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▲義美厚奶茶。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 義美厚奶茶上月起掀起熱潮,引發民衆搶購,不過有一名網友日前趁熱潮已過賣到厚奶茶,但她平常沒有喝奶茶的習慣,就把厚奶茶當成鮮乳加到黑咖啡裏,沒想到意外地好喝,因此分享到《C
據瞭解,咖啡可分爲大致下列四種等級。分爲精品咖啡(杯測標準中達到80分以上的咖啡)、特級咖啡、商業咖啡(屬於一般商品且消費量較高)、次級咖啡(常用於廉價的一般咖啡) 到達80~84分,咖啡的香氣毫無瑕疵。具有產地特色的咖啡。到達85~89分,具有產地特
民國47年的斗六咖啡工廠常有外賓參訪。(周麗蘭翻攝) 60年前咖啡包裝是馬口鐵罐,還貼心附上小開罐器。(周麗蘭攝) 外傳日本UCC咖啡將到斗六市設咖啡觀光工廠,雲林縣府證實確有設廠一事,地點在斗六工業區,不過該公司尚未送件申請,建設處長蘇孔志表示,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據歐盟標準, 低因咖啡豆 的定義,是處理過後以重量計咖啡因含量不超過生豆0.1%。而星巴克的標準(也算一般國際標準)則是去除至原含量3%以下,其實只能叫 低因咖啡豆 ,不能稱
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 低因咖啡的起源與發展:爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡? 曾幾何時,筆者從一天可以喝上四、五 杯麪不改色,到一杯以上就容易心悸,做過 Holter EKG 並未找到特殊原因,在常常聞
核心提示:誰是中國市場上最大的咖啡連鎖店?毫無疑問,星巴克當坐第一把交椅!那誰來坐第二把交椅?最新的記錄是,一家叫做太平洋咖啡的傢伙超越Costa成爲僅次於星巴克之後的行業老二。 誰是中國市場上最大的咖啡連鎖店?毫無疑問,星巴克(專題閱讀)當坐第一把
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