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畢茲咖啡(Peets Coffee Tea)收購案成爲股市近期備受關注的交易，德國JAB公司將以每股73.50美元現金的價格收購這家公司。JAB公司擁有多個知名品牌，包括Jimmy Choo 、Coty和Bally。 然而在這起收購要約宣佈後，畢茲咖啡股票的交易價超過了每股73.50美元的報價
上面的意思是說入門玩家不需要過於關注細微的風味和香氣。需要關注什麼呢？我建議是從基本的味覺入手：酸、甜、苦、鹹。的，既是消費者的無奈，也是烘焙者的無奈吧。但是，這無疑是惡性循環，最終的結果只會提高精品咖啡的准入門檻，白白流失大量潛在消費者
如此多的水果(巧克力，堅果，奶油)味，我怎麼品不出來？ 我常常看到咖啡入門者發帖子詢問類似的問題。比如爲什麼喝不出柑橘味，爲什麼喝不出堅果味，巧克力味等等。 有的咖啡食客會因此對咖啡失去信心，做出原來咖啡就是很難喝的的結論，將咖啡拒之門外，從
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