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先說兩件真人真事! 早年在異國他鄉拼搏的楊瀾曾遭到過一家咖啡館的歧視。因爲當時的她租住在英國一個當地人家裏,房東太太是個典型的英倫女人,而楊瀾一向習慣中國式樸素,不太注重着裝打扮,因此多次遭到房東太太的指責。有一次實在氣不過的楊瀾,一怒之下
愛上一個人,只需要一瞬間。而愛上星巴克臻選門店,只需要一杯咖啡的時間。星巴克臻選咖啡門店究竟有什麼樣的魔力,讓人瞬間fall in love? 臻選咖啡豆:與異國他鄉的奇幻偶遇 在這裏,你可以遇見來自咖啡豆界的隱士高人。每一年,星巴克的咖啡採購人員都會不
白咖啡是馬來西亞的土特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是在形容它的咖啡豆烘焙工藝和天然淳樸的味道。白咖啡的命名代表了純淨、純粹的含義。 一般咖啡豆,會以高溫烘焙,豆內糖分會轉化成焦糖,甘苦帶焦香。相反,白咖啡以傳
咖啡店的裝修不管對於是來放鬆心情的還是來享受美好的下午茶時間的,都會有一個很好的改善心情的幫助。 咖啡是從國外引進的一種飲品,在我們的理解當中咖啡也是一個檔次比較高的,適合那些上流社會的人所消費的。所以它一直是大家心中的高貴形象。想想有誰下
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 成都這些有趣的咖啡館,你去過幾家? 成都明信片主題咖啡館 -貓的天空之城--且行且懷念 走進貓的天空之城,兩面牆上滿滿地擺放著各種精美的明信片,乾淨齊整的空間裏,店員們井井
每個人都有自己喝咖啡的個人習慣,但對於咖啡來說,它也是有自己的咖格的!這裏小編就和你嗦一嗦9大不能對咖啡做的事! 1.不要用微波爐加熱你的咖啡 咖啡若已放了有20分鐘之久,那味道真的是會讓你喝不下去,但是你千萬不要妄想微波爐把它重新加熱過後,它會擁
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 《咖啡風暴》只有進入風暴的中心,才能找回人生的方向 由中意聯合打造,在中意比三地取景的電影《咖啡風暴》趕在新年前夕上映,在一片打打殺殺和妖魔鬼怪之間,帶來了一縷醇厚的香氣,它講的是發生
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一家 京都 咖啡名店,沒有專注拉花功力,沒有手衝炫技,店主堅持不賣商業餐或晚餐。縫隙裏的「大象工場咖啡」卻多年稱霸 京都 咖啡名店前三位,人氣頗高。魅力何在? 在「大象」,透過一杯咖啡,你能
一直很喜歡聞咖啡的香味,那種令人心醉的香甜,讓我無法抵抗。可每次喝時,卻不免有些失望,那份苦澀總使我想起幼時捏著鼻子喝的中藥,而加了太多糖的咖啡則不再有它特有的香濃。於是速溶咖啡成了我的首選,不需要細細的品味,只求提神。 去越南之前,有朋友
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝咖啡比賽 的意義? 比賽成績反應或者檢驗你的能力,想知道自己的實力去比賽是不二的選擇。已經封神了的,千萬別去比賽,皇帝的新裝纔好繼續穿。 準備比賽的過程可以提升自己的
最近一段時間,咖啡文化開始席捲中國,無論是街頭巷尾隨處可見的咖啡廳,還是哪家便利店都有的咖啡,以及超市貨架上無處不在的速溶咖啡,那麼爲什麼咖啡店可以頑強地抵禦電商的衝擊,成爲真正擊敗馬雲的商業模式呢? 咖啡一直以來都是以舶來品的形式在中國出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 2017WBC世界咖啡師大賽冠軍揭曉!英國選手Dale Harris奪冠! 1.比賽的意義? 比賽成績反應或者檢驗你的能力,想知道自己的實力去比賽是不二的選擇。已經封神了的,千萬別去比賽,
這是日本靜崗的一家咖啡店,店裏主要售賣單品咖啡。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一盞香氛燭,舒舒服服; 一盞輕鬆茶,輕輕鬆鬆; 一杯尼泊爾,訴說著異國風情。 一走到咖啡店門口,就被木雕的厚重大門 以及上頭的花窗給震懾住,玻璃窗內擺放了精緻的尼泊爾飾品和一座特別的轉經輪。
gelato是意大利冰淇淋,被奉爲冰淇淋的經典。在冰淇淋上淋新鮮咖啡,看着咖啡注入冰淇淋中,融合演繹出一道別致的異國風情的阿法奇多。 原料: 意式濃縮 30cc 香草gelato 一勺 咖啡豆 若干顆 作法: 意大利濃縮咖啡一般都要趁熱快快喝完,用意大利濃縮咖啡做
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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