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靜謐時光咖啡生活

咖啡知識

靜謐時光咖啡生活

窗外，是車水馬龍，步履匆匆;窗內，是時光停止，內心流動;館裏的靜，靜到你能聽到自己的心跳，聽到內心裏最純粹的聲音。燈紅酒綠的城市裏，忙碌而又單調的生活讓人身心疲憊。這時，不妨停下腳步，走進街頭那一家咖啡館，喝杯咖啡，尋找喧鬧中靜謐時光，享受

2015-08-21 咖啡知識我要分享

靜謐時光喝咖啡的精品咖啡生活

咖啡知識

靜謐時光喝咖啡的精品咖啡生活

窗外，是車水馬龍，步履匆匆;窗內，是時光停止，內心流動;館裏的靜，靜到你能聽到自己的心跳，聽到內心裏最純粹的聲音。燈紅酒綠的城市裏，忙碌而又單調的生活讓人身心疲憊。這時，不妨停下腳步，走進街頭那一家咖啡館，喝杯咖啡，尋找喧鬧中靜謐時光，享受

2015-08-10 咖啡知識我要分享

靜謐時光時光彷彿凝結在這一杯咖啡裏

咖啡文化

靜謐時光時光彷彿凝結在這一杯咖啡裏

窗外，是車水馬龍，步履匆匆;窗內，是時光停止，內心流動;館裏的靜，靜到你能聽到自己的心跳，聽到內心裏最純粹的聲音。燈紅酒綠的城市裏，忙碌而又單調的生活讓人身心疲憊。這時，不妨停下腳步，走進街頭那一家咖啡館，喝杯咖啡，尋找喧鬧中靜謐時光，享受

2015-09-18 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

咖啡技術

咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

在烘焙過程中發生了很多熱與化學反應：去碳酸基，奎寧酸的脫水，細分，異構化，聚合，以及複雜的糖反應(焦糖化)。主要的熱反應的組件有：單糖和蔗糖、綠原酸、流離氨基酸，以及葫蘆巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被轉移，基本的硫化處理包含了羥氨酸

2014-08-20 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙過程的基本化學反應

咖啡技術

咖啡烘焙過程的基本化學反應

在烘焙過程中發生了很多熱與化學反應：去碳酸基，奎寧酸的脫水，細分，異構化，聚合，以及複雜的糖反應(焦糖化)。主要的熱反應的組件有：單糖和蔗糖、綠原酸、流離氨基酸，以及葫蘆巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被轉移，基本的硫化處理包含了羥氨酸

2014-08-15 咖啡技術我要分享

在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

精品咖啡學

在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

在烘焙過程中發生了很多熱與化學反應：去碳酸基，奎寧酸的脫水，細分，異構化，聚合，以及複雜的糖反應(焦糖化)。主要的熱反應的組件有：單糖和蔗糖、綠原酸、流離氨基酸，以及葫蘆巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被轉移，基本的硫化處理包含了羥氨

2015-10-15 精品咖啡學我要分享

在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

咖啡

在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

在烘焙過程中發生了很多熱與化學反應：去碳酸基，奎寧酸的脫水，細分，異構化，聚合，以及複雜的糖反應(焦糖化)。主要的熱反應的組件有：單糖和蔗糖、綠原酸、流離氨基酸，以及葫蘆巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被轉移，基本的硫化處理包含了羥氨

2014-08-21 咖啡我要分享

咖啡常識咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

咖啡知識

咖啡常識咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

在烘焙過程中發生了很多熱與化學反應：去碳酸基，奎寧酸的脫水，細分，異構化，聚合，以及複雜的糖反應(焦糖化)。主要的熱反應的組件有：單糖和蔗糖、綠原酸、流離氨基酸，以及葫蘆巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被轉移，基本的硫化處理包含了羥氨

2015-01-08 咖啡知識我要分享

咖啡常識在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

咖啡知識

咖啡常識在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

在烘焙過程中發生了很多熱與化學反應：去碳酸基，奎寧酸的脫水，細分，異構化，聚合，以及複雜的糖反應(焦糖化)。主要的熱反應的組件有：單糖和蔗糖、綠原酸、流離氨基酸，以及葫蘆巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被轉移，基本的硫化處理包含了羥氨

2014-11-22 咖啡知識我要分享

咖啡知識在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

咖啡知識

咖啡知識在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

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2014-12-31 咖啡知識我要分享

咖啡技術在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

咖啡知識

咖啡技術在咖啡烘焙過程中發生的基本化學反應

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2014-10-09 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙過程中咖啡豆發生的基本化學反應

