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咖啡慕司有濃郁的咖啡香味，可可粉有香醇的巧克力味道，這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，我在最上面加入裏一些糖粉。好喫的摩卡咖啡慕司杯，不僅解饞而且還能提神。換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。 在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些
摩卡咖啡慕司杯，解饞又提神，有着濃郁的咖啡香味，伴着可可粉香醇的巧克力味道，其實換種方式喫咖啡也是不錯的選擇。 咖啡和巧克力這兩個味道都有一點點苦味，爲了中和這種味道，最好在最上面加入裏一些糖粉。在慕司底部放了巧克力蛋糕，慕司上面灑上了些可
配料：高筋麪粉128克，玉米澱粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(純咖啡粉)，黃油125克， 糖粉80克，雞蛋液40克，香草精3-4滴 朗姆酒5ml 製作過程 1、黃油室溫軟化以後，入糖粉，用打蛋器攪打，至顏色變淺。 2、分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一
高筋麪粉128克，玉米澱粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(純咖啡粉)，黃油125克， 糖粉80克，雞蛋液40克，香草精3-4滴 朗姆酒5ml 製作過程 1、黃油室溫軟化以後，入糖粉，用打蛋器攪打，至顏色變淺。 2、分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要
這個曲奇好不好喫，香不香脆，油量不可少。一般曲奇的油量佔麪粉的比例達到七成。甚至還有九成的比例。麪粉中有了油，纔會酥。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 吉士咖啡麪包 85喜歡 這款麪包外型的靈感是來自意大利的一款San Martino餅乾，螺旋造形的咖啡麪包不僅特別，中間夾入香甜的Mascarpone吉士餡，更加美味呢！ 訣竅提示 1. 可做6份 2. Mascarpone吉士
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這種腐爛的蛋糕以三種形式輸入濃咖啡味：釀造的咖啡，濃咖啡粉和咖啡利口酒。 產量服務12-14 活躍時間1小時 總時間2小時 配料 對於麪包屑： 1杯通用麪粉 3/4杯冷凍無鹽黃油，立方 1/4杯（包裝）淺紅
摩卡蛋糕配意式咖啡醬 豐富，溼潤的蛋糕質地，存放一天再享用，風味更好。 配料： 蛋糕： 烘焙粉噴，多用途麪粉，泡打粉，粗鹽，無糖可可粉，無鹽黃油，糖，雞蛋，脫脂酸奶油，原味現煮咖啡。 糖衣咖啡豆： 精細糖，蜂蜜，咖啡原豆 裱花：糖粉，咖啡粉，咖啡
糖粉：安是屬於一種精製糖，沒有什麼特殊味道，易於溶解，通常以5-8克的小包裝便於使用。價格較一般糖稍高些。 方糖：爲精製糖加水，而後將它凝固成塊狀。方糖保存很方便，且易溶解速度快。 白砂糖：白砂糖亦屬精製糖，它是粗粒結晶固體，色白。市面多以8克
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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