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精品咖啡烘焙重焙咖啡喚醒老美味蕾

咖啡知識

精品咖啡烘焙重焙咖啡喚醒老美味蕾

店內有一臺每爐25公斤的德制烘焙機，每天新鮮烘焙，重焙豆沖泡的濃香飄上街頭，吸引大批嚐鮮客進門，畢特免費招待試喝，主攻熟豆生意。對喝慣即溶或罐頭咖啡的老美而言，歐式新鮮重烘焙豆，入口爆香甘甜的渾厚口感，猶如經歷一場味覺大地震。畢特表示，光看

2014-12-24 咖啡知識我要分享

重焙咖啡喚醒老美味蕾咖啡常識

咖啡知識

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2015-04-01 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識重焙咖啡喚醒老美味蕾

咖啡知識

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2015-05-20 咖啡知識我要分享

重焙咖啡喚醒老美味蕾

咖啡文化

重焙咖啡喚醒老美味蕾

店內有一臺每爐25公斤的德制烘焙機，每天新鮮烘焙，重焙豆沖泡的濃香飄上街頭，吸引大批嚐鮮客進門，畢特免費招待試喝，主攻熟豆生意。對喝慣即溶或罐頭咖啡的老美而言，歐式新鮮重烘焙豆，入口爆香甘甜的渾厚口感，猶如經歷一場味覺大地震。畢特表示，光看

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡香韻褒貶不一的松杉香氣咖啡風味輪SCAA 精品咖啡

咖啡知識

咖啡香韻褒貶不一的松杉香氣咖啡風味輪SCAA 精品咖啡

老美常說：One mans meat is another mans poison ,即某人視爲美味，他人視爲毒藥。乾餾的香氣譜分爲三大類別：樹脂韻、辛香韻、碳化韻，如下： 1.樹脂韻：松節油與嗆藥味松節油：松脂、菊苣、香桃木、酒氣、黑醋栗枝葉嗆藥味：迷迭香、桉油醇、尤加利葉、

2016-07-01 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙與咖啡風味咖啡風味輪scaa 咖啡味覺培訓精品咖啡

咖啡小知識

咖啡烘焙與咖啡風味咖啡風味輪scaa 咖啡味覺培訓精品咖啡

老美常說：One mans meat is another mans poison ,即某人視爲美味，他人視爲毒藥。乾餾的香氣譜分爲三大類別：樹脂韻、辛香韻、碳化韻，如下： 1.樹脂韻：松節油與嗆藥味松節油：松脂、菊苣、香桃木、酒氣、黑醋栗枝葉嗆藥味：迷迭香、桉油醇、尤加利葉、

2016-07-11 咖啡小知識我要分享

咖啡烘焙與咖啡風味樹脂韻、辛香韻、碳化韻咖啡風味

咖啡知識

咖啡烘焙與咖啡風味樹脂韻、辛香韻、碳化韻咖啡風味

老美常說：One mans meat is another mans poison ,即某人視爲美味，他人視爲毒藥。乾餾的香氣譜分爲三大類別：樹脂韻、辛香韻、碳化韻，如下： 1.樹脂韻：松節油與嗆藥味松節油：松脂、菊苣、香桃木、酒氣、黑醋栗枝葉嗆藥味：迷迭香、桉油醇、尤加利葉、

2016-06-15 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

咖啡知識

咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的

2014-07-04 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

咖啡知識

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

談談各種烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

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美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的淺焙，可能已達東岸的深焙程度，反之亦

2015-05-12 咖啡知識我要分享

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

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2015-06-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

咖啡知識

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2014-12-10 咖啡知識我要分享

咖啡的各種烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

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2015-03-30 咖啡知識我要分享

咖啡的各種烘焙度的界定及口味常識

咖啡知識

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2015-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡技術咖啡的各種烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

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2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡百科各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

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2014-10-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎各種烘焙度的界定及口味問題

咖啡烘焙

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題咖啡烘焙

咖啡烘焙

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2015-02-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡常識談談各種烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

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2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙咖啡烘焙度的界定及口味問題

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2015-05-27 咖啡烘焙我要分享

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