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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多咖啡豆風味口感莊園產區特點薩爾瓦多精品咖啡豆 最佳薩爾瓦多Best of El Salvador 水洗組亞軍競標批次 薩爾瓦多 聖羅莎 超凡杯冠軍莊園 上個月剛剛在 薩爾瓦多 超凡杯 （C
(2015世界手衝咖啡冠軍Odd-Steinar Tllefsen分享手衝咖啡心得。) (現場咖啡愛好者參與九十加咖啡杯測。) 紅網長沙8月3日訊(時刻新聞記者 向婉)作爲長沙咖啡市場突起的異軍，羅莎蛋糕表現出強勁的勢頭，不輸麥咖啡，繼推出一杯手衝咖啡之後，再與頂級咖啡系列
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上個月剛剛在 薩爾瓦多 超凡杯 (Cup of Excellence) 拿下冠軍的聖羅莎莊園 (Santa Rosa)，起於四分之一世紀前想贏得 COE 冠軍的夢想。 1979 年，老李維拉 Jorge Raul Rivera 在夏拉特南果 (Chalaten
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖羅莎蜜處理帕卡馬拉 Santa Rosa Honey Pacamara 2016年最佳薩爾瓦多日曬/蜜處理組第一名 基本信息： 聖羅莎創始人Jorge Raul Rivera他不僅是薩爾瓦多大學教授了10年咖啡種植和後製處理的教授，還
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聖羅莎莊園 - 巴西 Fazenda Santa Rosa位於山區的Mantiqueira de Minas地區的Soledade de Minas附近。該地區是巴西最受歡迎的特色咖啡地區，擁有許多小氣候。加上高原和豐富的土壤，Mantiqueira德米納
聖羅莎莊園在薩爾瓦多的地位，可說是猶如因赫特(El Injerto)於瓜地馬拉的存在一般。在最近五年的卓越杯(Cup of Excellence)競賽中，除了停辦的2016年，聖羅莎莊園拿下了兩次冠軍，一次季軍，一次第八名，尤其是2017奪冠的標金高達95.7美金一磅，創下薩爾瓦多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 斯普蘭德.羅莎 日曬和水洗 咖啡產國： 巴拿馬 莊園：斯普蘭德羅莎 種植海拔：1650-1720m 處理法：日曬 咖啡風味：豐富花香、檸檬草、巧克力、熱帶水果、莓果、甜瓜、椰子甜 處理法
近年 藝伎咖啡豆 在世界各地，可以用遍地開花來形容，比方這支瓜地馬拉所產的藝伎藝伎咖啡豆，又是一支好咖啡豆。 瓜地馬拉八大產區中，非火山產區的三個產區中，薇薇特南果是海拔最高也是最乾燥的一個,,由於有着來自墨西哥吹進山區的溫與乾燥的暖風，使得海
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖羅莎 地區：Alotepec山脈 - Metapan，靠近El Pital山坡（位於 薩爾瓦多 最高峯）的Cayahuanca，Chalatenango省，聖羅莎的聖伊格納西奧管轄區。 收穫年份：2013/2014收穫 月份：2
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉聖羅莎區Santa Rosa|瓜達隆莊園La Loma拉洛瑪水洗 帕奇 、 卡杜艾種 風味？ 危地馬拉聖羅莎山區Santa Rosa屬於侯拉帕（Jolapa）行政區，離首都危地馬拉市不遠，當日即可往
聖羅莎創始人Jorge Raul Rivera他不僅是薩爾瓦多大學教授了10年咖啡種植和後製處理的教授，還從1978年就投身於這個領域，是把咖啡種植帶到薩爾瓦多北部（查拉特南戈）的先驅。 1979年買下聖羅莎時，咖啡價格在全盛時期。但當時薩爾瓦多的內戰剛剛爆發，而農場
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多 位處中美洲的中心，是中美洲面積最小的國家。境內火山地形發達，活躍的火山活動帶來富含礦物質的土壤，因此有相當多薩爾瓦多出產的咖啡豆會以火山咖啡爲命名。 薩爾瓦多
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉聖羅莎山區Santa Rosa屬於侯拉帕(Jolapa)行政區，離首都危地馬拉市不遠，當日即可往返，本區我最有興趣的是經歷三代耕耘、品質不斷突飛猛進的瓜達隆家族，旗下的4個精耕批次！尤其拉洛瑪段(
卓越杯是在幾個國家舉辦的一次比賽，目的是在每個地方找到最好的咖啡。今年，116個 咖啡豆薩爾瓦 多生產商提交了樣品。在本週內，國際法官和國內法官將對每一杯咖啡進行品嚐，以確定有多少人符合參加競爭的條件：達到87分。 去年提交了184份咖啡樣品，這次是
危地馬拉 聖塔安娜 原產國：危地馬拉 產區：聖塔羅莎 品種：Bourbon, Yellow Caturra ,Red Caturra 海拔：1585-1645 Meters 處理法：水洗 風味敘述 ﹕豐富、好的body，梅子、紅酒風味以及綿長尾韻。 瓜地馬拉 勝利莊園 原產國：危地馬拉 產區：聖羅莎 巴韋雷
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Finca Santa Rosa Buenos Aires 國家： 危地馬拉 品名：危地馬拉C.O.E競賽 第十三名 聖羅莎莊園 產區：La Democracia,Huehuetenango 等級：SHB 處理方式：水洗後段日曬 海拔：1050
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瓜納卡斯特自然保護區是重要的自然棲息地，這裏保持了生物的多樣性，包括有最好的旱地森林棲息地、從中美洲到墨西哥北部的生物羣落以及主要的瀕危植物和動物。這個地方的陸地和海
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加瓜納卡斯特 自然保護區是重要的自然棲息地，這裏保持了生物的多樣性，包括有最好的旱地森林棲息地、從中美洲到墨西哥北部的生物羣落以及主要的瀕危植物和動物。這個地方
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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