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咖啡豆品種和磨研關係產地生產國介紹

咖啡豆

咖啡豆品種和磨研關係產地生產國介紹

咖啡豆品種和磨研關係產地生產國介紹手工沖泡、虹吸壺，若我說是中等研磨細度，您恐怕覺得我說的不詳細。但這一定要根據玩家的習慣和製作流派而定。都玩到這個級別了豆叔就不多嘴了。研磨的均勻是一個相對指標，天底下沒有絕對均勻研磨的機器，只是粗細顆粒

2016-11-26 咖啡豆我要分享

咖啡豆品種和磨研關係產地區風味描述口感介紹

咖啡豆

咖啡豆品種和磨研關係產地區風味描述口感介紹

咖啡豆品種和磨研關係產地區風味描述口感介紹咖啡豆一旦磨得太細，水與咖啡粉的表面接觸過多，會萃取出太多不必要的雜質，甚至連苦味豆出來了；但若是磨得太粗，美味仍深藏在內部，在熱水無緣觸碰之處，所沖泡成的咖啡就沒有足夠的芳香。衝煮意大利式濃縮

2016-11-25 咖啡豆我要分享

咖啡機的分類咖啡機應該怎麼分類磨研咖啡機專利

咖啡豆

咖啡機的分類咖啡機應該怎麼分類磨研咖啡機專利

咖啡機 - 咖啡機的分類半自動咖啡機咖啡機咖啡機圖冊半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統的咖啡機。這種機器需要人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單龍頭家用機，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機等，較新型的機器還裝有

2016-06-04 咖啡豆我要分享

廉價咖啡豆成爲亞洲速溶咖啡主要原料

咖啡資訊

廉價咖啡豆成爲亞洲速溶咖啡主要原料

在速溶咖啡引進兩年後，孟買公務員薩欽不再喝一杯熱騰騰的磨研咖啡。典型的亞洲快速和廉價的咖啡席捲部分市場，這種需求將推動用來製造速溶粉，降低市場上更昂貴的阿拉比卡咖啡豆。這將是一個主要的市場轉變，將促使更多的人在新興國家開始喝咖啡，對越南

2014-12-05 咖啡資訊我要分享

臺灣楊家“飛馬”500G咖啡烘焙機烘焙咖啡豆咖啡器具

飛馬

臺灣楊家“飛馬”500G咖啡烘焙機烘焙咖啡豆咖啡器具

小飛馬咖啡豆研磨機顏色：新款白色，紅色，黑色規格：尺寸（WDH）mm:300120360mm Capacity(g):250 Rotation:2600rpm Weight(kg):4.6 【特點】*超靜音,粗細均勻(國產機器無可比擬) 1.機身採用鑄鐵材質：堅固耐用、不易損壞。 2.低噪音馬達設計：磨豆效率高

2016-04-21 飛馬我要分享

選購咖啡豆3大步驟

咖啡知識

選購咖啡豆3大步驟

1、抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否爲實心豆。 2、靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。 3、拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好，沒有受潮。如果要買單品的咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判斷之外，還要看一看每顆豆子的顏色、顆

2014-08-25 咖啡知識我要分享

購買咖啡豆幾個步驟

咖啡豆

購買咖啡豆幾個步驟

1、抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否爲實心豆。 2、靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。 3、拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好，沒有受潮。如果要買單品的咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判斷之外，還要看一看每顆豆子的顏色、顆

2014-07-11 咖啡豆我要分享

臺灣楊家飛馬品牌600N磨豆機電咖啡研磨機的操作及注意事項介紹

磨豆機

臺灣楊家飛馬品牌600N磨豆機電咖啡研磨機的操作及注意事項介紹

臺灣小飛馬磨豆機半磅專業磨豆機型號：600N 顏色：紅色商品規格尺寸：(寬)200 * (深)120 * (高)360(mm) 機身材質：鑄鐵烤漆齒輪盤直徑：50m/m 轉速：2600轉(R.P.M) 產能：300公克豆槽容量：225公克重量(公斤)：3.3kg 電壓：220V/50Hz 產品特色: 機身

2016-01-13 磨豆機我要分享

怎麼挑選咖啡豆? 買咖啡豆需要注意什麼

咖啡知識

怎麼挑選咖啡豆? 買咖啡豆需要注意什麼

怎麼挑選咖啡豆新鮮是購買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟: 1。抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否爲實心豆。 2。靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。 3。拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒有受潮。 (巴西咖啡

2015-02-07 咖啡知識我要分享

盤點全球高質量咖啡豆出產地(3)

