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緊跟潮流！COSTA全新氮氣冷萃咖啡登陸中國上海

咖啡資訊

緊跟潮流！COSTA全新氮氣冷萃咖啡登陸中國上海

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近日，代表COSTA咖啡心藝所制理念的又一心藝純萃力作全新氮氣冷萃咖啡（COSTA Nitro Cold Brew）登陸中國，率先亮相於上海市福州路666號COSTA門店。這也是COSTA繼今夏推出冷萃冰咖啡後帶來的又一創

2017-09-30 咖啡資訊我要分享

精品咖啡烘焙培訓教學咖啡師必看課件

咖啡師

精品咖啡烘焙培訓教學咖啡師必看課件

自2013年起，重慶咖啡市場隨着自家烘焙咖啡、COSTA、Starbucks等等諸多具有專業化、品牌化理念的咖啡館異軍突起，加之西點咖啡的多元化式經營方式的大行其道，這一系列咖啡行業的進步，爲重慶這座繁華的山城，添許些了國際化的韻味。 2014年，緊跟時代步伐，

2015-09-06 咖啡師我要分享

意式咖啡機關於-9bar（氣壓）的改革 MINA新型咖啡機介紹

咖啡機

意式咖啡機關於-9bar（氣壓）的改革 MINA新型咖啡機介紹

意式咖啡機關於-9bar（氣壓）的改革 MINA新型咖啡機介紹最近意大利Espresso咖啡機公司的進展令人注目。緊跟世界精品咖啡文化，慢慢褪去根深蒂固的傳統想法大膽進行革新。意大利式濃縮咖啡的固執9bar(氣壓)，然而跟萃取壓力有關的爭論，2010年以後在Press

2017-12-29 咖啡機我要分享

咖啡什麼進入美洲咖啡什麼進入中國

咖啡莊園

咖啡什麼進入美洲咖啡什麼進入中國

咖啡進入美洲 1668年，咖啡作爲一種時尚飲品風靡南美洲，咖啡屋也緊跟其後，分別在紐約、費城、波士頓和其他一些北美城市出現。1773年的波士頓傾茶黨案就是在一家名爲綠龍的咖啡屋裏策劃的。今天，著名的華爾街金融區的紐約股票交易所和紐約銀行都始於咖啡屋

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡館經營，節假日盈利翻倍的祕笈

咖啡館

咖啡館經營，節假日盈利翻倍的祕笈

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店時下，各種各樣的飲品店層出不窮，如何在強大的競爭對手中脫穎而出，是需要花很大的心血的。 1、產品策略飲品品種一定要緊跟潮流，多研發新飲種，飲品的口感要好，好喝的飲品才消費者的追

2017-05-17 咖啡館我要分享

韓國咖啡連鎖店越來越注重文化營銷

咖啡行業

韓國咖啡連鎖店越來越注重文化營銷

越來越多的韓國飲料公司把注意力放在企業文化營銷方面，爲了提升品牌知名度和顧客忠誠度，韓國咖啡企業紛紛通過舉辦音樂會來提升消費者的品牌忠誠度。

2014-08-22 咖啡行業我要分享

星巴克算什麼，這三家店有真·獨角獸彩虹拿鐵

咖啡資訊

星巴克算什麼，這三家店有真·獨角獸彩虹拿鐵

當彩色與飲品相遇，再加點碎冰作爲配料，簡直就是完美地享受！前一段時間，星巴克新推出的「獨角獸」星冰樂席捲了社交網絡 Instagram 用高顏值吸引了大批的粉絲！這讓技癢的咖啡師們坐不住了，緊跟潮流推出一款款顏色繽紛，健康與美麗兼顧的彩虹咖啡。一

2017-05-08 咖啡資訊我要分享

MY ZONE 咖啡加盟：服務+創新需要的是“工匠精神”

咖啡資訊

MY ZONE 咖啡加盟：服務+創新需要的是“工匠精神”

每個行業都存在着一種靈魂，那就是工匠精神，它督促着主人耐心、細緻但又緊跟時代步伐，勇於創新，致力於打造本行業最優質的產品。在咖啡行業裏，最能體現這種精神的就是服務式咖啡加盟品牌。定位精品服務式咖啡的，精緻完美是其一貫的追求。隸屬都市酒店集

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

親民咖啡COFFEE HOLE 咖啡洞大火咖啡廳加盟投資要點提示

咖啡資訊

親民咖啡COFFEE HOLE 咖啡洞大火咖啡廳加盟投資要點提示

咖啡發展潛力所謂潛力第一要看的當然是定位，定位準意味着對市場的敏感性高，只有能緊跟市場導向的品牌纔不會被淘汰，纔會永遠有生機和活力。譬如近幾年逐漸單體咖啡廳，就是因爲太落後市場纔會逐漸被淘汰出局。反觀近年來大火的韓國第一親民連鎖咖啡品牌CO

