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精品咖啡製作技巧 用越南手法泡製咖啡（組圖）
越南咖啡豆

精品咖啡製作技巧 用越南手法泡製咖啡（組圖）

越南的咖啡有自己的風格，咖啡豆深度烘焙，用滴濾的方法提取成咖啡，在越南被叫做滴滴壺。越南咖啡要加煉乳，這個算是獨一無二的，如果再加冰的話就變成了冰咖啡。 下面介紹越南滴滴壺的具體使用方法： 1、準備物品：越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-12-04 越南咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆 全球六大著名咖啡〔組圖〕
咖啡知識

精品咖啡豆 全球六大著名咖啡〔組圖〕

摩卡咖啡 產地：埃塞俄比亞 特點：優質咖啡，略帶潤滑的中酸到強酸，甘味適中。 飲法：多爲單品飲用，也可調製混合咖啡。 藍山咖啡 產地：牙買加，加勒比海 環抱之中的藍山，海拔1525米以上的地區。 特點：咖啡中之極品，產量極少。口味濃郁香醇，帶甘，無苦

2015-05-27 咖啡知識 我要分享
雲南小粒咖啡豆（組圖）
咖啡豆

雲南小粒咖啡豆（組圖）

咖啡櫻桃果實裏頭一般有兩顆較扁平的種子，如果有一顆沒有順理成長只有一顆豆籽發芽，在一顆果實內只有一粒小圓豆(畸形)，中間呈一小裂縫，就叫豌豆形咖啡豆(peaberry)。圓豆(Peaberry) 又稱寶雷(perle)、寶拉(Perla)、卡拉可爾(caracol)。 正常的阿拉比卡咖

2015-06-04 咖啡豆 我要分享
咖啡豆到咖啡樹的生長過程 實拍組圖觀察
咖啡種植

咖啡豆到咖啡樹的生長過程 實拍組圖觀察

剛剛冒出來的芽,含苞欲放的樣子.初生的生命剛剛開始 旁邊的種子已經發出芽,兩片漂亮的嫩葉, 旁邊的小芽要加油呀,快快發芽長葉了. 現在的芽不高,估計只有五六釐米

2015-10-07 咖啡種植 我要分享
全能咖啡師格鬥在港“開戰”（組圖）
咖啡資訊

全能咖啡師格鬥在港“開戰”（組圖）

5月11日，在香港會展中心，評委在觀察咖啡師的咖啡製作流程。 當日，全能咖啡師格鬥總決賽在香港會展中心舉行。該比賽分爲重新組裝研磨機、指定時間內衝調咖啡、咖啡拉花藝術和與團隊的高效合作幾個部分，全面考驗亞洲咖啡師的綜合能力。 新華社發（王申 攝

2017-05-12 咖啡資訊 我要分享
日本列車上開貓咪咖啡館 幫流浪貓找“鏟屎官＂（組圖）
咖啡資訊

日本列車上開貓咪咖啡館 幫流浪貓找“鏟屎官＂（組圖）

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當地時間2017年9月13日，日本開在列車上的貓咪咖啡館。日本民間組織小貓咖啡館避難所（Kitten Cafe Sanctuary）與養老鐵路公司（Yoro Railway）合作，在從大垣市到池野市的火車上開了家貓咪咖啡館。

2017-09-14 咖啡資訊 我要分享
星巴克在美國推出第一家移動式咖啡店（組圖）
咖啡資訊

星巴克在美國推出第一家移動式咖啡店（組圖）

近日，世界著名的咖啡公司星巴克(Starbucks)在美國科羅拉多州推出了他們的第一家移動式咖啡店。不同於以往的星巴克咖啡店形式，這裏沒有提供讓人小坐的舒適座椅也沒有考慮周到的電源插口，直白地說我們只能夠像喫路邊攤一樣等候在外面。 設計師Anthony Perez

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
中國咖啡資訊 山東省咖啡協會揭牌(組圖)
咖啡資訊

中國咖啡資訊 山東省咖啡協會揭牌(組圖)

本報訊 (記者 李冬陽)近日，山東省咖啡商會在中恆正式揭牌。同時，位於濟南中恆商城的山東唯一、江北最大的咖啡專業市場山東國際咖啡飲品西點交易中心正式開門納客。 據悉，商會成立及山東國際咖啡飲品西點交易中心開業，標誌着山東咖啡行業有了自己的行業組

