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廣州大學生開“車仔咖啡店”創意咖啡日售百杯

咖啡資訊

廣州大學生開“車仔咖啡店”創意咖啡日售百杯

禪城以創業帶動就業系列活動正在密集舉行，繼首批創業指導師亮相禪城、成功舉辦大學生創業沙龍後，首屆禪城創業集市活動也正式落下帷幕。記者獲悉，廣州大學生團隊斬獲了禪城首屆創業集市大賽頭獎，而禪城創業集市活動還會一直延續下去，爲有需要的創業者搭

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

比星巴克還貴，單店日走量數百杯，Seesaw咖啡獲弘毅4500萬元A輪

咖啡資訊

比星巴克還貴，單店日走量數百杯，Seesaw咖啡獲弘毅4500萬元A輪

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 新芽NewSeed（微信ID：pelink）6月2日消息，精品咖啡連鎖品牌Seesaw 已於近日完成 4500 萬元 A 輪融資，投資方百福控股（弘毅投資餐飲業投資管理平臺）。本輪融資完成後，Seesaw將繼續向北京、深圳

2017-06-03 咖啡資訊我要分享

臺灣人有多愛喝咖啡？平均一人一年飲百杯

咖啡資訊

臺灣人有多愛喝咖啡？平均一人一年飲百杯

臺北街頭隨處可見cama現烘咖啡專門店。牛奶滑翔機（milk glider）九零後林子軒在2015年TNTTW國際拉花大賽臺灣選拔賽拔得北區頭籌。 1960年，位於臺北武昌街的明星咖啡館。無論是熬夜加班、早起上班，還是閨蜜下午茶、公事談生意，臺灣人都喜歡喝咖啡。臺灣

2017-03-31 咖啡資訊我要分享

咖啡的咖啡因含量是多嗎？

咖啡烘焙

咖啡的咖啡因含量是多嗎？

也許是爲了跟討厭的睡蟲作鬥爭，也許僅僅是爲了那縷濃郁的香氣，美國超過80%的人每天離不開咖啡因。在我們生活中最常出現的咖啡因存在形式有兩種，一種是咖啡，一種是茶。但很多人並不確定這兩種物質中，哪一種含有的咖啡因更多。研究表明，相同重量下，茶

2015-11-07 咖啡烘焙我要分享

便利店咖啡機多久洗一次？機器清洗大揭密

咖啡資訊

便利店咖啡機多久洗一次？機器清洗大揭密

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）現在人們喜歡在上班時或出遊時買杯咖啡放旁邊，各大超商引進後更是蔚爲風行，商機無限大，每天賣出百杯也是稀鬆平常的事。但超商的咖啡機到底多久洗一次，又是怎麼洗的呢？超商咖啡機多久洗一次？

2017-09-25 咖啡資訊我要分享

咖啡師入行辛酸史，不是人人都能做到!

咖啡師

咖啡師入行辛酸史，不是人人都能做到!

1. 被滾水、蒸氣燙親比中獎更容易一壺好茶講求的是「水滾茶靚」，咖啡亦不例外。咖啡師每天都要圍繞著水吧工作，衝煮咖啡工具、熱水壺、電熱爐處處，環境已經並不舒適。加上咖啡師每天工作至少要煲超過十壺熱水、衝超過百杯咖啡，一不留神，就會被滾水、蒸

2017-05-11 咖啡師我要分享

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

咖啡知識

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能?一杯單品咖啡如何量化成標準?老何爲你一一揭祕。每天喝掉幾百杯咖啡根據組委會的安排，在這次大賽上評委們每天要喝6至8輪單品咖啡(由咖啡豆磨製而成，不加奶糖的純正咖啡)，每輪又有6至8組咖啡，每一組要喝5杯，每杯咖啡至少

2015-08-03 咖啡知識我要分享

教你如何給咖啡評分咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能？

咖啡資訊

教你如何給咖啡評分咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能？

咖啡品鑑師到底有什麼特殊才能?一杯單品咖啡如何量化成標準?老何爲你一一揭祕。每天喝掉幾百杯咖啡根據組委會的安排，在這次大賽上評委們每天要喝6至8輪單品咖啡(由咖啡豆磨製而成，不加奶糖的純正咖啡)，每輪又有6至8組咖啡，每一組要喝5杯，每杯咖啡至少

2015-03-31 咖啡資訊我要分享

意式濃縮需要多少咖啡粉-意式咖啡粉的粗細

意式咖啡

意式濃縮需要多少咖啡粉-意式咖啡粉的粗細

意式濃縮需要多少咖啡粉-意式咖啡粉的粗細 espresso在意大利語裏就是快的意思，而一杯標準的espresso便要是25秒裏從7克咖啡粉中萃取25ml的咖啡。在意大利，很多人早上去上班的路上都會去咖啡店裏先喝上一杯，所以在兩三個小時裏，一個咖啡師常常要做出幾百杯

