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東非蒲隆地穆因加產區Kavugangoma處理場波旁咖啡豆杯測解讀: 蒲隆地布隆迪地位於非洲的中心地帶是一個小的內陸國家,是一個由丘陵和高山爲主的國家,從1930年起開始種植生產咖啡,品種大部份是波旁種,咖啡生長在海拔1,250~2,000公尺的高山上,大部分以小咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Burundi布隆迪是東非內陸一個小型國家,平均高度在1600m地勢高低起起伏伏,栽植咖啡豆都是小農型態,由於水源區的限制,產地的咖啡豆摘取後會集中到當地的水洗站CWS(Coffee Wash S
這是布隆迪北部基律多省Cafex洗滌站的特製天然地塊。 生產者 CAFEX由一對比利時和布隆迪夫婦發起,他們希望將祖傳土地的咖啡生產與可持續發展結合起來,並希望改善當地居民的生活。CAFEX在與種植者相互參與的基礎上,爲各方開發了一種有利可圖的商業模式。
優質的布隆迪咖啡呈現出乾淨,細膩的風味,並具有濃郁的口感和酸度,布隆迪咖啡有一個甜美的漿果口味的花香和果類的香味。 地區:Kayanza 海拔:2,000米 品種:波旁 收穫期:3月至6月 處理法:水洗,在高架牀上乾燥 香氣:紅醋栗 味:紅色水果,茉莉花,芙蓉
布隆迪境內有兩大主要民族,爲數約只有一成半的圖西人(Tutsi)自16世紀以來就一直擁有該國的統治權,控制着主要是由胡圖人(Hutu)組成的平民百姓,再加上非常稀少的原住民特瓦人(Twa)。這種少數民族佔高位的不正常社會結構埋下國家不穩定的惡種,並且在1
東非以其優質咖啡而聞名,布隆迪也不例外,布隆迪有五個主要的咖啡產區:Buyenzi,Kirimiro,Mumirwa,Bweru和Bugesera。這並不是說你永遠不會在這些地區之外找到咖啡;然而,這些是最大的,最常見的,它們也以其優質作物而聞名。 Buyenzi 這是布隆迪北部與盧
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 布隆迪咖啡 1920年比利時殖民者將咖啡帶入布隆迪進行種植,由於比利時殖民者的強加政策,到1933年,每戶農民被要求最少種植50棵咖啡樹。布隆迪1962年爭取到獨立,咖啡生產逐漸變成
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 精美的布隆迪單一來源咖啡具有乾淨,細膩的味道,具有豐富的身體和酸度,根據拔罐筆記。咖啡評論表明, 布隆迪咖啡 具有甜美的漿果味道,帶有花香和漿果般的香氣。 地區:Kayanza
2016 浦隆地 冠軍小農批次是歐舍直接關係咖啡歐舍許老闆簡介如下! 2012那年我首度拜訪這個冠軍處理場,5年的時間飛快過去, 浦隆地 的咖啡實力藉着卓越杯的力量在國際舞臺嶄露頭角,咖啡農也明白持續的優異品質,是維持競爭力的不二法門;例如:2015-16的歐
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 布隆迪咖啡 來自戰亂地區的芳香濃香郁、口味柔和的咖啡 布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業,且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的,現只在小農場種植。不
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