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令無數人爲之着迷的咖啡百變味道

咖啡知識

令無數人爲之着迷的咖啡百變味道

咖啡，一種令無數人爲之着迷的神奇飲品。其味道苦味、澀味、鹹味、辣味、甜味等百種味道，讓舌尖與嗅覺完美體現着咖啡味道，敏銳的舌頭的邊緣更能感覺出這種百變的咖啡味道。咖啡濃郁的香氣咖啡豆被研磨時，其纖維被加熱、破裂，釋放出二氧化碳。二氧化碳

2015-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡爲何如此讓你着迷？

咖啡文化

咖啡爲何如此讓你着迷？

咖啡爲何如此讓你着迷?咖啡這一杯紅褐色的尤物，那一顆顆棕灰色的豆豆，緣何讓這麼多人爲止瘋狂，爲之廢寢忘食，一次次杯測，一次次烘焙，一杯杯拉花，一次次手衝，你未曾感覺疲憊麼?我沒有，那我們是爲何一直都如此樂此不疲呢? 你是因爲咖啡而愛上了咖啡館

2014-08-26 咖啡文化我要分享

堯科特選是令人着迷的咖啡它風味俱全

咖啡莊園

堯科特選是令人着迷的咖啡它風味俱全

埃斯科基多堯科（EscogidoYauco）代理行的總裁――福爾圖諾（JaimeFortuńo）每年都會默默地關注這一切工作，甚至極微小的細節。福爾圖諾是投資銀行家，畢業於哈佛商學院。他當初決意抓住一切機會開闢出一個波多黎各頂級咖啡市

2016-05-21 咖啡莊園我要分享

最讓人着迷的咖啡種類單品咖啡與混合咖啡的區別黑咖啡的教程

咖啡資訊

最讓人着迷的咖啡種類單品咖啡與混合咖啡的區別黑咖啡的教程

原來形容咖啡的味道只用一個苦字簡直太!過!單!薄! 單品咖啡是什麼? 單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡，有強烈的特性。喜歡喝咖啡的人，一般着迷的都是【單品咖啡】。因爲我們平時喝的速溶咖啡也好，某品牌

2016-01-20 咖啡資訊我要分享

咖啡文化咖啡爲何讓人着迷

咖啡文化

咖啡文化咖啡爲何讓人着迷

原來咖啡對於意大利人也是舶來品。在1600年，由精明的威尼斯商人首次進口到意大利，而意大利的第一家咖啡館也正是開在了威尼斯的聖馬可廣

2014-09-27 咖啡文化我要分享

咖啡爲何讓人着迷精品咖啡基礎常識

咖啡知識

咖啡爲何讓人着迷精品咖啡基礎常識

原來咖啡對於意大利人也是舶來品。在1600年，由精明的威尼斯商人首次進口到意大利，而意大利的第一家咖啡館也正是開在了威尼斯的聖馬可廣

2015-04-03 咖啡知識我要分享

令人着迷的咖啡拉花多圖製作過程詳細介紹

咖啡拉花

令人着迷的咖啡拉花多圖製作過程詳細介紹

製作準備： ??Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，我們還是要保證它入口的品質。這樣在你做練習拉花過程中那失敗的10幾

2015-08-04 咖啡拉花我要分享

令人着迷的咖啡拉花技術技巧教程（多圖製作過程詳細介紹）

咖啡技術

令人着迷的咖啡拉花技術技巧教程（多圖製作過程詳細介紹）

製作準備：　　Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，我們還是要保證它入口的品質。這樣在你做練習拉花過程中那失敗的10幾

2015-12-30 咖啡技術我要分享

着迷的菸草味道的危地馬拉咖啡風味描述處理方式方法口感特點精品

危地馬拉咖啡豆

着迷的菸草味道的危地馬拉咖啡風味描述處理方式方法口感特點精品

1982年，危全國左派游擊隊合併成立危地馬拉全國革命聯盟，武裝鬥爭遍佈全國。不滿阿本斯政權被推翻的農民組織了一支游擊隊，在這場戰爭中上十萬人喪生，上百萬人流離失所。1982年9月，危地馬拉軍隊對當地瑪雅人的迫害近似種族滅絕，有9000多名瑪雅人被殺。198

2016-10-06 危地馬拉咖啡豆我要分享

堯科特選是令人着迷的咖啡，風味俱全果味濃郁咖啡

咖啡莊園

堯科特選是令人着迷的咖啡，風味俱全果味濃郁咖啡

波多黎各實行低工資制，1991年人均小時工資爲4.20美元。儘管如此，其體力勞動者的收入還是比其他許多咖啡生產國勞動者的收入高，只要夏威夷和牙買加與之相當。波多黎各咖啡業所面臨的另一個問題是：在加勒比海地區，波多黎各人文化素質相對較高，因此有較好

