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巴西咖啡 綠金莊園Fazenda Ouro Verde咖啡： 本批巴西綠金莊園晚收PN處理法(Pulped Natural去果皮半日曬)爲歐舍咖啡直接批次 綠金莊園Fazenda Ouro Verde榮獲巴西卓越杯兩次冠軍，首次是在2009年巴西CoE大賽中榮獲冠軍，更在去年CoE第100場卓越杯奪冠，她是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西| 巴伊亞州 |綠金莊園SC16/17日曬波旁、卡杜艾的風味？ 巴西 是世界咖啡產量最多的國家，在26個州之中就有22個州出產咖啡；綠金莊園位於巴伊亞州中部高海拔區，非常出名的沙帕
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街巴西單品咖啡推薦-- 皇后莊園 PN處理法 處理法採用巴西發明的Cerezadescascado法（去果肉法），這種類似蜜處理的自然處理法使得咖啡風味更佳圓潤，效果介於水洗處理與全日曬處
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 巴伊亞州綠金莊園日曬豆的風味特色？種植環境和歷史？ 【產地】 巴西 【產區】 Bahia 巴伊亞州 【莊園】 Fazenda Ouro Verde 綠金莊園 【品種】 Catua 卡杜艾 【處理法】 Pul
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 AA冠軍| 巴伊亞州 Bahia綠金莊園去皮日曬卡杜艾的風味？ 巴伊亞州是巴西26個州之一，位於巴西國土的東北方，由於靠海而有自己的出口港。在巴伊亞州的中部高海拔區，有個非常
歐羅維德莊園半日曬卡杜艾 Fazenda Ouro Verde Pulped Natural Catuai 2016年巴西COE去果皮日曬組第四名 基本信息： Ouro Verde 葡萄牙語裏的意思是綠色的金子。80年代末期，前任莊園主Antnio Rigno爲獲得更穩定的家庭經濟來源，從連襟（姨夫）手上投資買下
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西有超過300000咖啡農在全國的十一個州（巴西是一個大國，如同美國，行政區以州劃分）栽種2 200 000公頃的咖啡，以下是主要產區與生產概述說明：米納斯州位於國土南部，是巴西生
蜜處理精選 日曬法品質難以掌控；而水洗法耗水甚多，平均1噸咖啡果實用掉10-20噸水，才能產出大約200公斤的咖啡豆，水資源不豐富的產國無力負擔。1990年代巴西利用得天獨厚的乾燥氣候，發明了去果皮日曬法（pulped natural）。 咖啡種子是將果皮、果肉、銀皮
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018卓越杯獲獎| 尼加拉瓜 La Bendicion農場種植故事？有什麼風味特點？ LaBendicin由Luis Balladarez擁有。我們在2013年3月訪問了路易斯，從路易斯擁有的農場以及鄰居的一些品嚐
巴西咖啡介紹：巴西估計有30萬個咖啡種植園分佈在13個州。巴西咖啡通常以這些形式出口：巴西種植的咖啡主要是阿拉比卡咖啡，佔總產量的80％左右。收穫季節從五月到八月。巴西生產世界咖啡供應量的25％左右。
說到 巴西咖啡 ，大家都知道巴西是世界第一大咖啡生產國，同時也是世界第二大咖啡消費國（第一是美國），那麼巴西咖啡從何而來？巴西咖啡的產區和著名莊園有哪些？主要種植哪些品種以及如何分級呢？今天小編就來和大家分享一下世界咖啡巡禮咖啡巨人巴西。 ※
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