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巴西爲何穩坐咖啡生產國龍頭寶座150餘年?

咖啡資訊

巴西爲何穩坐咖啡生產國龍頭寶座150餘年?

現今，巴西種植約全球三分之一的咖啡樹，過去全球咖啡市場佔有率更曾高達80%。咖啡是在1727年當巴西還在葡萄牙統治下時自法屬圭亞那傳入的。巴西第一批咖啡是由葡萄牙屬地的巴西官員Francisco de Melo Palheta在巴西北部Para區種植的。傳說，Palheta因外交任

2016-08-08 咖啡資訊我要分享

巴西爲何穩坐咖啡生產國龍頭寶座150餘年？

咖啡資訊

巴西爲何穩坐咖啡生產國龍頭寶座150餘年？

咖啡產業再度興起 19世紀80年代到20世紀30年代，咖啡產業再度興起，這段時期的名稱也以當時兩大重要農產品來命名。由於來自聖保羅（Sao Paolo）的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生產商所帶來的重大影響，此一時期被稱爲咖啡與牛奶（caf com leite）時期。

2016-11-14 咖啡資訊我要分享

國姓鄉咖啡國際發光! 赴美評鑑獲高分

咖啡資訊

國姓鄉咖啡國際發光! 赴美評鑑獲高分

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣咖啡再度在國際發光！南投國姓鄉一名咖啡農，兩年前參與美國咖啡質量協會評鑑，以86.08的高分，獲得精品級認證，穩坐檯灣冠軍紀錄，今年他再接再厲，參加美國coffee review評鑑，奪下92分的高

2017-10-13 咖啡資訊我要分享

什麼是越南咖啡？越南咖啡主要種植什麼咖啡豆？

咖啡種類

什麼是越南咖啡？越南咖啡主要種植什麼咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度超

2018-09-06 咖啡種類我要分享

越南咖啡豆品種好嗎越南咖啡豆單飲風味怎麼選購越南咖啡豆

精品咖啡豆

越南咖啡豆品種好嗎越南咖啡豆單飲風味怎麼選購越南咖啡豆

說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度超越一直以來位居世界首位的巴西。越南領土爲狹長型，從南部到北部因緯度及地

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

越南咖啡產地介紹_越南g7咖啡哪裏買_越南咖啡有哪些牌子

越南咖啡豆

越南咖啡產地介紹_越南g7咖啡哪裏買_越南咖啡有哪些牌子

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度

2018-08-18 越南咖啡豆我要分享

巴拿馬Esmeralda莊園 geisha瑰夏咖啡

咖啡莊園

巴拿馬Esmeralda莊園 geisha瑰夏咖啡

以巴拿馬競標會來看，頻頻獨冠打敗藍山稱王的評比第一名翡翠莊園的瑰夏（藝伎咖啡），2004年6月一磅生豆才21塊美金（約137人民幣），但到了2006年就已經翻倍至326美元（約人民幣元），直至2010年則已經來到170美元（約人民幣1103元），六年菈身價翻漲八倍，

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

巴拿馬Esmeralda莊園 geisha瑰夏咖啡豆烘焙機結構圖

咖啡莊園

巴拿馬Esmeralda莊園 geisha瑰夏咖啡豆烘焙機結構圖

以巴拿馬競標會來看，頻頻獨冠打敗藍山稱王的評比第一名翡翠莊園的瑰夏（藝伎咖啡），2004年6月一磅生豆才21塊美金（約137人民幣），但到了2006年就已經翻倍至326美元（約人民幣元），直至2010年則已經來到170美元（約人民幣1103元），六年菈身價翻漲八倍，

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

越南咖啡品牌只有g7咖啡一個嗎？越南咖啡粉怎麼衝好喝

越南咖啡豆

越南咖啡品牌只有g7咖啡一個嗎？越南咖啡粉怎麼衝好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度

2018-04-10 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡豆種植情況風味口感表現介紹越南咖啡豆怎麼選怎麼買？

越南咖啡豆

越南咖啡豆種植情況風味口感表現介紹越南咖啡豆怎麼選怎麼買？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度

2018-03-25 越南咖啡豆我要分享

南部纔有！“超霸氣國民咖啡”650CC爽喝　小7賣贏星巴克

咖啡資訊

南部纔有！“超霸氣國民咖啡”650CC爽喝　小7賣贏星巴克

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ▲CITY CAFE已成爲臺灣人生活中不可或缺的現煮咖啡選擇。許多人幾乎每天都得喝上一杯超商的現煮咖啡，尤其小7更是狹著通路優勢，加上各式創意行銷活動、品質提升等助攻，使其連續三年光靠CITY CAFE

