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爲充分發揮國家題庫在職業培訓和鑑定工作中的重要作用，解決咖啡師職業培訓的混雜現象，正確引導咖啡師職業健康可持續發展，充實咖啡師職業國家考評員和師資力量，在國家技能鑑定中心的支持下，我會將舉辦首期咖啡師職業實訓指導教師暨國家級考評員培訓，由
咖啡師的職業鑑定 申報條件 初級（具備以下條件之一者） （1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。 （2）在本職業連續見習工作2年以上。 （3）本職業學徒期滿。 中級（具備以下條件之一者） （1）取得本職業初級職業資格證書後，連續從
聽到拿到第一名，翹鼻子咖啡品牌創始人吳森勝非常興奮。他是高中時隨父親從臺灣來東莞讀書的。因爲非常愛喝咖啡，畢業後乾脆自己在東莞開了家咖啡店，目前已經發展到四家。他甚至還把雲南的咖啡樹引進種植到東莞，志在打造咖啡的全產業鏈。 國家咖啡師考評員
職業概況 1.1職業名稱 咖啡師 1.2職業定義 指從事與咖啡業相關工作的從業人員，包括咖啡專業調製人員和服務人員。 1.3職業等級 本職業共分爲三個等級，分別爲：助理咖啡師、咖啡師、高級咖啡師。 1.4職業環境 咖啡館、俱樂部、高級會所、休閒娛樂場所等區域
D近乎癡迷的烘焙師 戀巢咖啡烘焙師張德力，去年拿到了國家咖啡師考評員資質。2000年接觸咖啡，沒想到一干就是十多年。 作爲一位專業的咖啡烘焙師，張德力幾乎每天都在研究咖啡，近乎癡迷。每當他拿過一杯咖啡，品嚐幾口，便可大差不差地辨別其品種。就像茶一
咖啡師職業認證將實行全國統一考試大綱、統一命題、統一組織的考試方式。考試分爲理論知識考試和專業技能考覈兩部分。
咖啡師職業標準 根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，結合當前我國社會和經濟狀況，以及未來發展趨勢，爲了進一步完善國家職業資格標準體系，爲職業教育、職業培訓和職業技能鑑定提供科學、規範的依據，商業技能鑑定與飲食服務發展中心全國咖啡師專業委
根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，結合當前我國社會和經濟狀況，以及未來發展趨勢，爲了進一步完善國家職業資格標準體系，爲職業教育、職業培訓和職業技能鑑定提供科學、規範的依據，商業技能鑑定與飲食服務發展中心全國咖啡師專業委員會組織有關專
說明 根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，爲了進一步完善國家職業標準體系，爲職業教育、職業培訓和職業技能鑑定提供科學、規範的依據，勞動和社會保障部組織有關專家，制訂了《咖啡師國家職業標準(試行)》(以下簡稱《標準》)。 一、本《標準》以客觀
最具成長性咖啡品牌出爐 看看有沒有你常去的那家 東莞時間網（記者 黃濤）東莞最具成長性咖啡品牌評選結果昨日出爐，經過激烈的網絡投票和進店考覈，十家品牌入選：翹鼻子咖啡、U+咖啡、莞咖啡、麓蔓咖啡、名島咖啡、拉咖斯、KK館、悅己咖啡、鹿上咖啡、漫享
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 掛耳咖啡 就是圖方便的東西 喝咖啡尤其單品手衝 最起碼的就是新鮮的豆子和現磨現衝了吧 想追求口味就別嫌麻煩自己手衝 除非你買 掛耳咖啡 買的是當天做的並且當天喝掉 要是一次買
喜歡喝咖啡的應該都聽過“杯測”這個詞，杯測師從香氣、風味口感等綜合考評後，會給出一個得分，得分的高低表明了咖啡的質量。以下供參考。
美國記者愛德華休姆斯，曾獲最高新聞獎普利策獎。他花了一學年時間，在一所公立高中蹲點。一年的體驗，讓他寫成一本書，書名叫《夢想的學校》，第一章用了這樣的長標題：4是有魔力的數字：4小時睡眠，4杯拿鐵，4.0。 這本書描述了這所高中的學生羣像：爲了得
鉑瀾咖啡學院 齊鳴 7月份《愛上咖啡館》截稿後一直沒有興致動筆寫些什麼，感覺很有些大腦被掏空的感覺。最近業內熱議咖啡定價策略，撩撥得我又有了點想法。 我是個不太喜歡雲山霧罩、抽絲剝繭的人，開門見山比較合乎我的本性。 首先，滿足人們基本生理性、便
『 2017 CTI 咖啡拉花大賽正式啓動啦！ 』 杭州 | 廈門 | 成都 | 深圳 | 上海 5大城市報名都已開通 小夥伴們開始行動吧！！！ 每站的冠亞軍將直降 上海總決賽，進行終極PK ！ 杭州站（6月21-22日）已報滿 廈門站（7月19-20日）開始報名 成都站（8月16-17日）
此外，大賽期間還舉辦了以咖啡爲主題的相關活動，如我最喜愛的雲南咖啡現場分享活動，還有，《啡人啡語中國咖啡力量》論壇等。這次論壇主題叫中國咖啡力量，主辦方邀請到廣州咖啡行業協會的六位代表和國內兩位特邀行業專家，共同圍繞主題分析國內咖啡業態，並
你知道嗎，蘇州有這樣一羣年輕人 他們每天起牀後的第一件事 是做一杯咖啡 第二件事，是喝完這杯咖啡 然後一邊喫早餐 一邊回味咖啡裏的所有味道 揣摩如何該把最好的味道 呈現給他們的顧客 年紀輕輕，擁有一個咖啡師的頭銜 在一個有格調的咖啡館裏 研磨、製作
自1997年以來，我國香料、飲料產業所轉變觀念，找準定位，面向市場，自我改革，建立起科研、開發、旅遊三位一體的發展模式，把科研、開發與產業有機結合，實現根據市場需要上課題，依託成果搞推廣開發，依靠產業經營反哺科研的良性發展機制。通過改革，香飲
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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