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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雨田先生無疑是這三個月來東區新開店裏最潮的一家，作爲手衝咖啡飲品外帶店，飲品的靈魂就在老闆Ray的身上。 由媒體人轉行創業的Ray，有多年美食記者跑線經驗，他腦子裏的餐飲點子之多之快，別人簡直
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不少獨立咖啡館，變身美拍店，粉紅冷飲、粉紅雲朵馬卡龍、粉紅背景， 開闢出專門區域供客人拍照， 也讓這些店鋪迅速變身爲 網紅打卡地。 例如這家，上海20cafe，絕對少女的天堂 獨
COSTA品牌介紹 COSTA的故事始於1971年的倫敦老天堂街(Old Paradise Street)，來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄弟秉持着對令人無法抗拒的咖啡的熱情，獨創出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，並在倫敦市中心開了他們第一家咖啡店。他們將阿拉比卡和羅
過去的幾年裏，社交平臺早已成爲時髦用語，但，並不是很多的經營業主真正理解它的含義和學會挖掘它的潛力。 餐館和咖啡館經常會意識到社交平臺的必要性，像微博、人人網、大衆點評、微信、陌陌、美拍。但他們卻沒有深入思考爲什麼和怎麼使用社交平臺，也不知
心藝所制 | 45年來，COSTA始終堅持手工咖啡，將手藝人Handcraft的熱情與精神傾注到每一杯咖啡之中。而這份不變的品牌執念背後，是一個個視咖啡製作爲藝術創作的COSTA咖啡師的堅持。以手抵心，因爲他們這份用心，咖啡不再是網絡時代工業化的流水線產品，而成
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 硬派的火焰與輕柔的花草，相遇會如何？本週剛開幕的棧F.M.L Cafe 花苑拿鐵最能詮釋這種巧妙的平衡，視覺系冷飲、風味拿鐵和歐陸輕食拍起來好看、喫起來精彩。 有別於棧品牌一店棧直火廚房的原木炭烤
只爲分享，爲幸福分享 答應大家爲這次比賽做一次賽前分享，純屬分享，就聊聊比賽的意義。應該有很多人正沒日沒夜懷揣着夢想努力着賽前流程。希望這次的分享，大家也可以抱着分享的心將其分享出去。 知道CLAC(WLAC是世界拉花，CLAC則是中國賽區的簡稱)這個比
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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