2017-09-13 咖啡資訊我要分享

雀巢咖啡當年的成功，竟得益於上海女大學生的夢中

咖啡資訊

雀巢咖啡當年的成功，竟得益於上海女大學生的夢中

在80年代，兩大速溶咖啡品牌，麥斯威爾和雀巢共同進入中國市

2015-07-08 咖啡資訊我要分享

喝咖啡會上癮嗎咖啡因咖啡癮

咖啡知識

喝咖啡會上癮嗎咖啡因咖啡癮

咖啡上癮問題英格蘭一間大學請來300個志願者參與研究，將咖啡迷與非咖啡迷分成兩組，於測試前的16小時停止飲用咖啡，觀察他們集中力的變化。「戒咖啡」16小時後，只有咖啡迷獲准飲用咖啡，非咖啡迷不準飲用，結果卻顯示，飲用了咖啡的人，其集中力與非咖啡

2016-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡產地排名世界十大咖啡產地排名全球最貴咖啡豆排名榜

咖啡知識

咖啡產地排名世界十大咖啡產地排名全球最貴咖啡豆排名榜

咖啡已經成爲我們生活中不可或缺的一部分，喜愛咖啡的你真正瞭解咖啡嗎？你知道世界上有哪些着名的咖啡產地嗎？以下排名不分前後。哥倫比亞哥倫比亞被認爲是南美洲最好的咖啡生產區，出產的咖啡風味明亮、果香濃郁、

2022-05-15 咖啡知識我要分享

星巴克未來的挑戰者——智能化咖啡機能否逆襲咖啡館？

咖啡資訊

星巴克未來的挑戰者——智能化咖啡機能否逆襲咖啡館？

關於咖啡，若干年前可能和中國人還相當遙遠，但放眼今天的中國大陸，咖啡已經成爲一種習慣和文化。日漸豐富的客羣與市場，讓各類咖啡店在過去的幾年間如雨後春筍般冒了出來，但如今的市場似乎又變了，傳統咖啡店未來的挑戰者已悄然現身，智能化咖啡自動售貨

2017-05-16 咖啡資訊我要分享

咖啡連鎖業，走向敞亮通途

咖啡文化

咖啡連鎖業，走向敞亮通途

我不在家裏，就在咖啡館裏;我不在咖啡館裏，就在去咖啡館的路上。咖啡館裏吐着菸圈的藍山、漂浮着夢幻般泡沫的卡布奇諾、濃濃的加了奶的摩卡，在這一杯杯暖手暖心的濃黑漿液裏，遠離了城市的喧囂，只剩下溫和的心緒和寬容的胸懷。淺斟慢品的低曲，細膩得如行

2014-08-12 咖啡文化我要分享

貴的咖啡就一定是好喝的嗎貴和便宜能判斷一杯咖啡好不好喝嗎

咖啡

貴的咖啡就一定是好喝的嗎貴和便宜能判斷一杯咖啡好不好喝嗎

俗話說：一份價錢一份貨。真的是這樣嗎?是不是對所有的事與物都是相同的呢?其實這話是沒有決定性的，也是要看什麼事的。我們來看看大家對咖啡的看法是怎麼樣的，大部分人對貴咖啡、好咖啡的判定標準居然是奶好喝？說貴的咖啡就是好喝的咖啡嗎? 你是咖啡愛好

2021-08-19 咖啡我要分享

飲用咖啡的利與弊

咖啡知識

飲用咖啡的利與弊

咖啡的利咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克調製咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使

2014-07-17 咖啡知識我要分享

越南咖啡豆產量飲用方法產區信息品種

越南咖啡豆

越南咖啡豆產量飲用方法產區信息品種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度超越一直以來位居世界

2017-06-02 越南咖啡豆我要分享

連鎖咖啡品牌大對比咖啡連鎖店有哪些有名的咖啡連鎖店特點介紹

精品咖啡豆

連鎖咖啡品牌大對比咖啡連鎖店有哪些有名的咖啡連鎖店特點介紹

近年來臺灣人喝咖啡的比例越來越高，業者也抓緊這波「黑金商機」，不僅便利商店、速食店販售的咖啡種類越來越多樣化，連鎖咖啡店也不斷追求創新，更有新興咖啡店品牌探出頭力爭上游。在激烈的競爭當中，這些知名的連鎖咖啡店品牌現況究竟如何呢？不分男女

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

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