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觀光股股王美食達人集團旗下連鎖咖啡品牌「85度C」已正式插旗星巴克咖啡創始地西雅圖,開在西雅圖塔克維拉(Tukwila)的85度C門市在美國時間2月24日上午開幕後,立即吸引排隊人龍,人氣與買氣強強滾,讓地不好鄰居對臺灣連鎖咖啡品牌刮目相看。同時,包括西雅
目前在全世界的不少地方,咖啡已經成了一種剛需性質的飲品了。可由於多年來的全球供應短缺以及近來巴西和越南的乾旱天氣,令到羅伯斯塔與阿拉比卡兩種咖啡豆的價格都飆升至18個月以來的高位。在很多民衆憂慮以後也許喝不起咖啡的同時,也有不少人抱着賭一把
星巴克在全日本共有1000多間店鋪,而其中共有13家特色概念店鋪。 所謂的特色概念店鋪,主要是在整體的設計上跟其他星巴克店鋪不同,在建築的外觀與內部的裝潢都有特別的巧思之處。這十三家店鋪中,有五家就在東京,一家在鎌倉,京都兩間、神戶一間,福岡兩間
美翻了的咖啡拉花
日本80後咖啡師的創意拉花秀,大熊貓、Hello kitty、蒙娜麗莎、可愛小狗,萌翻了。
近日,雲南省咖啡行業協會發布信息顯示,2015年雲南省咖啡創匯逾4億美元,佔中國咖啡出口創匯總額的80%,比上年翻了將近一番,有效地帶動了雲南咖啡種植戶增收。 去年,滇新歐和渝新歐中歐國際貨運班列的相繼開通,使雲南咖啡實現了外貿貨物運輸海陸並行,促
據悉,近幾年來,中國咖啡消費急劇升溫,連年消費增長超過40%,已經成爲拉動全球咖啡消費的重要引擎,引起世界關注。 2003年中國的咖啡消費總量爲19080噸,較1995年翻了一番,年增長率達14.9%,年人均消費量爲14.7克,爲歐洲的0.18%,美國的0.35%,日本的0.4
截至2012年末,雲南省咖啡種植面積已達13萬畝。從2008年的39萬畝到如今的130萬畝,雲南咖啡種植面積在4年時間裏翻了3倍,呈現快速增長的勢頭。 按照《雲南省咖啡產業發展規劃(2010-2020)》,雲南省咖啡種植面積到2015年要達到100萬畝,到2020年要達到150萬畝
據瞭解,雲南可種植咖啡的熱區面積在500萬畝左右,回望2008年,雲南的咖啡種植面積35萬畝,產量2.8萬噸,短短8年時間,翻了5倍,作爲中國最大的咖啡出口基地,咖啡出口創匯僅次於蔬菜、菸草,位列第三。雲南咖啡發展之快,儼然已經成了中國咖啡的代名詞 雲南
在中國着名的茶葉種植區Puer釀造的咖啡妙招,隨着年輕的中國人擺脫茶葉,普洱(一個以發酵茶聞名的中國南方城市)的咖啡種植在七年內幾乎翻了一番。 普洱咖啡採用現代生物科技提煉,高倍濃縮萃取普洱茶活性因子,含有大量有益成分:茶多酚,茶多糖,兒茶素,
據 Euromonitor 統計,全球膠囊咖啡的年銷售額在過去五年中翻了三番,目前高達108億美金,而整體咖啡市場的銷售增長5年間只有35%。 膠囊的優點是簡單方便,同時做出的每杯咖啡品質能基本保持一致。 咖啡膠囊的理念誕生於1976年,膠囊式咖啡機專用。在Eric Fa
星巴克現在中國100多座城市運營2100家店面,僅在上海的店面數量就超過300家。 舒爾茨今年1月說,他期待中國成爲星巴克最大市場,但沒有給出時間表。去年第四季度,星巴克在中國和亞太地區營收同比翻了超過一番,至超過6.5億美元。 儘管舒爾茨預期星巴克將在
據哥斯達黎加《金融家》報12月14日報道。最近30年哥咖啡種植面積減少6.4%。1984年爲89881公頃,2015年只剩84133公頃。咖啡園不得不把土地讓給房地產用地,這在大都會地區尤爲明顯。同時,世界的咖啡價格變動使咖啡種植的利潤逐漸減少,這都是擺在咖啡園主面
飛利浦Saeco品牌市場營銷總監谷天翼先生 在中國,家庭咖啡消費正方興未艾。相關數據顯示,2005年中國咖啡設備家庭覆蓋率僅爲千分之二,而截止2010年,僅5年這個數字就翻了5倍。隨着中國經濟的快速發展,居民收入水平的大幅增長,高品質消費需求的日益增長,
全世界得糖尿病的人越來越多,國際糖尿病協會去年10月宣佈,這一數字已經達到2.85億,到了面臨失控的地步。中國的糖尿病患病率也在30年內翻了兩番,成爲世界糖尿病第二大國。造成這種狀況的原因何在?美國《預防》雜誌最近一篇文章指出,是因爲大部分人沒有學
如何完美萃取一杯咖啡?關於咖啡萃取,可以調整的變量有若干個,其中最主要的兩個就是萃取時間和萃取面積。 萃取時間(Time) 如果你增加水和咖啡粉的接觸時間,就會萃取出更多風味物質。如果水和咖啡接觸的時間夠長,萃取就會一直持續直至溶解不出更多東西
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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