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手衝咖啡要篩細粉嗎 手衝咖啡細粉對咖啡萃取和風味的影響
我們在做手衝咖啡的時候,一定會先知道這咖啡豆的研磨度是多少,但這研磨度是根據杯測結果而來的,這杯測結果也是需要篩細粉的,爲什麼呢?因爲太細的粉會直接影響咖啡的萃取原理,所以會先將咖啡粉進行篩選,再進行
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