2016-05-19 咖啡莊園我要分享

令人着迷的咖啡堯科特咖啡波多黎各咖啡產地單品

咖啡莊園

令人着迷的咖啡堯科特咖啡波多黎各咖啡產地單品

精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

令人着迷的波多黎各聖佩德羅莊園咖啡風味口感品種產區特點研磨度

聖佩德羅莊園

令人着迷的波多黎各聖佩德羅莊園咖啡風味口感品種產區特點研磨度

波多黎各的咖啡豆精心種植，味純、芳香、顆粒重，其中最上乘的咖啡是堯科特選（Yauco Selecto），Selecto即挑選之意。堯科特選咖啡僅在該島西南部的三個農場San Pedro、Caracolillo和La Juanita種植，其口味芳香濃烈，回味悠長，是真正的優質咖啡。波多黎各西

2016-10-07 聖佩德羅莊園我要分享

咖啡拉花——鬱金香

咖啡文化

咖啡拉花——鬱金香

玩咖啡已經有一段時間了，似乎玩到一定程度以後，拉花是一定會接觸，並且會着迷的，或者很多朋友因爲拉花而對咖啡着迷，不管怎樣，我對咖啡拉花也是非常感興趣，因此也練習了一段時間，這段時間喜歡練習鬱金香，但是一直不是非常滿意不管鬱金香，或者是葉子

2014-08-28 咖啡文化我要分享

爲何咖啡能讓人愛不釋手咖啡讓人着迷

咖啡知識

爲何咖啡能讓人愛不釋手咖啡讓人着迷

全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然而，從小薰陶在芳香怡人的茶文化中的我們，總覺得和苦澀濃

2015-09-10 咖啡知識我要分享

一杯咖啡拉花是如何練成的，國內拉花壓紋第一人手把手教你

咖啡知識

一杯咖啡拉花是如何練成的，國內拉花壓紋第一人手把手教你

摘要 : 咖啡拉花容易讓人着迷，一蹴而就的壓紋、造型，拉花就猶如魔法般的呈現出來。然而一杯拉花的配方並沒有那麼神祕，即咖啡師的構思、搖晃，控制着牛奶波紋的走向，奶泡遊走於牛奶與咖啡混合液之間，穿梭着、推動着， ... 咖啡拉花容易讓人着迷，一蹴而

2016-05-05 咖啡知識我要分享

試過便會深深着迷的【Nel Drip 法蘭絨濾布手衝咖啡】 |

咖啡技術

試過便會深深着迷的【Nel Drip 法蘭絨濾布手衝咖啡】 |

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）法蘭絨濾布的整理與收納很麻煩，濾衝時也需要較長的時間，所以大部分的人都對它敬而遠之，不過這反而成爲它獨特的魅力之一。法蘭絨濾布，可以仔細而緩慢地萃取出咖啡豆的美味成分。濾出的咖啡具有

2017-09-23 咖啡技術我要分享

讓我們一起感受咖啡故事帶來的美妙和奇幻

咖啡知識

讓我們一起感受咖啡故事帶來的美妙和奇幻

咖啡讓很多人沉醉着迷，有許許多多的故事在這裏發生，也有許許多多的故事在這裏終結。很多人可以在咖啡的世界裏找到不一樣的自己。很多人喜歡咖啡不僅僅是因爲咖啡的口感讓人們陶醉，同時也因爲很多美麗浪漫的故事都是從咖啡開始，也是同咖啡結束。人們獲得

2015-08-10 咖啡知識我要分享

讓我們一起感受咖啡故事帶來的美妙和奇幻

咖啡知識

讓我們一起感受咖啡故事帶來的美妙和奇幻

咖啡讓很多人沉醉着迷，有許許多多的故事在這裏發生，也有許許多多的故事在這裏終結。很多人可以在咖啡的世界裏找到不一樣的自己。很多人喜歡咖啡不僅僅是因爲咖啡的口感讓人們陶醉，同時也因爲很多美麗浪漫的故事都是從咖啡開始，也是同咖啡結束。人們獲得

2015-08-20 咖啡知識我要分享

讓我們一起感受咖啡故事帶來的美妙和奇幻

咖啡文化

讓我們一起感受咖啡故事帶來的美妙和奇幻

咖啡讓很多人沉醉着迷，有許許多多的故事在這裏發生，也有許許多多的故事在這裏終結。很多人可以在咖啡的世界裏找到不一樣的自己。很多人喜歡咖啡不僅僅是因爲咖啡的口感讓人們陶醉，同時也因爲很多美麗浪漫的故事都是從咖啡開始，也是同咖啡結束。人們獲得

2015-09-17 咖啡文化我要分享

令人着迷的印尼西爪哇咖啡豆的口感味道介紹

印尼西爪哇咖啡豆

令人着迷的印尼西爪哇咖啡豆的口感味道介紹

印度尼西亞羣島的第二大島蘇門答臘島是印尼的石油工業中心，島上的橡膠和木材也是有名的出口商品。但是，蘇門答臘島的咖啡更加令人矚目，該咖啡與爪哇咖啡相似，只是顆粒稍重一些。曼德海令(Mandheling)和安科拓拉(Ankola)的咖啡豆也倍受重視，前者甚至被譽爲

2017-01-11 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

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