2016-12-26 意式咖啡我要分享

穿着咖啡的外衣，你竟是這樣的骨湯！

咖啡資訊

穿着咖啡的外衣，你竟是這樣的骨湯！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在美國，有這樣一家店：他們把大骨湯放在咖啡杯裏賣，出乎意料地一炮而紅，門口天天排大隊，每天至少能賣出好幾百杯，2015年甚至推出了大骨湯的食譜書。並且引起了各地商家的爭相效仿。他們是怎麼做到

2017-08-08 咖啡資訊我要分享

杯杯咖啡都有故事！香港咖啡師講述入行辛酸史

點評

杯杯咖啡都有故事！香港咖啡師講述入行辛酸史

與小編一樣，喜歡飲咖啡的人愈來愈多，亦有不少咖啡愛好者因此而加入咖啡師行列。咖啡師穿着得整整齊齊，站在水吧衝咖啡，好像韓劇《咖啡王子一號店》內的咖啡師般一樣型。但事實上背後的辛酸卻是多籮籮，杯杯咖啡都有血汗！由香港咖啡師講述7個不爲人知辛酸

2017-03-21 點評我要分享

聞香識咖啡一名國際咖啡品質鑑定師的品味人生

點評

聞香識咖啡一名國際咖啡品質鑑定師的品味人生

一天嘗百杯聞香識咖啡一名國際咖啡品質鑑定師的品味人生得到國際同行的認可後，齊小蘭沒有停止腳步，繼續在她的小天地裏研究咖啡。因爲熱愛，她把家改造成咖啡廳，不爲營業，只用於研究交流咖啡；因爲執著，她四處學習，取得國際權威的咖啡品質鑑定師認證

2017-03-16 點評我要分享

巴拿馬瑰夏咖啡貴嗎巴拿馬瑰夏咖啡什麼品牌比較好

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的巴拿馬瑰夏咖啡豆全球只有幾百杯、一杯要價上千塊的咖啡，你願意掏錢出來試試看嗎？在 2007年的巴拿馬第 11屆咖啡豆競賽中，評審們用鼻

2018-12-09 咖啡知識我要分享

最貴的瑰夏咖啡一杯多少錢？2021年巴拿馬瑰夏咖啡豆價格表

瑰夏咖啡

最貴的瑰夏咖啡一杯多少錢？2021年巴拿馬瑰夏咖啡豆價格表

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）全球只有幾百杯、一杯要價上千塊的咖啡，你願意掏錢出來試試看嗎？在2007年的巴拿馬第11屆咖啡豆競賽中，評審們用鼻子評鑑著

2021-11-22 瑰夏咖啡我要分享

做咖啡師怎麼樣|不爲人知的辛酸史看完覺得女生做咖啡師有前景嗎

咖啡師

做咖啡師怎麼樣|不爲人知的辛酸史看完覺得女生做咖啡師有前景嗎

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2018-03-11 咖啡師我要分享

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

咖啡資訊

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

1月14日，第三屆普洱咖啡生豆大賽在雲南普洱拉開帷幕，評委是來自全球範圍內徵集的20名經美國咖啡品質研究所(CQI)認定的國際咖啡品質鑑定師(Q-Grader)。1月14日到25日，他們將嚴格按照SCAA(美國精品咖啡協會)杯品體系的標準，對雲南各地選送參賽62支精品咖啡

2015-01-27 咖啡資訊我要分享

國際咖啡品質鑑定師教你如何給咖啡評分

咖啡知識

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2015-08-26 咖啡知識我要分享

一杯兌上社交配送服務的互聯網咖啡是怎樣的？咖啡的未來發展趨勢

咖啡資訊

一杯兌上社交配送服務的互聯網咖啡是怎樣的？咖啡的未來發展趨勢

一杯咖啡，加上互聯網化的場景、社交，可以變成什麼樣? 在人們還沒有發現咖啡店可以作爲交友聊天的場合時，精品咖啡一度只是提神醒腦的飲品。直到美國都市社會學教授雷奧登伯格提出除家庭和工作場所之外、供人們聚會聊天的第三空間，咖啡店的社會價值才被髮

2016-01-13 咖啡資訊我要分享

開咖啡店成本，開咖啡店投資多少

咖啡館經營

開咖啡店成本，開咖啡店投資多少

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店同樣的項目，爲什麼有的人能賺錢，有的人就會賠錢? 開咖啡店投資多少老楊的咖啡店憑什麼月入1萬?賺錢是投資者最直接的目的，但什麼項目能賺錢，卻從來沒有一個客觀的答案。兩次參加中小投

2017-05-18 咖啡館經營我要分享

博鰲論壇的移動“咖啡亭”

咖啡資訊

博鰲論壇的移動“咖啡亭”

“先生，請問要杯咖啡嗎?”在博鰲亞洲論壇會議中心，總有一個身影悄然來到身邊，遞上一杯咖啡。他們就是咖啡派送員，被很多與會者親切稱爲“移動咖啡亭”。

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

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