咖啡知識

盤點全球高質量咖啡豆出產地(3)

購買咖啡豆幾個步驟新鮮是購買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟: 1、抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否爲實心豆。 2、靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。 3、拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好，沒有受潮。如果

2014-08-25 咖啡知識我要分享

咖啡豆的挑選及處理

咖啡知識

咖啡豆的挑選及處理

新鮮是購買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟: 抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否為實心豆。靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒有受潮。如果要買單品的咖啡豆，抓一把在手掌

2015-05-20 咖啡知識我要分享

一人份15克咖啡粉手衝咖啡沖泡步驟手法粉水比例水溫研磨

手衝咖啡

一人份15克咖啡粉手衝咖啡沖泡步驟手法粉水比例水溫研磨

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）影響手衝咖啡的七大因素手衝咖啡看似是件極爲深奧的藝術……嗯，的確是，小編也無意將之包裝成一件簡單非常的事，因爲研究起來它的

2021-12-02 手衝咖啡我要分享

咖啡豆的規格與等級如何判斷咖啡豆的等級分類及品質口感的好壞

咖啡技術

咖啡豆的規格與等級如何判斷咖啡豆的等級分類及品質口感的好壞

A.水洗式/非水洗式水洗式: 於水槽中，以水流及器具摩擦後，去除果肉及膠質後乾燥，稱爲水洗式咖啡豆，其品質均一。非水洗式:陽光自然乾燥後，以去殼機除去果肉果皮，其品質不穩定。 B.平豆/圓豆咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面

2016-01-20 咖啡技術我要分享

咖啡衝煮方式：手衝咖啡的歷史由來及操作方法

咖啡技術

咖啡衝煮方式：手衝咖啡的歷史由來及操作方法

我喜歡在一天工作的開始時先給自己衝杯咖啡，磨豆機發出的優美旋律，細嘴壺的水流緩慢而優美，好象輕輕拉開了一日的簾幕。手衝咖啡可以讓你安靜的專注一件這麼美妙的事情。我喜歡在這個安靜的過程中，整理思緒，調整心情，這感覺好像等待日出般的暗暗激動

2015-12-02 咖啡技術我要分享

咖啡衝煮方式手衝壺：手衝咖啡的歷史由來介紹及操作方法的解析

咖啡技術

咖啡衝煮方式手衝壺：手衝咖啡的歷史由來介紹及操作方法的解析

我喜歡在一天工作的開始時先給自己衝杯咖啡，磨豆機發出的優美旋律，細嘴壺的水流緩慢而優美，好象輕輕拉開了一日的簾幕。手衝咖啡可以讓你安靜的專注一件這麼美妙的事情。我喜歡在這個安靜的過程中，整理思緒，調整心情，這感覺好像等待日出般的暗暗激動

2016-01-06 咖啡技術我要分享

精品咖啡學咖啡豆的挑選及處理

咖啡知識

精品咖啡學咖啡豆的挑選及處理

新鮮是購買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟: 抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否為實心豆。靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒有受潮。如果要買單品的咖啡豆，抓一把在手掌

2014-11-06 咖啡知識我要分享

如何鑑別好的咖啡豆和挑選咖啡豆

咖啡豆

如何鑑別好的咖啡豆和挑選咖啡豆

無論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲(表示咖啡豆未受潮)、齒莢留香纔是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到空殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這

2015-11-05 咖啡豆我要分享

手衝咖啡的步驟？注水和悶蒸的細節重要嗎？有什麼手法？

精品咖啡豆

手衝咖啡的步驟？注水和悶蒸的細節重要嗎？有什麼手法？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡的步驟？注水和悶蒸的細節重要嗎？有什麼手法？悶蒸的現象：膨脹成小山丘當熱水倒入時，咖啡粉內的氣體因受熱而膨脹（咖啡粉放大來看，會像是蜂窩狀，有很多空隙），

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡的步驟？注水和悶蒸的細節重要嗎？有什麼手法？

精品咖啡豆

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2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

衝煮過程的現象與變因?怎樣的悶蒸？怎樣衝煮？

精品咖啡豆

衝煮過程的現象與變因?怎樣的悶蒸？怎樣衝煮？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）衝煮過程的現象與變因?怎樣的悶蒸？怎樣衝煮？ 1. 悶蒸的現象：膨脹成小山丘當熱水倒入時，咖啡粉內的氣體因受熱而膨脹（咖啡粉放大來看，會像是蜂窩狀，有很多空隙），氣體膨脹

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

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