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印尼曼特寧林東產區綠寶石曼特寧G1三次手選咖啡豆怎麼定價？印度尼西亞綠寶石曼特寧咖啡產區海拔高度爲1100至1300m，採用人工採收方式，處理咖啡豆一般是溼刨法處理法。 塔瓦湖曼特寧，由於其特殊的處理與乾燥程序，其生豆有着獨特的帶點藍綠的色澤，再加上
產區：亞齊省/塔瓦湖 生產者：塔瓦湖周邊小農 海拔：15001600 品種： Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong 處理法：半水洗（溼撥法） 風味敘述：杏仁，可可，藥草，新鮮松木，奶油香氣，尾韻帶有烤榛果與太妃糖 蘇門答臘。塔瓦湖 印尼是全球最大的羣島國家，1
雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來不小難度，在二爆開始時停止了烘焙。2011年9月6日烘焙哥倫比亞頂級綠寶石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來
雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來不小難度，在二爆開始時停止了烘焙。 2011年9月6日烘焙哥倫比亞頂級綠寶石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來
這支 蘇門答臘綠寶石咖啡 濾掛式是Casa 卡薩的精品濾掛式咖啡系列之一，我們之前喝過尼加拉瓜頂級莊園以及衣索比亞耶加雪菲，都讓我們感受到相當棒的體驗，這次我們要來體驗看看來自蘇門答臘的這支綠寶石風味如何？ 它的特色當然就是採用蘇門答臘當地聞名的
綠寶石曼特寧生豆 綠寶石曼特寧中度烘焙 蘇門答臘塔瓦湖綠寶石曼特寧Sumatra Lake Tawar Mandheling，又稱為Gayo Mandheling / Gayo Arabica / Takengon Mandheling，塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Nanggroe Aceh Darussalam)北部的迦佑(Gayo)山區;橫跨赤道兩側
簡介： 品名：哥倫比亞綠寶石咖啡豆 包裝：專業牛皮紙單向氣閥包裝 淨重：半磅(227g) 生產日期：接單後新鮮烘焙 咖啡國別：哥倫比亞 咖啡莊園： AF(Agropecuaria Farallones) 莊園海拔：1500-2000m 咖啡目數：16-17目(指生豆大小，目數越大，顆粒越大) 處理
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼咖啡 -蘇門答臘 塔瓦湖 綠寶石曼特寧 Indonesia Sumatra Lake Tawar Gayo Mandheling 產區：印尼蘇門答臘亞齊省塔瓦爾湖 Origin: Aceh growing region, northwestern Sumatra,
011年9月6日烘焙哥倫比亞頂級綠寶石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來不小難度，在二爆開始時停止了烘焙。 用80度的水，法蘭絨沖泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水溫略高，
2011年9月6日烘焙哥倫比亞頂級綠寶石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來不小難度，在二爆開始時停止了烘焙。 用80度的水，法蘭絨沖泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水溫略高，
如果說陳曼是一個雍容華貴的貴婦，那麼這次的綠寶石曼特寧我覺得是一個王公貴族的公主。 這支來自蘇門答臘亞齊省塔瓦湖的希望之手計劃綠寶石曼特寧，海拔爲1200-1600公尺，生豆個個晶瑩剔透，飽滿豐盈，分級爲19目以上的豆子，採用蘇門答臘一貫以來常用的溼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 此次給大家帶來的，是來自 印尼的咖啡 ，綠寶石曼特寧。此款 印尼咖啡 專業評分達到驚人的93分（80分以上爲精品級）。不同於普通的曼特寧，綠寶石曼特寧特有的香氣早已超越曼特寧
雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來不小難度，在二爆開始時停止了烘焙。
蘇門達臘亞齊省綠寶石曼特寧19目好喝嗎？綠寶石的風味口感特性是什麼？ 印尼是全球最大的羣島國家，18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植，直至近代成爲產量位列全球前五大的咖啡生產國，主要產區位在蘇門達臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。蘇門達臘島
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 溼剝法 印尼當地氣候潮溼，帶殼豆經初步的水洗、發酵處理，經一到兩日的曝曬生豆含水率仍高，再剝除種殼再繼續幹燥，以縮短生豆乾燥的作業時程；約再2天的乾燥時間，就能讓咖啡生豆的含水率降低。印
19目綠寶石咖啡豆的風味描述處理法研磨刻度產地區品種介紹 咖啡農摘下豆子後，會先在產區先行去除果皮和果肉，簡單水洗，溼豆莢經過10-12小時的發酵，再以人工將果膠、漂浮物等在水洗缸去除，經一到兩日的曝曬，生豆含水率雖仍有30%~50%，即先剝除種殼再繼續
咖啡豆詳情： 國家：印度尼西亞 等級：19目+ 產區：亞齊省 塔瓦湖地區 處理方式：傳統溼刨法 海拔：1200～1600公尺 品種：卡杜拉，卡蒂莫，鐵畢卡，sidikalong 風味：藥草香，烘焙吐司，堅果，香料松木 【關於塔瓦湖】 塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Aceh)北方的
印尼是全球最大的羣島國家，18世紀荷蘭殖民時期引進阿拉比卡種咖啡開始種植，直至近代成爲產量位列全球前五大的咖啡生產國，主要產區位在蘇門答臘、爪哇與蘇拉維西三個島上。 蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高，塔瓦爾湖所在的亞齊省，託巴湖座落的北蘇門答臘
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇門答臘 咖啡介紹 蘇門答臘 塔瓦湖綠寶石曼特寧Sumatra Lake Tawar Mandheling，又稱爲Gayo Mandheling / Gayo Arabica / Takengon Mandheling，塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Nanggroe Aceh Darussala
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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