2015-04-02 咖啡資訊 我要分享
咖啡樹的生長過程（實拍組圖）
咖啡知識

咖啡樹的生長過程（實拍組圖）

剛剛冒出來的芽,含苞欲放的樣子.初生的生命剛剛開始 旁邊的種子已經發出芽,兩片漂亮的嫩葉, 旁邊的小芽要加油呀,快快發芽長葉了. 現在的芽不高,估計只有五六釐米

2014-07-09 咖啡知識 我要分享
自種的咖啡樹開花了（組圖）
咖啡知識

自種的咖啡樹開花了（組圖）

花蕾長近20毫米，花開五瓣，出雄花惢5支，生在花絲頂端的兩室花葯構成丁字狀，小粒種咖啡能自花授粉。開花後2到3個月，將會結出迷人的櫻桃果。 一朵花開雖僅僅三天，可此起比落剎是鬧熱，陣陣飄香。 這張咖啡花圖片怎麼樣，夠漂亮吧!

2014-07-09 咖啡知識 我要分享
咖啡苗播種過程（組圖）
咖啡知識

咖啡苗播種過程（組圖）

播種60天后咖啡種豆初出胚根 播種後的催芽期間以保持種苗盆溼潤爲原則。理想情況，在19-26℃的溫度範圍內和保溼情況下，種子從播種至出苗需要55-60天，到80天時出苗率最高。此時段昆明在6-25℃溫度範圍內，故有意將種苗盆至於屋內向陽窗臺上，並在夜間加蓋塑

2014-07-09 咖啡知識 我要分享
用越南手法泡製咖啡（組圖）
咖啡文化

用越南手法泡製咖啡（組圖）

越南的咖啡有自己的風格，咖啡豆深度烘焙，用滴濾的方法提取成咖啡，在越南被叫做滴滴壺。越南咖啡要加煉乳，這個算是獨一無二的，如果再加冰的話就變成了冰咖啡。 下面介紹越南滴滴壺的具體使用方法： 1、準備物品：越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-07-14 咖啡文化 我要分享
用越南手法泡製咖啡（組圖）
咖啡文化

用越南手法泡製咖啡（組圖）

越南的咖啡有自己的風格，咖啡豆深度烘焙，用滴濾的方法提取成咖啡，在越南被叫做滴滴壺。越南咖啡要加煉乳，這個算是獨一無二的，如果再加冰的話就變成了冰咖啡。 下面介紹越南滴滴壺的具體使用方法： 1、準備物品：越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡

2014-07-14 咖啡文化 我要分享
全球六大著名咖啡〔組圖〕
咖啡文化

全球六大著名咖啡〔組圖〕

摩卡咖啡 產地：埃塞俄比亞 特點：優質咖啡，略帶潤滑的中酸到強酸，甘味適中。 飲法：多爲單品飲用，也可調製混合咖啡。 藍山咖啡 產地：牙買加，加勒比海 環抱之中的藍山，海拔1525米以上的地區。 特點：咖啡中之極品，產量極少。口味濃郁香醇，帶甘，無苦

2014-07-16 咖啡文化 我要分享
女人花 sammylin的拉花作品（組圖）
咖啡資訊

女人花 sammylin的拉花作品（組圖）

----感謝 sammylin 先生的提供，一位在美國紐約的華人拉花高手----

2014-07-24 咖啡資訊 我要分享
塗鴉式咖啡拉花組圖
咖啡文化

塗鴉式咖啡拉花組圖

2014-07-24 咖啡文化 我要分享
老鼠 sammylin的拉花作品（組圖）
咖啡文化

老鼠 sammylin的拉花作品（組圖）

----感謝 sammylin 先生的提供，一位在美國紐約的華人拉花高手---- 鼠年畫鼠，祝廣大華人朋友，鼠年吉祥!

2014-07-24 咖啡文化 我要分享
男人 sammylin的拉花作品（組圖）
咖啡文化

男人 sammylin的拉花作品（組圖）

----感謝 sammylin 先生的提供，一位在美國紐約的華人拉花高手---- 咖啡是液體，比較適合圓融飄逸的風格---比如仕女圖。可是圓滑的線條偏偏不適合表現男性的陽剛，找到的唯一的方法是---描，所以花的時間稍微長一些(20--25秒)，看來只有時間比較充足的時候做

2014-07-24 咖啡文化 我要分享
睡着的貓 sammylin的拉花作品（組圖）
咖啡文化

睡着的貓 sammylin的拉花作品（組圖）

----感謝 sammylin 先生的提供，一位在美國紐約的華人拉花高手----

2014-07-24 咖啡文化 我要分享
最牛的拉花（組圖）
咖啡文化

最牛的拉花（組圖）

2014-07-24 咖啡文化 我要分享

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