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你一定要認識的咖啡達人-田口護先生Taguchi Mamoru

咖啡小知識

你一定要認識的咖啡達人-田口護先生Taguchi Mamoru

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到田口護老師，喜愛咖啡的朋友們一定有聽過過位於日本東京的巴哈咖啡！第一次有機會接觸到巴哈咖啡，是因友人從日本帶了伴手禮回來，而我第一眼就被巴哈咖啡的精緻包裝給深深吸引，深綠色的禮盒配

2017-08-09 咖啡小知識我要分享

跟着咖啡大師林東源老師學拉花是一種怎樣的體驗？

咖啡資訊

跟着咖啡大師林東源老師學拉花是一種怎樣的體驗？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我喜歡喝咖啡，但是沒想到有一天會去上【咖啡大師-林東源老師】的拉花課程，太幸福了啦！林東源在咖啡界相當有名，常參加國內外咖啡拉花比賽得獎，也在臺灣開了GABEE.咖啡店，喜歡喝咖啡的都常去的

2017-10-17 咖啡資訊我要分享

老上海法租界裏有家咖啡館，純白色調+淡雅裝飾

上海

老上海法租界裏有家咖啡館，純白色調+淡雅裝飾

老上海的法租界風情萬種，如今也依舊熱鬧非凡。相比於淮海中路的繁華，相離不遠的南昌路則顯得幽靜許多，一衆小洋房改造的時尚小店更添了幾分閒適。Onirii Coffee就開在這條天然帶着文藝氣息的路上。我們的故事要從店主人一個有輕微強迫症的處女座陽光大男孩

2017-04-17 上海我要分享

跟着范冰冰和李健兩位老師喝咖啡

咖啡資訊

跟着范冰冰和李健兩位老師喝咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 2017年7月在湖南衛視《天天向上》節目中，范冰冰同學祭出一件法寶，震撼了汪涵錢楓歐弟大張偉等一衆明星，它到底是個啥，冰冰說它天上有地上無! 噢，原來這是STARESSO星萃杯便攜咖啡機咖

2017-07-14 咖啡資訊我要分享

武昌理工學院建“教師咖啡屋”專供老師休憩，免費提供咖啡

咖啡資訊

武昌理工學院建“教師咖啡屋”專供老師休憩，免費提供咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）柔軟的沙發、舒緩的音樂、煙波浩渺的湯遜湖美景近日，武昌理工學院新啓用了佔地300平方米的教師咖啡屋，專供老師休憩，還永久免費提供咖啡。教師咖啡屋位於該校圖書館三樓，有50餘個座位，桌椅拆拼

2017-10-18 咖啡資訊我要分享

北師大附屬煙臺學校攜手星巴克開啓咖啡之旅

咖啡資訊

北師大附屬煙臺學校攜手星巴克開啓咖啡之旅

膠東在線10月17日訊 (記者誼蕾) 今天上午，北師大附屬煙臺學校的同學們在老師的帶領下來到星巴克咖啡煙臺觀海路佳世客店，體驗了一場精彩生動的咖啡沙龍。星巴克的Akane老師以咖啡豆鳳舞祥雲爲例，介紹了關於此款咖啡豆的基本知識和咖啡品嚐的基本技巧。這

2017-04-20 咖啡資訊我要分享

在這家咖啡加盟店只有實惠的大杯咖啡，WHY?？

咖啡資訊

在這家咖啡加盟店只有實惠的大杯咖啡，WHY?？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店電影《幸福59釐米-小馬》中的帶你咖啡的經典片段，相信您不會陌生的，這樣的的售賣哲學，不少人都遭遇過，片中羅老師選擇通過懲罰自己來表達憤怒，對於很多的顧客來說也是一種深深的無奈，

2017-07-13 咖啡資訊我要分享

人生第一杯意式咖啡怎麼做？拉花教學意式咖啡課程體驗

意式咖啡

人生第一杯意式咖啡怎麼做？拉花教學意式咖啡課程體驗

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）上週去參加了Saeco主辦的免費咖啡課程使用半自動咖啡機煮出喬人生中的第一杯 espresso 啊！！（膠囊那種不能算喔XD）除了做出濃縮咖啡之外，還有拉花教學！！！！！！！（然後

2018-04-10 意式咖啡我要分享

人生第一杯意式咖啡怎麼做？拉花教學意式咖啡課程體驗

意式咖啡

人生第一杯意式咖啡怎麼做？拉花教學意式咖啡課程體驗

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2018-04-10 意式咖啡我要分享

咖啡課堂筆記林東源老師咖啡手衝課

手衝咖啡

咖啡課堂筆記林東源老師咖啡手衝課

爲什麼，同一支生豆，在不同烘豆師的巧手下會有各種風味的面貌? 甚至，在同一個烘豆師、同一個烘豆機之下，因應着淺、中、深烘焙的不同烘焙策略，咖啡也會舞出不同的變化! 在介紹咖啡烘焙度與風味變化的關係時，東源老師直接以關係圖說明：烘焙度與各種風

