 生豆處理: 水洗 烘焙師:sam 烘焙度: Moderately Dark(中深焙)45 烘焙日期: 2018/02/27 Agtron(豆): 54 Agtron(粉): 55 烘焙編號: #555 焙度：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 市面上一款以雲林古坑咖啡萃取製成的咖啡因養髮液，經弘光大學化妝品科技研究所試驗，讓20名女性受測者使用8周後，結果頭髮平均增長6.1釐米，最長可達7.2釐米，是一般生長速度的3到4倍。 聽說受測者
今年由香港Coffee Pro Colour Brown 合辦既輕鬆又專業爲主題的Coffee Power Championship比賽，(上年首辦比賽名爲Coffee Olympics，因引起奧委會注意，更名爲Coffee Power ) 於12月4-6日假香港會議展覽中心舉行，咖啡賽事更剌激、更有趣，更多機會作互相交流
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街肯尼亞咖啡知識分享（每天分享咖啡知識） 肯尼亞在地理位置上離埃塞俄比亞非常近，並且和埃塞同樣被認爲是人類發源地之一（境內曾出土約250萬年前的人類頭骨化石）。但是，肯
作爲全國創新型城市的深圳，總是有那麼些喜歡玩轉新科技的品牌門店。 這不，一年一度父親節6月18日，全國首家3D黑科技主題的咖啡館3D Caf又開新店了。其位於深圳福田KK ONE的新店不僅在門店增加了更多的科技內容，更是發佈了首款基於真人3D掃描融合技術的娛
品 牌|Victoria Arduino 分 類|半自動咖啡機 名 稱| Black Eagle VA388 黑鷹 品 牌|Victoria Arduino 分 類|半自動咖啡機 名 稱|Black Eagle - VA388 鍋爐容量|咖啡水鍋爐 0.7 L 熱水蒸氣鍋爐 11.4L(2G) / 17.3L(3G) 功 率|7300 W (2G) / 9100 W (3G) 尺 寸|
星巴克（Starbucks）正在調整策略以應對電商大潮及新消費人羣。 4月11，在卸任首席執行官一職一週後，霍華德舒爾茨（Howard Schultz）在清華大學的演講中表示，因爲有亞馬遜、阿里巴巴等，每一家實體店都在受到線上電商的威脅。這就意味着 零售 業的一個大調
經常聽咖啡師說 B家，B家 每個玩手衝咖啡師都有一個B家 咖啡師經常說的B家，B家，其實就是指Bonavita和Brewista 這個品牌， 其中手衝壺更是許多咖啡師必備器具。今天就讓我爲大家剖析它，重溫一下這把我們熟悉而又有故事的手衝壺。 Brewista和Bonavita 皆隸
20多年前，中國幾乎不生產小粒種咖啡豆。如今，每年咖啡收穫期，來自全國的採購商都會聚集到雲南，搶購這裏優質的小粒種咖啡。當地的咖啡種植面積和產量已佔到全國的98%;雲南思茅地區已成爲雀巢(中國)公司全球小粒種咖啡豆的採購基地。 3月中旬，當紅豔的咖
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一個典型的有關投資者急於扎進中國市場時，哪些因素會把事情弄糟? 一場大規模的咖啡館擴張正在醞釀當中。 Seesaw上個月宣佈獲得弘毅資本旗下的百福控股4500萬人民幣A輪投資，另一個上海精
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一場大規模的咖啡館擴張正在醞釀當中。 Seesaw 上個月宣佈獲得弘毅資本旗下的百福控股 4500 萬人民幣 A 輪投資，另一個上海精品咖啡品牌鷹集咖啡創始人最近接受採訪時稱正在籌備 3000 萬元
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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