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虹吸壺咖啡製作過程衝煮分享虹吸壺咖啡粉研磨度要多粗纔對？

精品咖啡豆

虹吸壺咖啡製作過程衝煮分享虹吸壺咖啡粉研磨度要多粗纔對？

如何用虹吸壺製作一杯手衝咖啡？最興奮的，還是最最裝X的虹吸壺手衝~據說很多精品店的咖啡師都不敢用它做手衝，因爲操作不當很容易「炸」，咖啡店裏一般用它做擺設。下面說說具體過程： STEP 1.熱水準備虹吸壺和鹵素燈、小木勺、濾紙，虹吸壺底部分享杯接

2020-07-21 精品咖啡豆我要分享

喝分層咖啡要怎樣喝纔對？

咖啡文化

喝分層咖啡要怎樣喝纔對？

喝分層咖啡時，不要因爲外形漂亮就不捨得下手攪拌，畢竟咖啡還是用來喝的，而不是看的，所以喝分層咖啡一定要攪拌均勻後再喝。分層咖啡其實就是利用不同原料的比重不同，通過緩緩的倒入杯中來實現不同原料之間形成層次感。所以咖啡是否分層僅僅是和呈現方式

2015-05-06 咖啡文化我要分享

摩卡壺咖啡萃取標準講解摩卡壺該怎麼使用纔對摩卡壺咖啡味道

摩卡壺器具

摩卡壺咖啡萃取標準講解摩卡壺該怎麼使用纔對摩卡壺咖啡味道

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不論在家裏或是咖啡店裏，處處都可見摩卡壺，但你知道摩卡壺該怎麼使用纔對嗎？今天小編就是要來告訴你衝煮訣竅摩卡壺是1933年Luigi di Ponti 發明的，靈感是從早期洗衣機的概念

2018-06-10 摩卡壺器具我要分享

咖啡豆是怎麼來的咖啡豆怎麼存儲咖啡豆磨成粉之後怎麼喝纔對

咖啡知識

咖啡豆是怎麼來的咖啡豆怎麼存儲咖啡豆磨成粉之後怎麼喝纔對

購買和衝調咖啡的最理想方法是，購買大量的生咖啡，親自烘烤，在準備衝調之前研磨。但是大多數人喜歡買已經烘烤過的咖啡豆，而且購買的量大概比我們用好幾天的還要多。水是存貯咖啡的大敵。咖啡油是水溶性的。它使咖啡更具風味，而潮溼的環境會腐敗咖啡油(

2016-01-20 咖啡知識我要分享

手衝咖啡粉比例多少纔對手衝耶加雪菲方法粉水比簡介

咖啡知識

手衝咖啡粉比例多少纔對手衝耶加雪菲方法粉水比簡介

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街耶加雪菲雪冽圖咖啡手衝比例分享（每天分享咖啡相關知識）埃塞俄比亞（臺譯：衣索比亞）是公認的阿拉比卡咖啡發源地，史料可追溯到公元4-5世紀，最先發現在森林中生長的咖啡

2019-12-13 咖啡知識我要分享

喝咖啡的建議如何正確喝咖啡什麼時候喝咖啡纔對

咖啡知識

喝咖啡的建議如何正確喝咖啡什麼時候喝咖啡纔對

建議 1、值得品鑑的咖啡，在不同溫度下，能體會咖啡不同的風味表現；其它咖啡，特別是加奶的咖啡應乘熱或乘冰儘快喝完。 2、卡布奇諾的本意是奶泡、牛奶與濃縮咖啡的融合，通過傾斜的角度，用杯直接喝，能比較好的同時喝到三者。用小勺喝，只能喝到奶泡。 3

2016-04-26 咖啡知識我要分享

哥倫比亞咖啡怎麼喝才能品鑑出風味哥倫比亞黑咖啡這樣品鑑纔對

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡怎麼喝才能品鑑出風味哥倫比亞黑咖啡這樣品鑑纔對

藍莓味？榛子味？葡萄柚味？爲什麼我都喝不出來？？很多小夥伴都會問這樣一個問題。那麼今天就來講講，如何從咖啡中，品出更多的風味。如何從咖啡中品出更多風味咖啡是世界上最具多樣性的飲品之一，有無數種搭配和萃取方法，有超過2000種風味（葡萄酒大約

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡布粉的方法怎麼布粉纔對好喝的意式咖啡布粉濃縮咖啡

意式咖啡

意式咖啡布粉的方法怎麼布粉纔對好喝的意式咖啡布粉濃縮咖啡

壓粉的方向：（可能比我們想象的複雜一些）這是顯而易見的，垂直向下。如果壓斜了，衝煮頭出來的高溫高壓熱水會尋求阻力最小的層面滲透，造成萃取不均勻。同時也容易有我們常說的通道效應。這一點我需解釋不需要太多。但關於壓粉方向問題，會間接牽

2016-04-27 意式咖啡我要分享

咖啡粉怎麼沖泡纔對？咖啡愛好者的七個壞習慣！你中了幾個？

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡怎麼衝煮比較好？作爲一名資深\新入坑的咖啡愛好者，這些錯誤你犯過幾個？對咖啡愛好者來說，如果你每天都想喝到好咖啡，以下幾個壞習慣千萬別犯： 1、沒有趁新鮮時購買、使

