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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產區：埃塞俄比亞南部 西達摩咖啡 產區 級別：Grade 1 海拔：1850-2000米 處理：水洗 口感：紅酒香，熟果的主味。中後段有明顯的香料和胡椒味 歐羅蜜亞，西達摩水洗。這款來自非洲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 西達莫 歐羅蜜亞 國家：埃塞俄比亞 產區： 西達莫產區 歐羅蜜亞 處理：日曬 等級：G1 海拔： 1850~2000m 品種：埃塞俄比亞原生種 口感：特有的紅酒香氣，水蜜桃主調、
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡 歐羅蜜亞莊園ECX評定G1維西之蜜日曬西達摩咖啡豆 產 區：西達摩(Sidama) 西阿爾希區(West Arsi) 生產者: 索娜娜村(Solena)當地咖啡小農 品 種：當地原生種 (Heirlo
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 歐羅蜜亞 埃塞俄比亞咖啡 日曬西達摩 產區：埃塞俄比亞南部西達摩產區 級別：Grade 1 海拔：1850-2000米 處理：日曬 口感：紅酒香，熟果的主味。中後段有明顯的香料和胡椒味 現在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天的【 西達摩咖啡 豆】篇，給大家帶來的是西達摩蜜柚。 名稱：西達摩蜜柚 產國：埃塞俄比亞 產區：西達摩 歐羅蜜亞 風味：蜜柚，柑橘，蜂蜜，楓糖 處理：日曬法 烘焙：淺度烘焙
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡史和咖啡豆概論手工沖泡器材意式咖啡咖啡烘焙的書籍推薦 【來自咖啡產地的急件：9個國家X4萬公里，一位人權律師的溯源紀實】 作者：狄恩。賽康 出版社：臉譜 對發達國家來說，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 90+ 羅蜜奇 Lomi Tasha埃塞俄比亞水洗豆的種植環境和風味口感？ 國家：埃塞俄比亞 產區: 耶加雪菲 沃卡村 海拔: 17502000米 處理法: 水洗 LEVEL UP 90+是精品生豆處理公司 NinetyP
受到2006-2008 S.A. Bagersh開發的Ninety Plus選擇的啓發，Hachira咖啡多汁而花香，通常濃縮接骨木果到黑莓果實，有時還帶有羅勒樣草本香調。 基礎設施的不斷改進使得本季的清晰度在添加新的香草成分時大放異彩。 NinetyPlus90+ Hachira N2哈奇拉（日曬） 產
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡及其數千種變化，成長條件，處理方式有着潛在的數百種香氣組合物，更甚於世上的紅酒。產出咖啡風味需要傳統的練習從種子到一杯成品傳統演練之再製。 Ninety plus 公司在這個工
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 耶加雪菲 非洲的埃塞俄比亞是咖啡的誕生地，也是世界上最多元的咖啡產區。由於埃塞俄比亞有着無數的傳家寶品種，同時結合多樣的處理方法，這個地方的咖啡往往表現出豐富的風味，從柑橘、茶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ninety plus 爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。 Ninety plus 公司的咖啡豆全是 SCAA 杯測超過九十分以上的，而許多在世界咖啡師大
目前手衝咖啡有三款咖啡豆分別爲羅蜜奇、燭芒和哥斯達黎加，這三款咖啡豆均採用了輕度烘焙的方式，更好地保留了咖啡的原產地風味。其中羅蜜奇和燭芒的產區都在埃塞俄比亞，羅蜜奇口感微酸有明顯的檸檬糖味道，餘韻還有綠茶和杏仁風味；燭芒則有明顯的油桃味，
哥倫比亞咖啡 介紹： 哥倫比亞蒙特維莊園WushWush天然酵母發酵日曬Monteverde Estate WushWush Yeast Aerobic Natural介紹： 風味 「主調：花香、菠蘿蜜、紫葡萄。玫瑰、牡丹、草莓、蔓越梅、紫葡萄。 口感描述 「乾香有波羅蜜以及類似茴香葉的香料，細聞溼
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡豆介紹90+來自美國的精品咖啡貿易商Ninety Plus Coffee，其對於極致風味的追求，令人驚歎，也因此成立僅五、六年，就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。NinetyPlus，直譯即90+，意
90+是一家垂直整合的咖啡生產商，在稀有和獨家咖啡方面享有國際聲譽。他們經營貿易和分銷業務，與綠色咖啡農合作，生產和銷售咖啡到世界各地的特色咖啡烘焙商和進口商。他們還擁有一家農業和綠色咖啡生產企業，目前在巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。 自2007年
首先拼與烘的順序上，爲了拼配的靈活性與風味的掌控，當然還有我現在烘豆機的載重限制，選擇採用先烘後拼的方式； 衝煮用、意式用，一樣來一款。 衝煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我愛人耳語般美妙，命名霖之語，將90+ levelup四傑（燭芒、羅蜜
水洗SIDRA厄瓜多、哈特曼蜜卡杜拉巴拿馬、曼特寧溼剝印尼介紹： ＃水洗SIDRA厄瓜多 有空抓一個時間來寫厄瓜多錫德拉，真是一個太有趣的品種了，要記得好好寫一下.sidra厄瓜多是六款樣品中讓我喝完馬士有衝動訂購更多數量的一隻。他的細膩花香氣我覺得很有可
燭芒咖啡特點風味描述口感品種產地區研磨刻度處理法 燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的甜蜜和恰到好處惹人生津的果酸。燭芒的日常沖泡也相當的容易上手，豆子本身風味豐富，無論是清新的滴濾泡法，還
衝煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我愛人耳語般美妙，命名霖之語，將90+ levelup四傑（燭芒、羅蜜奇、丹奇夢、夢想家）結合而成；意式用拼配要像咖啡，哪一方面都不要太突出且整體均衡，成本必須控制以助實現咖啡夢，命名煙臺夢，使用levelup夢
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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