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薩爾瓦多-聖約克(San・Joaquin)莊園的咖啡豆該怎麼烘焙
咖啡莊園

薩爾瓦多-聖約克(San・Joaquin)莊園的咖啡豆該怎麼烘焙

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多 -聖約克(SanJoaquin)莊園 初次接觸黑咖啡的朋友開啓雙方的談話內容，試一試不習慣再加些糖和鮮奶，一樣可以讓您得到溫暖幸福的感覺。絕大部分 薩爾瓦多 的咖啡樹是傳統的波旁樹種，波旁樹種

2017-12-09 咖啡莊園 我要分享
加了糖的咖啡就不是咖啡了？
咖啡知識

加了糖的咖啡就不是咖啡了？

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，還是得加糖。爲什麼加了糖的咖啡會沒有那麼難以入口了呢?科學家發現，加了糖以後咖啡的化學結構竟改變了。 對於這個問題許多人肯定不屑一顧：當然是糖的甜味把苦味壓制住了唄，這還需要研究!然而英國約克

2015-08-25 咖啡知識 我要分享
科學家證實：加了糖的咖啡就不是咖啡？
咖啡資訊

科學家證實：加了糖的咖啡就不是咖啡？

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，還是得加糖。爲什麼加了糖的咖啡會沒有那麼難以入口了呢?科學家發現，加了糖以後咖啡的化學結構竟改變了。 對於這個問題許多人肯定不屑一顧：當然是糖的甜味把苦味壓制住了唄，這還需要研究!然而英國約克

2015-08-05 咖啡資訊 我要分享
加了糖的咖啡就不是咖啡？ 喝咖啡的技巧
咖啡知識

加了糖的咖啡就不是咖啡？ 喝咖啡的技巧

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，還是得加糖。爲什麼加了糖的咖啡會沒有那麼難以入口了呢?科學家發現，加了糖以後咖啡的化學結構竟改變了。 對於這個問題許多人肯定不屑一顧：當然是糖的甜味把苦味壓制住了唄，這還需要研究!然而英國約克

2015-08-04 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 分量器落粉的偏差
咖啡知識

精品咖啡學 分量器落粉的偏差

今天在跟約克小高還有福號小世 在pk保齡球時 談到了... 義式咖啡在填壓時 最重要的就是咖啡粉的排列組合 而影響最大的 就是磨豆機的落粉位置 定量磨豆機的落粉比較均勻 而一般咖啡機的分量器 卻會造成落粉偏移.. 因為.... 每次在撥分量器時 都會發現分都會往

2014-10-24 咖啡知識 我要分享
新款咖啡機設計之“咖啡瀑布”
咖啡機

新款咖啡機設計之“咖啡瀑布”

這款新咖啡機看上去十分特別，設計者的初衷是要模仿咖啡瀑布的效果，由總部在約克郡(Yorkshire)的一家諮詢公司HIC爲英國的Peel總司設計。機器上藍色LED燈不僅讓人感覺夢幻，也爲在光線較弱或夜晚使用帶來方便。哪裏能買到這款機器?現在還不知道。 This moder

2015-07-07 咖啡機 我要分享
新款咖啡機設計之“咖啡瀑布”
咖啡機

新款咖啡機設計之“咖啡瀑布”

這款新咖啡機看上去十分特別，設計者的初衷是要模仿咖啡瀑布的效果，由總部在約克郡(Yorkshire)的一家諮詢公司HIC爲英國的Peel總司設計。機器上藍色LED燈不僅讓人感覺夢幻，也爲在光線較弱或夜晚使用帶來方便。哪裏能買到這款機器?現在還不知道。 This moder

2015-09-22 咖啡機 我要分享
世界著名的咖啡杯 經典咖啡杯子 英式咖啡杯
咖啡杯

世界著名的咖啡杯 經典咖啡杯子 英式咖啡杯

喝咖啡的人，有些會講究方法，不一樣的咖啡品種以及製作方法，都會有不一樣的咖啡杯加以配置，那麼世界上有哪些比較知名的咖啡杯品牌？今天，小編就來爲大家介紹幾款世界上比較知名的咖啡杯。 關於世界上有哪些比較知名的咖啡杯品牌？相關問題，讓中國咖啡網

2015-11-22 咖啡杯 我要分享
星巴克咖啡豆研磨刻度度數分類產地區莊園介紹
星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨刻度度數分類產地區莊園介紹

星巴克咖啡豆研磨刻度度數分類產地區莊園介紹 星巴克自售的咖啡豆主要是在四個地方烘焙的，分別是：華盛頓州的肯特市、賓州的約克市、內華達州的卡森谷以及荷蘭的阿姆斯特丹。咖啡豆在烘焙之後馬上以真空包裝。這些包裝上都有裝置一個壓力閥，爲的是讓咖啡豆