2018-05-02 咖啡粉我要分享

到底咖啡濾紙怎麼用纔對？手衝咖啡的咖啡濾紙要洗還是不要洗？

咖啡濾紙

到底咖啡濾紙怎麼用纔對？手衝咖啡的咖啡濾紙要洗還是不要洗？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較進入手衝的世界有一段時間，除了上網找知識看看影片，跟朋友討論之外，就是看一些咖啡的相關書籍來充實咖啡知識，偶然的一次機

2018-02-11 咖啡濾紙我要分享

現磨咖啡豆怎麼喝纔對_什麼牌子的現磨咖啡豆好喝_怎麼衝現磨咖啡

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起咖啡，這是許多人愛喝的一種飲品，但喝咖啡的方式和方法有許多，周圍許多同事和朋友習慣喝速溶咖啡，就象愛喫麥當勞和肯德基快餐一樣，圖得就是方便省事。而我以前也經常喝速

2018-09-03 咖啡粉我要分享

掛耳式咖啡這樣選、這樣泡纔對！把握3個重點，讓你的咖啡不NG

掛耳包

掛耳式咖啡這樣選、這樣泡纔對！把握3個重點，讓你的咖啡不NG

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這次的主角是，超省錢+超方便的濾掛/掛耳式咖啡想煮好咖啡，不用一臺好幾萬的咖啡機，也不用一臺好幾千的磨豆機濾掛咖啡只要打開包裝，熱水衝下去就可以喝了，真的超方便（而且包裝好看的話，還

2017-11-02 掛耳包我要分享

未開封咖啡豆的保質期限是多久開封咖啡豆用什麼容器保存纔對

咖啡知識

未開封咖啡豆的保質期限是多久開封咖啡豆用什麼容器保存纔對

咖啡豆新鮮時味道最好。那麼，在家裏怎麼保存咖啡豆才能保證其處於最好的狀態呢？有很多技巧和方法，但有些方法弊大於利。請繼續閱讀，瞭解爲什麼要正確存儲咖啡，如何在家中正確存儲，以及如何獲得咖啡的最佳風味。爲什麼咖啡豆的儲存很重要？土豆放在避

2020-05-15 咖啡知識我要分享

新烘焙的咖啡豆怎麼養纔對咖啡豆養豆和醒豆要多久後衝纔好喝

精品咖啡豆

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對時間下定義，本身是一件困難的事情。很多事情都是如此，往往要先做假定，if，if，if.... 雖然愛因斯坦說，時間只是人體記憶中的錯覺，時間根本就不存在。但你上班不還是要按時打卡麼？上學就可以遲到了麼？看來時間只是人類創造出來的統治工具而已。任何

2020-07-14 精品咖啡豆我要分享

袋裝咖啡豆哪個牌子好_袋裝咖啡豆怎麼保存纔對_袋裝咖啡豆價位

咖啡豆

袋裝咖啡豆哪個牌子好_袋裝咖啡豆怎麼保存纔對_袋裝咖啡豆價位

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）任何食物金有保存期限，當然，咖啡豆也不例外，以新鮮烘培的袋裝咖啡豆大約可以保存一個月，經過真空儲藏的咖啡豆作多則可以保存到約兩個月，因此小編建議若您是一位天天會喝咖

2018-08-30 咖啡豆我要分享

影響手衝咖啡的因素有哪些?手衝咖啡的製作過程要這樣做纔對

精品咖啡豆

影響手衝咖啡的因素有哪些?手衝咖啡的製作過程要這樣做纔對

純新手向的手衝咖啡入門指南今天的主題是：以最入門的角度，聊聊怎麼做手衝咖啡。注：爲了簡單易懂，以下表述儘量用大白話，跟專業表述相比可能不夠準確，但是大方向是沒有問題的。一、器具要做手衝咖啡，肯定得準備好相關的器具，具體需要哪些？看下面：

2020-07-20 精品咖啡豆我要分享

讓人又愛又恨的咖啡，這樣喝纔對! 喝咖啡的好處與壞處喝咖啡的最佳時間

咖啡小知識

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咖啡是健康殺手嗎？專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）喝咖啡對健康的影響各有優劣，攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響，例如：不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收

2022-06-15 咖啡小知識我要分享

夏威夷科納咖啡怎麼喝纔對？夏威夷kona咖啡價格貴但風味獨特

夏威夷咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，衝煮時間從快到慢（從左到右），按照順序分別是： Hario V60 Kono Donut Kalita Melita 這個

2018-08-13 夏威夷咖啡豆我要分享

深烘的咖啡豆很油纔對_深烘咖啡豆烘焙經驗_深烘咖啡豆那個牌子好

咖啡烘焙

深烘的咖啡豆很油纔對_深烘咖啡豆烘焙經驗_深烘咖啡豆那個牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ▲烘焙的定義所謂咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，促使咖啡豆內外部發生一系列物理和化學反應，並在此過程中生成咖啡的酸，苦，甘等多種味道，形成醇度和色調

2018-09-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡迷必須瞭解的怎樣拿咖啡杯纔對？

精品咖啡學

咖啡迷必須瞭解的怎樣拿咖啡杯纔對？

咖啡禮節【怎樣拿咖啡杯】在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。【怎樣給咖啡加糖】給咖啡

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

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