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談談它的烘培機構造，石燒咖啡烘培機在外觀上與一般的熱風式烘培機大概相同，但內部結構卻有所不同。首先，它的密閉熱風爐中炭火與石鍋有隔網，隔網上排了一層日本歧阜縣特有的礦石，其次是它的石制的鍋與一般的鍋爐不同，由二層衝孔的鐵皮網製成，鐵網中間
沖泡方法及要領 流程，量豆，磨豆，折濾紙，溫杯，溫壺，降溫，萃
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本文摘自《了不起的咖啡》新經典偶然MOOK工作室11月出品，已獲得作者授權. 《了不起的咖啡》是新經典重點推出的MOOK系列讀本第一期，由知名設計師操刀裝幀設計，時尚精美。本書以人物專訪稿的形式，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 還記得上次發了一篇王策的報道，看到底下就有人評論 是啊，他爸是王力....... 首先，你得有個有錢的爹！ ， 也有人說：心想其實跟大家都一樣、靠爸...要不就說還不是他家有錢之類的！其實自己也曾經
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