2016-10-27 咖啡資訊我要分享

新鮮調製咖啡”星巴克派克市場咖啡豆研發背後的故事？

濃縮咖啡

新鮮調製咖啡”星巴克派克市場咖啡豆研發背後的故事？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克派克市場咖啡豆研發背後的故事派克市場烘焙誕生在整個世界都非常動盪的時候，金融，政局，人心對星巴克來說，這個時刻，尤爲艱難。隨着霍華德舒爾茨的迴歸緊跟而來的是全美六百多家門店的關

2017-11-15 濃縮咖啡我要分享

越南貓屎咖啡雲南保山麝香貓咖啡貓屎咖啡沖泡方法圖解

貓屎咖啡豆

越南貓屎咖啡雲南保山麝香貓咖啡貓屎咖啡沖泡方法圖解

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡現在已經進入了尋常百姓家，成爲緊跟茶葉之後的大衆飲品。令人匪夷所思的是，咖啡中的一些極品居然是某些動物的便便，可謂便便咖啡。有人戲稱，便便咖啡是貧困咖啡農的發明。這些便便咖啡主要有

2017-12-05 貓屎咖啡豆我要分享

看熱鬧還是看門道？上海咖啡展正經的知識點都在這裏了

咖啡資訊

看熱鬧還是看門道？上海咖啡展正經的知識點都在這裏了

作爲一場茶和咖啡佔重頭戲的盛會，一年一度的HOTELEX展，是行業人朝聖和獲取靈感的好機會。今天是最後一天，沒去逛也沒有關係，看看《咖門》總結的知識點就夠啦。儘管有心理準備，許久沒逛展會的咖門小分隊，還是被這場面給驚到了，先來看組圖片 ▲攻略...

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

兩岸咖啡讓你5分鐘瞭解咖啡的由來

咖啡知識

兩岸咖啡讓你5分鐘瞭解咖啡的由來

有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因爲其荒誕離奇而被人們淡忘了。人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省(KAFFA)被發現的。後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定

2014-10-17 咖啡知識我要分享

回韻持久的巴拿馬詹森莊園精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

巴拿馬詹森莊園

回韻持久的巴拿馬詹森莊園精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

儘管於幾年前開始種植瑰夏品種，但艾力達莊園參加BOP競賽的批次皆使用卡杜艾種，並且屢次獲得佳績，奪魁次數緊跟翡翠莊園。由此可見巴拿馬出產高品質咖啡，與其得天獨厚的地理環境優勢有着密不可分的關係，同時莊園採收處理環節的精細化操作，對於決定生豆

2017-03-14 巴拿馬詹森莊園我要分享

圖書+咖啡自助雅一回佛山智能圖書館去年爆發式增長

咖啡資訊

圖書+咖啡自助雅一回佛山智能圖書館去年爆發式增長

佛山智能圖書館去年爆發式增長新建64家同比增221% 在博覽書店看書的市民。廣州日報全媒體記者龍成通攝讀書的女孩。廣州日報全媒體記者龍成通攝文、表/廣州日報全媒體記者劉鵬飛、馮嘉敏昨日是世界讀書日，在上週六的佛山韻律書香怡城全民閱讀系列活動的

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

日本咖啡市場不斷增大

咖啡新聞

日本咖啡市場不斷增大

8月16日，據日媒報道，日本國內咖啡市場不斷擴大，雖然人口減少，截至2015年，家庭和大型連鎖店等咖啡的消費量連續3年刷新歷史，生豆的進口也不斷增長，在便利店不同品牌的咖啡活躍參入市

2016-08-17 咖啡新聞我要分享

日本咖啡市場不斷增大

咖啡資訊

日本咖啡市場不斷增大

日本國內咖啡市場不斷擴大，雖然人口減少，截至2015年，家庭和大型連鎖店等咖啡的消費量連續3年刷新歷史，生豆的進口也不斷增長，在便利店不同品牌的咖啡活躍參入市

2016-08-22 咖啡資訊我要分享

你喜歡“屎味”咖啡還是有“咖啡”味的屎？！

貓屎咖啡豆

你喜歡“屎味”咖啡還是有“咖啡”味的屎？！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今天選擇題：你喜歡屎味咖啡還是有咖啡味的屎？！咖啡現在已經進入了尋常百姓家，成爲緊跟茶葉之後的大衆飲品。令人匪夷所思的是，咖啡中的一些極品居然是某些動物的便便，可謂便便咖啡。有人戲稱，

2017-06-13 貓屎咖啡豆我要分享

我國咖啡消費年增長超過40%

咖啡館經營

我國咖啡消費年增長超過40%

據悉，近幾年來，中國咖啡消費急劇升溫，連年消費增長超過40%，已經成爲拉動全球咖啡消費的重要引擎，引起世界關注。 2003年中國的咖啡消費總量爲19080噸，較1995年翻了一番，年增長率達14.9%，年人均消費量爲14.7克，爲歐洲的0.18%，美國的0.35%，日本的0.4

咖啡消費

2014-06-05 咖啡館經營我要分享

新手開店十步走

咖啡館經營

新手開店十步走

選址至關重要咖啡店作爲一個自成體系的經營，盈利機會多，方式又不拘一格。立志從事咖啡事業，是個不錯的選擇。

2014-06-03 咖啡館經營我要分享

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