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美製Diedrich Roaster咖啡烘焙機介紹紅外線咖啡烘焙技術

咖啡烘培機

美製Diedrich Roaster咖啡烘焙機介紹紅外線咖啡烘焙技術

美製 Diedrich Raoster 一般瓦斯爲燃料的烘豆機，以明火加熱空氣或內鍋（滾筒），以金屬導熱與熱氣烘焙咖啡，大致可分爲直火、半直火（半熱風）與全熱風三種款式。雖然國內罕見紅外線加熱器（ Infared Burner ）結合鋼板熱交換器（ Heat Exchange ）的另類烘

2017-11-13 咖啡烘培機我要分享

咖啡與度量

咖啡

咖啡與度量

製作咖啡時，常常會遇到很多計量單位，常見的有盎司、毫升、CC等等。這些單位之間的換算關係如何呢? 1.盎司盎司，ounce 。盎司的歷史: 最早是飲用不同的酒，選用不同的酒杯，杯的容量是最爲重要的，歷史上用盎司(英語是Ounce，簡寫成oz)作爲酒的液量單位。

2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡與度量：盎司、磅、毫升、CC、品脫、加侖

咖啡資訊

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2016-05-24 咖啡資訊我要分享

製作咖啡的單位咖啡與度量盎司、磅、毫升、CC、品脫、加侖

精品咖啡豆

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2016-03-31 精品咖啡豆我要分享

虹吸壺摩卡壺滴漏式咖啡有何不同點簡單解析三大常用咖啡衝煮

咖啡技術

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摩卡壺由上下兩部分組成，用下壺燒水產生的高溫蒸汽來萃取濃縮咖啡的工具,萃取的咖啡很濃，適合喜歡濃縮咖啡和花式咖啡的人羣。虹吸壺和皇家比利時壺是用利用虹吸原理用熱水快速煮制咖啡的，適合製作單品咖啡，器具優美製作過程很有觀賞性。滴漏式一

2016-01-07 咖啡技術我要分享

瞭解紙杯的常識

咖啡杯

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紙杯分爲: 單面PE淋膜紙杯和雙面PE淋膜紙杯單面PE淋膜紙杯 : 用單面PE淋膜紙張生產的紙杯叫單PE紙杯 (國內常見的市場紙杯,廣告紙杯大多數都是單面PE淋膜紙杯),其表現形式爲: 紙杯裝水的那一面有光滑的PE淋膜; 雙面PE淋膜紙杯 : 用雙面PE淋膜紙張生產的

2014-07-08 咖啡杯我要分享

瞭解紙杯的常識咖啡杯知識

咖啡杯

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2015-07-18 咖啡杯我要分享

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2015-10-09 咖啡杯我要分享

虹吸壺摩卡壺滴漏式咖啡的不同之處

精品咖啡學

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《摩卡壺使用方法|電摩卡壺》虹吸壺摩卡壺滴漏式咖啡有何不同點摩卡壺-免費咖啡技術培訓①、摩卡壺使用方法。②、摩卡壺注意事項。虹吸壺摩卡壺滴漏式咖啡有何不同點摩卡壺是由上下兩部分組成，用下壺燒水產生的高溫蒸汽來萃取濃縮咖啡的工具,萃取

2015-11-06 精品咖啡學我要分享

星巴克冰咖啡製作方法教程冰咖啡怎麼做好喝？

冷萃咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克冰美式=濃縮咖啡+水+冰塊冰美式口味偏淡，略苦可是你有沒有這樣的感覺：在星巴克店裏的冰咖啡覺得總是有那麼一點點水水的、不夠味兒？實際上你的舌頭非常忠實：冰美式因

2018-07-19 冷萃咖啡我要分享

咖啡機和虹吸壺的區別種類及口味風味描述品種介紹

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2016-12-07 咖啡我要分享

咖啡機和虹吸壺的區別使用方法-咖啡磨好後怎麼處理

咖啡機

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咖啡機和虹吸壺的區別使用方法-咖啡磨好後怎麼處理煮出焦味的因素有很多。我一直認爲摩卡壺的使用不要講究太多，也別將它煮出來的咖啡與意式機比，只要掌握幾個要點基本上就能喝上一杯不錯的咖啡了。第一，粉不能磨太細，比虹吸壺稍微細一點就好，太細的話

2016-12-06 咖啡機我要分享

星巴克咖啡杯尺寸大小星巴克什麼杯型最划算咖啡杯多大容量合適

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡杯尺寸大致分三種，體積越小則意味著咖啡越濃：1、最小型的被稱爲espresso杯，這種咖啡杯尺寸爲50ml80ml，適合用來品嚐純正的優質咖啡或濃烈的單品咖啡；2、中型杯也被叫做Ca

2018-05-26 咖啡器具我要分享

虹吸壺與摩卡壺的區別-衝煮咖啡有哪些器具介紹

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虹吸壺與摩卡壺的區別-衝煮咖啡有哪些器具介紹往虹吸壺下座中加入適量的純淨水（可使用經過加熱的純淨水，以縮短燒水的時間。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即大約280毫升）；在酒精燈中的燃料充足的條件下，將其點燃並放置於虹吸壺下座的正下方；將

2016-11-23 咖啡我要分享

烘焙咖啡豆的方法常見咖啡烘焙機類型最好的咖啡烘焙機是……

咖啡烘培機

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆烘焙機品牌_咖啡豆烘焙機價格_咖啡豆烘焙機導購那烘焙的重要性是什麼呢？影響一杯咖啡味道的因素中生豆佔60%，烘焙佔30%，萃取佔10% 好的烘焙可以將生豆的個性發揮到極致

2018-03-11 咖啡烘培機我要分享

常見咖啡豆的烘焙機類型及烘焙機牌子介紹自家用咖啡烘焙機推薦

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆烘焙機品牌_咖啡豆烘焙機價格_咖啡豆烘焙機導購在影響一杯咖啡味道的因素中，生豆佔60%，烘焙佔30%，萃取佔10%，好的烘焙可以將生豆的個性發揮到極致而最大限度地減少缺陷

2018-03-11 咖啡烘培機我要分享

咖啡烘焙的機制與環境咖啡豆烘焙機烘培細節步驟講解

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆烘焙機品牌_咖啡豆烘焙機價格_咖啡豆烘焙機導購最近在咖啡豆烘焙機上面加裝一個監控設備-風溫有了這個設備可以觀察更多的咖啡烘焙的反應機制與控制環境了先把咖啡烘焙

2018-03-11 咖啡烘培機我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆

正當精品咖啡市場於美國蓬勃發展的1980-90年代，美國政府剛好對尼加拉瓜的Sandinista政權實行禁運政策，因此尼加拉瓜咖啡也不會出現在美國咖啡店的商品陳列架上，也因如此，一般美國的消費者也對尼加拉瓜咖啡較不熟悉，不過縱使一般消費者對於尼國咖啡很陌生

2014-07-22 咖啡豆我要分享

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