咖啡技術

咖啡烘焙過程中咖啡豆發生的基本化學反應

在烘焙過程中發生了很多熱與化學反應：去碳酸基，奎寧酸的脫水，細分，異構化，聚合，以及複雜的糖反應(焦糖化)。主要的熱反應的組件有：單糖和蔗糖、綠原酸、流離氨基酸，以及葫蘆巴酰胺。多糖中的aravinose和calactose都被轉移，基本的硫化處理包含了羥氨

2015-03-16 咖啡技術我要分享

小有格調的咖啡廳-浮閣藝術咖啡空間

廣州

小有格調的咖啡廳-浮閣藝術咖啡空間

浮閣藝術咖啡空間的咖啡廳歇息。環境和裝修如名字一樣裝修得很有文化氣息，也謀殺了我們不少鏡頭，咖啡就認真麻麻地，感覺像大路貨，而點心芒果慕斯就很靚，那些碎碎的芒果肉鋪在上面看起來就很美味，喫起來也不錯，而其他的芝士蛋糕也不錯，可惜的是價錢小貴

2017-01-18 廣州我要分享

咖啡生活苦澀裏的甜蜜

咖啡知識

咖啡生活苦澀裏的甜蜜

越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。對於現代都市人來說，下班後或是回家，喝上一杯咖啡，或站着，或是躺在沙發上，拋去一切的煩惱與不開心，任香濃盪漾在其間，別提有多愜意了。越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。

2015-08-10 咖啡知識我要分享

讓唐卡曼陀羅說一段異國故事給你聽—709尼泊爾咖啡館

咖啡資訊

讓唐卡曼陀羅說一段異國故事給你聽—709尼泊爾咖啡館

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一盞香氛燭，舒舒服服；一盞輕鬆茶，輕輕鬆鬆；一杯尼泊爾，訴說著異國風情。一走到咖啡店門口，就被木雕的厚重大門以及上頭的花窗給震懾住，玻璃窗內擺放了精緻的尼泊爾飾品和一座特別的轉經輪。

2017-08-25 咖啡資訊我要分享

咖啡生活苦澀裏的甜蜜精品咖啡生活

咖啡文化

咖啡生活苦澀裏的甜蜜精品咖啡生活

越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。對於現代都市人來說，下班後或是回家，喝上一杯咖啡，或站着，或是躺在沙發上，拋去一切的煩惱與不開心，任香濃盪漾在其間，別提有多愜意了。越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。

2015-09-18 咖啡文化我要分享

咖啡生活苦澀裏的甜蜜愛上了這樣一種咖啡生活

咖啡知識

咖啡生活苦澀裏的甜蜜愛上了這樣一種咖啡生活

越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。對於現代都市人來說，下班後或是回家，喝上一杯咖啡，或站着，或是躺在沙發上，拋去一切的煩惱與不開心，任香濃盪漾在其間，別提有多愜意了。越來越多的人愛上了咖啡，也愛上了這樣一種咖啡生活。

2015-08-20 咖啡知識我要分享

Kalita鶴嘴琺琅手衝壺1L使用心得爲什麼kalita手衝壺要綁麻繩

咖啡器具

Kalita鶴嘴琺琅手衝壺1L使用心得爲什麼kalita手衝壺要綁麻繩

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝壺推薦最好的手衝壺完全解析在買了月兔印琺琅手衝壺沒多久後，利用日本代購也把另一支Kalita琺琅手衝壺也弄到手，不過這支壺是選擇了1L的容量，手上雖然有兩支手衝壺，

2018-02-03 咖啡器具我要分享

上海小衆咖啡館-42 Coffee Brewers介紹不滿30平米小咖啡館圖片

上海

上海小衆咖啡館-42 Coffee Brewers介紹不滿30平米小咖啡館圖片

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳，街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行，類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因爲是競爭強、店租金高，更多的是業者省下了人事費用與精力，專

2018-07-03 上海我要分享

上海魔都驚現“裸裝”特色咖啡廳

咖啡館

上海魔都驚現“裸裝”特色咖啡廳

什麼人敢如此大膽? 竟然出現裸裝咖啡廳? NO,NO 不是你想得那樣子啊啊啊，而是由半島酒店大師設計的裸裝風格! 簡約+原木色調設計,彰顯一屋小清新,一眼望去盡是裸色設計,淺淺的色調減少空間的壓迫感。在環保熱潮興起的今天，真正做到了零甲醛零污染。千萬不

2015-11-13 咖啡館我要分享

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