2016-11-11 星巴克咖啡豆 我要分享
星巴克咖啡豆 星巴克咖啡豆種類 星巴克用什麼咖啡豆 星巴克咖啡
星巴克

星巴克咖啡豆 星巴克咖啡豆種類 星巴克用什麼咖啡豆 星巴克咖啡

星巴克自售的咖啡豆主要是在四個地方烘焙的，分別是：華盛頓州的肯特市、賓州的約克市、內華達州的卡森谷以及荷蘭的阿姆斯特丹。咖啡豆在烘焙之後馬上以真空包裝。這些包裝上都有裝置一個壓力閥，爲的是讓咖啡豆在包裝後仍可以繼續排出內部的氣體。全豆(未研

2016-03-14 星巴克 我要分享
火車博物館變咖啡廳？設計師的世界永遠讓你出乎意料
咖啡資訊

火車博物館變咖啡廳？設計師的世界永遠讓你出乎意料

《生活大爆炸》裏的毒舌大神謝耳朵對火車的喜愛絕對是發自肺腑的真愛，且看他有一集去火車餐廳所表現出的孩子氣便可知，當然了，正常狀態的他也並沒有不孩子氣。如果他知道在英國約克郡的國家鐵路博物館裏新出現了三家火車餐廳，他會不會丟下量子物理脫下綠

2015-11-26 咖啡資訊 我要分享
溫哥華咖啡品牌“東征”多倫多 野心勃勃計劃擴張到10家分店規模
咖啡新聞

溫哥華咖啡品牌“東征”多倫多 野心勃勃計劃擴張到10家分店規模

溫哥華咖啡品牌 本週宣佈，將開始他們國內的一次重要擴張行動。該公司將在最近開設多倫多地區的首家分店，同時開設的還有位於北約克、足夠支持10家分店運營的物流、培訓中心。JJ Bean已經做好了在多倫多大展拳腳的準備，並計劃在9月末開設第二家多倫多分店。

2016-08-11 咖啡新聞 我要分享
咖啡杯介紹
咖啡杯

咖啡杯介紹

咖啡杯介紹 咖啡杯的材質有很多種，市面上見到的如瓷器，陶器，不鏽鋼，骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉燒成，陶器質地較爲粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉;瓷器質地較細，不吸水性，當然價格也會高很多。 陶杯的質樸，與瓷杯

2014-07-17 咖啡杯 我要分享
咖啡杯的材質有很多種
咖啡杯

咖啡杯的材質有很多種

咖啡杯介紹 咖啡杯的材質有很多種，市面上見到的如瓷器，陶器，不鏽鋼，骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉燒成，陶器質地較爲粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉;瓷器質地較細，不吸水性，當然價格也會高很多。 陶杯的質樸，與瓷杯

2015-10-21 咖啡杯 我要分享
咖啡杯介紹 咖啡杯的材質有很多種
咖啡杯

咖啡杯介紹 咖啡杯的材質有很多種

咖啡杯介紹 咖啡杯的材質有很多種，市面上見到的如瓷器，陶器，不鏽鋼，骨瓷等不一而足。瓷器和陶器都是上釉燒成，陶器質地較爲粗糙，略具吸水性，若釉彩掉落，那一部分就容易被污染洗不掉；瓷器質地較細，不吸水性，當然價格也會高很多。 陶杯的質樸，與瓷

2015-07-22 咖啡杯 我要分享
全球咖啡豆主要產區咖啡豆及部分精品咖啡介紹（5）
咖啡豆

全球咖啡豆主要產區咖啡豆及部分精品咖啡介紹（5）

全球咖啡豆主要產區咖啡豆及部分精品咖啡介紹:澳洲

2014-06-18 咖啡豆 我要分享
宜家快閃咖啡店 亮相多倫多市中心
咖啡資訊

宜家快閃咖啡店 亮相多倫多市中心

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 傢俱連鎖巨頭宜家（IKEA）將在多倫多市中心皇后西街（Queen St. W.）開設一個快閃咖啡店。從6月16日到6月27日，市民不用跑到郊區宜家店喫瑞典肉丸和冷凍酸奶啦。 據《多倫多星報》報導，宜家快閃咖啡

2017-06-17 咖啡資訊 我要分享
澳大利亞精品咖啡介紹
咖啡知識

澳大利亞精品咖啡介紹

澳大利亞既是大陸也是島嶼，所以它的咖啡並不容易分類。澳大利亞咖啡具有“島嶼咖啡”口味溫和，與成長期長的特點，但卻沒有“島嶼咖啡”獨特的果酸風味，它的風味更偏向於“大陸咖啡”的甜蜜。

2014-05-20 咖啡知識 我要分享
澳大利亞 Australia 澳洲生豆莊園澳大利亞產咖啡中最有名的斯卡
咖啡莊園

澳大利亞 Australia 澳洲生豆莊園澳大利亞產咖啡中最有名的斯卡

澳大利亞雖然是一個較大的大陸，但嚴格地講是一個島嶼，澳大利亞咖啡具有島嶼地區特有的咖啡香味。島國栽培的咖啡的香味具有溫和而甜蜜的特徵。主要咖啡栽培地區包括，沿着東部海岸的新南威爾士州 (New South Wales) 、昆士蘭州 (Queensland) 、利斯莫爾 (Li

2016-05-04 咖啡莊園 我要分享
咖啡因可提高學習能力
咖啡知識

咖啡因可提高學習能力

英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。

2014-08-07 咖啡知識 我要分享

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