2014-10-18 手衝咖啡我要分享

亞餐辦咖啡科學探索研習　報名秒殺學員盼再開課

咖啡資訊

亞餐辦咖啡科學探索研習　報名秒殺學員盼再開課

亞餐辦理咖啡科學探索研習，吸引全國近兩百位老師報名。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 亞洲餐旅學校結合艾咖啡與蕭氏企業，舉辦種子到杯子：咖啡科學探索研習，報名人數秒殺，全國近兩百位老師報名，僅廿五名獲得參加機會，令多數

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

sca咖啡師證書有用嗎？有必要考sca咖啡證書？sca 課程內容有哪些

咖啡培訓

sca咖啡師證書有用嗎？有必要考sca咖啡證書？sca 課程內容有哪些

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）以我的經驗錢不是重點重要的是要跟對老師好的老師帶你上天堂這是至理名言我看過太多老師亂教結果學生學了錯誤觀念還把這樣錯誤觀念傳遞下去 sca培訓課程在訓練上有其獨到

2018-07-03 咖啡培訓我要分享

橙色課堂開講親子英語、手衝咖啡一個感覺喜歡

咖啡資訊

橙色課堂開講親子英語、手衝咖啡一個感覺喜歡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上完課的感受一個樣：喜歡！記者周芸親子英語課，外教胡老師在教同學們邊跳邊學英語歌。上週橙色課堂在週五、週六開了兩節課，一節是外教的親子英語課，一節是星巴克咖啡師教大夥的手衝咖啡課。兩

2017-05-18 咖啡資訊我要分享

星巴克哥倫比亞咖啡豆郵票歷史故事哥倫比亞咖啡豆等級風味特點

哥倫比亞咖啡豆

星巴克哥倫比亞咖啡豆郵票歷史故事哥倫比亞咖啡豆等級風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在星巴克的商品區，你除了能看到一排排想讓你剁手衝動的杯子，還能看到什麼呢？那就是一袋袋的烘焙咖啡豆。今天我們要給大家介紹的這款咖啡豆，就是有中等醇度，香醇順滑，平和，

2018-10-02 哥倫比亞咖啡豆我要分享

林東源老師咖啡手衝課

咖啡技術

林東源老師咖啡手衝課

來自臺灣ERGOS [朵兒筆記] 咖啡杯測法 - NOTE 9 @GaBee. 林東源老師咖啡手衝課

2014-06-20 咖啡技術我要分享

手衝咖啡萃取的長方體理論手衝咖啡萃取原理講解

咖啡萃取

手衝咖啡萃取的長方體理論手衝咖啡萃取原理講解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識咖啡萃取的長方體理論教大家系統性地堆棧組合出，想要呈現的咖啡風味。在咖啡萃取的過程中，除了咖啡萃取量（濃度）是操控的變因之

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

國民老公彭于晏又露臉玩咖啡！！胡正元胡老師杯測

咖啡新聞

國民老公彭于晏又露臉玩咖啡！！胡正元胡老師杯測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）帥！爆！彭于晏杯測刷屏，帥的人都在喝咖啡！原創 2017-12-21 咖啡工房咖啡工房 ▲ 點擊關注 | 每日精品咖啡文化雜誌咖啡行業交流請加私人微信前街精品咖啡，微信號： (長按複製) qianjiecoff

2017-12-21 咖啡新聞我要分享

嘉女生愛咖啡喝出科展冠軍

咖啡資訊

嘉女生愛咖啡喝出科展冠軍

嘉女學生羅以琳（左二至右二）、洪孺、陳羿由老師江淞承（左）、李明祥（右）指導，拿科展獎，送給退休校長鄭勝文（後排左）最佳禮物。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡喝出科展冠軍！嘉義女中數理資優班高二學生羅以琳愛喝

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

普洱咖啡未來的發展_普洱咖啡品牌之路_普洱的咖啡豆價格

雲南咖啡豆

普洱咖啡未來的發展_普洱咖啡品牌之路_普洱的咖啡豆價格

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）幾位長期以來關心普洱咖啡發展的業內人士，看看他們怎麼看待普洱咖啡未來的發展。咖人訪談一成都佩米咖啡創始人楊海濤／著名市場運營專家，長期從事金融、投資工作，榮獲20

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

精品咖啡的定義與概念精品咖啡和商業咖啡的區別韓懷宗老師《咖

精品咖啡學

精品咖啡的定義與概念精品咖啡和商業咖啡的區別韓懷宗老師《咖

什麼是精品咖啡? 此字眼是由娥娜.努森女士(Erna Knustsen)於一九七四年率先在《茶與咖啡月刊》(TeaCoffee Trade Journal)揭示。當時她擔任舊金山愛爾蘭咖啡公司(B.C.Ireland)的咖啡採購專家，基於專業認知，創造了[specialty coffee]此一新詞，彰顯只有在最

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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