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墨西哥產咖啡嗎？是產咖啡的的，但是這一個咖啡產國的知名度是不高的，一般很少有人喝這裏的咖啡，除了本國人民。 創建區域選擇計劃是爲了突出我們發現的獨特配置文件，這些配置文件是我們採購綠色咖啡的許多國家中各種微氣候所固有的。風力模式，土壤質量，
咖啡是我們的摯愛，在過去40年間，全球咖啡消費總量近乎翻了一倍，平均下來，全球每天都要喝掉22.5億杯咖啡，其中僅美國一地的日均咖啡消費量就達到了4億杯左右。 但是你知道咖啡到底從何而來、如何生產、又是如何成爲我們杯中美味的嗎？ 爲了改變大衆消費者
譯者寄語 當我們還在爲哪家咖啡廳的咖啡更好喝而爭論不休的時候，當我們還在爲誰的拉花技術更好而相互鄙夷的時候，當我們還在標榜烘焙技術而自吹自擂的時候，不要忘記是誰創造了咖啡。也許此刻的你還在爲中午喫什麼而煩惱，但是你知道嗎，世界上還有些人，他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 由法蘭西斯科(Francisco Irene Oliveira)經營管理的暴風莊園(Finca La Tormenta)位於尼加拉瓜與洪都拉斯邊境地區，離奧科塔爾(Ocotal)約20分鐘的車程。在暴風莊園，除了可以發現不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua RFA Santa Rita Javanica 尼加拉瓜 雨林聯盟認證 聖塔瑞 塔莊園 爪哇尼卡種 風味敘述: 幹香爲中美洲爪哇種特有的迷人香草氣息帶 有花香與檸檬皮、還有新鮮藍莓與水蜜桃
尼加拉瓜 暴風莊園 法蘭西斯柯 水洗 卡杜艾種 風味敘述： 黑莓、蔓越莓、李子 柑橘、李子、 萊姆、葡萄柚香氣； 中段有着綜合蜜餞果乾 帶來的香甜感、 梅子綠茶、尾韻爲焦糖的甜 甜香味。 國家:尼加拉瓜 海拔:1500-1700公尺 莊園:暴風莊園 生產者:法蘭西斯科
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera 風味敘述: 花香、烤堅果類的香氣、杏桃、清爽細緻的韻味， 精緻的核果甜潤及回甘苦味的平衡感。 象豆(Maragogype)俗稱古巴藍山或大藍山 ( 尼加拉瓜 暴風
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 古巴咖啡 有藍山嗎？古巴藍山咖啡和牙買加藍山有什麼區別？ Finca La Tormenta Francisco Irene Olivera 古巴咖啡 風味敘述: 花香、烤堅果類的香氣、杏桃、清爽細緻的韻味， 精緻
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜號稱「山與湖之國」，咖啡主要產於中北部山區，擁有熱帶森林與肥沃的火山土，和蕨類、蘭花與地衣構成，多采多姿的植被。 尼國的歷史，充滿了征服、抵抗、戰亂、獨裁、貪污
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 整個風味乾淨甜蜜，極具卡杜拉甜美特性，入口明亮清新青蘋果酸，絲絲玫瑰茶香，中段有白葡萄柚香，清澈又幹淨愉悅的口感。回甘蘋果蜜桔果甜，均衡多汁，香甜後韻。 Caturra卡杜拉
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） La Tormenta Francisco Irene Olivera Catuai FW 尼加拉瓜 暴風莊園 法蘭西斯柯 水洗 卡杜艾種 風味敘述： 黑莓、蔓越莓幹、李子幹香。 柑橘、李子、 萊姆、葡萄柚香氣； 中段有著綜合蜜餞果乾 帶來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nicaragua Finca La Tormenta Maragogype Natural 尼加拉瓜咖啡 暴風莊園 日曬象豆 產區：Buenos Aires, Dipilto（海拔約1500m） 品種：象豆 Maragogype 處理法：日曬 風味：熟果
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 各位 咖啡 人士有沒有想過，如果有隻可以重複使用的咖啡杯子，並且能在買 咖啡 的時候用來付錢，這是不是特別便利？實際上，這種杯子真的存在，名字叫做智能杯(Clever Cup)，它的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） NICARAGUA 129N 8616W 尼加拉瓜 是咖啡主要出產國之一，生產深具品質的咖啡。 尼加拉瓜 主要分爲四大咖啡產區新薩高維亞( Nueva Segovias )、馬達加爾帕/希諾德加區( Matagalpa / Jinotega )、波爾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街咖啡巴拿馬咖啡豆推薦 | 巴拿馬 花蝴蝶 | 翡翠莊園 藍標瑰夏 2018 Best Of Panama（最佳巴拿馬） 日曬瑰夏組 第5名 競標批次 （莊園獲獎經歷：2011 BOP#4、2012 BOP#3、2013 B
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本次推薦來自尼加拉瓜國的 象豆咖啡 -法蘭西斯科Francisco 【產地】：尼加拉瓜 【產區】：法蘭西斯科 【莊園】：暴風莊園 【等級】：SHB 【咖啡品種】：象豆種 【生長海拔】：1350
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