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有的家用意大利咖啡機有一個潤溼咖啡粉的功能，也就是在按下開關5秒鐘2後，嘗先有點水氣通過來潤溼咖啡樹，然後纔開始用大量的蒸氣萃取.你可以從咖啡機的面板指示燈看出它正在進行的步驟。如果你買的咖啡機並沒有提供這個功能，你也可以自已用操作開關。做法
來自世界各地的各種原料咖啡，儘管味道各具特色，但不論是羅百氏特咖啡豆還是阿拉伯咖啡豆，它們的大小几乎都是一樣的。然而巨型咖啡豆（Elephant bean）卻是個例外，它比其它咖啡豆大3倍甚至更多。這一巨型咖啡豆的分類學名稱是馬拉戈日皮（Maragogype），
我們在咖啡培訓時或平時日常喝咖啡，有時會接觸到骨瓷杯。那麼什麼事骨瓷杯呢?關於骨瓷杯你瞭解多少呢? 骨瓷杯其成份是由25%骨粉，與75%高級瓷土調和而成，特色是質地(重量)輕、透光性強、色澤柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高溫(保溫性好)。選擇時判別方式爲
一杯熱騰騰的爪哇咖啡，讓這些人體會到人生的境界是豐富的安靜。安靜，是因爲擺脫了外界虛名浮利的誘惑；豐富，是因爲擁有了內在精神世界的寶藏。人生的幸福就是能收穫如此精闢的對境界的詮釋。爪哇咖啡爪哇咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有一位咖啡化學家意利博士，曾提出精闢見解：咖啡豆的特質與香醇潛能，70% 已由基因決定，另外30% 則取決於栽種地的生態系統。基因不同纔會孕育出特質相異的咖啡，這是阿拉比卡與羅巴斯塔風味明顯不
小張是一個上班族，整天不分晝夜，不辭勞苦爲了那麼一點點可憐的薪水而苦逼的奔波着。班上久了，睡眠質量就自然沒有辦法保證，我國著名的時尚閒人阿春就曾經說過生活質量有保證睡眠質量就沒有辦法保證，這話說得實在是太精闢了。專家指出，咖啡是都市上班族
爪哇咖啡產於印尼爪哇島，屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖漿的甜濃，使爪哇咖啡更甘醇順口，很受女性歡迎！在產咖啡的亞洲國家中，印尼是非常值得關注的一個。印度尼西亞是印度洋上的一個島國，諸
人生的幸福就是能收穫如此精闢的對境界的詮釋。爪哇咖啡爪哇咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔裏的香氣再從鼻子裏呼出來，氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道，因爲它會以快速佔據你的味蕾、你的思維甚
哥倫比亞咖啡豆的風味描述莊園產地區品種處理法介紹 區別在於產地的海拔高度和種植方法，巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產在山地黑土精耕細作。哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論
人生的境界是豐富的安靜。安靜，是因爲擺脫了外界虛名浮利的誘惑；豐富，是因爲擁有了內在精神世界的寶藏。人生的幸福就是能收穫如此精闢的對境界的詮釋。爪哇咖啡爪哇咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把
是因爲擁有了內在精神世界的寶藏。人生的幸福就是能收穫如此精闢的對境界的詮釋。爪哇咖啡爪哇咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把口腔裏的香氣再從鼻子裏呼出來，氣味非常充實。或許你會嫌它太霸道，因爲它
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