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外眼看雲南咖啡

咖啡資訊

外眼看雲南咖啡

生活在現代都市裏的人，對咖啡一詞固然並不陌生，而它的固有形態也是如此深入人心：黑色微苦的液體盛放在瓷杯裏，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調都成了咖啡不可缺少的一種文化。不可否認地，我也很喜歡咖啡。機緣巧合之下我認識了一位種植咖啡的

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

外眼看雲南咖啡：雲南咖啡種植產區介紹雲南普洱咖啡豆是什麼品種風味

雲南咖啡豆

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2022-06-29 雲南咖啡豆我要分享

“老三”的逆襲：太平洋咖啡如何超越Costa成行業老二？

咖啡行業

“老三”的逆襲：太平洋咖啡如何超越Costa成行業老二？

核心提示：誰是中國市場上最大的咖啡連鎖店?毫無疑問，星巴克當坐第一把交椅!那誰來坐第二把交椅?最新的記錄是，一家叫做太平洋咖啡的傢伙超越Costa成爲僅次於星巴克之後的行業老二。誰是中國市場上最大的咖啡連鎖店?毫無疑問，星巴克(專題閱讀)當坐第一把

2015-12-07 咖啡行業我要分享

咖啡豆的鮮度辨別的四個訣竅

咖啡豆

咖啡豆的鮮度辨別的四個訣竅

鼻聞：新奇的咖啡豆聞之有濃噴香，反之則無味或氣息欠安。眼看：好的咖啡豆外形完整、個頭豐碩。反之則外形殘缺紛歧。手壓：新奇的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有噴香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸

2014-05-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

咖啡豆

咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

咖啡技術

咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-07-04 咖啡技術我要分享

咖啡知識篇----咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

咖啡知識

咖啡知識篇----咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡豆的新鮮度辨別訣竅分享

咖啡知識

咖啡豆的新鮮度辨別訣竅分享

鼻聞：新奇的咖啡豆聞之有濃噴香，反之則無味或氣息欠安。眼看：好的咖啡豆外形完整、個頭豐碩。反之則外形殘缺紛歧。手壓：新奇的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有噴香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸

2014-09-04 咖啡知識我要分享

四個小技巧辨別咖啡豆是否新鮮

咖啡豆

四個小技巧辨別咖啡豆是否新鮮

鼻聞：新奇的咖啡豆聞之有濃噴香，反之則無味或氣息欠安。眼看：好的咖啡豆外形完整、個頭豐碩。反之則外形殘缺紛歧。手壓：新奇的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有噴香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸

2014-09-05 咖啡豆我要分享

咖啡百科咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

精品咖啡豆

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鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-09-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡師培訓咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

咖啡師培訓

咖啡師培訓咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-10-08 咖啡師培訓我要分享

精品咖啡學詳解咖啡的保存

咖啡知識

精品咖啡學詳解咖啡的保存

咖啡豆的鮮度辨別有訣竅鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆

2014-11-06 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-11-13 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

咖啡知識

咖啡常識咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

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2014-11-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識辨別咖啡豆的鮮度

咖啡知識

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鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-11-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆常識咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

咖啡技術

精品咖啡豆常識咖啡豆的鮮度辨別的訣竅

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2014-12-30 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆基礎常識辨別咖啡豆的鮮度

咖啡知識

精品咖啡豆基礎常識辨別咖啡豆的鮮度

鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2015-02-09 咖啡知識我要分享

四個步驟簡單辨別咖啡豆的鮮度咖啡技術

咖啡豆

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2015-03-06 咖啡豆我要分享

精品咖啡常識辨別咖啡豆的鮮度

咖啡豆

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鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭豐碩。反之則形狀殘缺不一。手壓：新鮮的咖啡豆壓之鮮脆，裂開時有香味飄出。顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡帶酸味。

2015-04-27 咖啡豆我要分享

如何分辨咖啡豆的好壞好豆壞豆

咖啡豆

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好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。 5 咖啡豆的鮮度辨別的訣竅鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭

2015-06-05 咖啡豆我要分享

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