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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名： 檸檬樹莊園 米其林 產區：Huehuetenaango 海拔： 15001800米 品種： Bourbon、Caturra、Catuai 產季： 2015年11月2016年3月 處理法： 水洗 風味：濃烈花香，清爽水蜜桃，荔枝甜，蘋果，蜂蜜
李昂對喫自有一套心得。 圖／林煜幃攝影 以前還不敢這麼放心地喫，後來覺得李昂請客、陳文茜買單實在太美妙了，就持續下來。 第一攤是到紐約，在川普International Hotel一樓的米其林三星餐廳，一行人去美美地喫，開心叫香檳喝。李昂說：以前還不敢這麼放心
那 些 隱 世 而 美 好 的 玩 意 兒 還記得前不久看過一個小故事：有一個老人走在路上，遇到了一顆咖啡豆。咖啡豆哭泣着對老人說：爲什麼我那麼不起眼，我又醜又苦又不能當糧食? 老人笑着說：你的苦只是你的外皮，也許你不知道你的香味人人都喜歡。 一種態度
Bourbon pointu尖身波旁咖啡 是Reunion Island原產的產品，不僅是世界上最好的咖啡（也是最貴的咖啡之一）：它是島上歷史的繼承者。歷史涉及路易十五，HonordeBalzac，日本男士和糕點廚師PierreHerm......這款優質混合咖啡由領先的米其林星級廚師提供。 Grai
厄瓜多爾出口和投資促進局的首席商務官Diego Vega先生以及迎咖研所的CEO Erika Wang 都出席了本次活動並向大衆介紹了厄瓜多爾多樣化的咖啡產區，例如洛哈(Loja)、因巴布拉(Imbabura)、薩莫拉(Zamora)、比爾卡班巴(Vilcabamba)及加拉帕戈斯( Galpagos)。 厄瓜
對把厄瓜多爾精品咖啡介紹給中國消費者的熱情，讓厄瓜多爾出口和投資促進局(Pro Ecuador)及迎咖研所(InkaLab Coffee)決定聯合舉辦這次厄瓜多爾精品咖啡文化體驗活動。本次活動旨在提升中國消費者對厄瓜多爾咖啡及相關飲食文化的認識，從而對厄瓜多爾咖啡在中
懶人們，我們很懶。 午後閒暇，一杯足矣。星巴克？米其林？ 快餐 店？好遠，不想動。 咖啡 ，喝的不是液體，品的是味道 但是我們的心不懶，品質是必須的格調，態度便是不將就。 想擁有沒有距離的個性 咖啡 ，機會來啦！ 一起暢遊體驗吧： 一分鐘，從不超時
知名的廚師們在全球各地的機場開設了分店，這就意味這你不必再妥協與那些乏味的土耳其式快餐了。這裏給你介紹全世界機場中10家最好的選擇。 Chef: Heston Blumenthal Restaurant: Perfectionists Caf Airport: London Heathrow (LHR) 以BBC的節目In Search o
咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種生活方式，一種對美好事物的表達。這裏應該有最新的美食資訊，有正確的風味呈現，絕佳的味覺體驗。 ▼ 荷蘭｜Scandinavian Embassy 米其林級別的咖啡館 Nicholas 精通咖啡製作，並曾獲得2013年瑞典衝煮冠軍；而Rikard
咖啡烘焙是一門易學難精的學問,如同烹飪做菜,任何人都能烹調食物,喫了也可以充飢,但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從「會做菜」到「米其林三星級」大廚,之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣,會烘焙咖啡不等於烘焙得出好咖啡。我們可以簡單地將
咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級?從會做菜到米其林三星級大廚，之間的程度差異何其遠、何其大? 烘焙咖啡也是一樣，會烘焙咖啡不等於烘焙得出好咖啡。我們可以簡單地將咖
咖啡烘焙師如何進階 咖啡烘焙師對於咖啡烘焙的理解分享 咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級？ 從「會做菜」到「米其林三星級」大廚，之間的程度差異何其遠、何其大？ 烘焙
咖啡烘焙三部曲分類介紹 如何纔算是一名合格的咖啡烘焙師 咖啡烘焙是一門易學難精的學問，如同烹飪做菜，任何人都能烹調食物，喫了也可以充飢，但是你烹調出來的食物屬於哪個層級？ 從「會做菜」到「米其林三星級」大廚，之間的程度差異何其遠、何其大？ 烘
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