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最具文化的雙城咖啡店三年而立老朋友新鮮事感受京城的文化

咖啡行業

最具文化的雙城咖啡店三年而立老朋友新鮮事感受京城的文化

轉眼間位於北京方家衚衕的雙城咖啡館已經經營了三年，阿哲與葉子如願在這裏辦過各種文化藝術活動，包括獨立電影放映、講座分享、即興戲劇、不插電音樂表演等等。營造文化沙龍的咖啡館風格和北京胡同街道紋理及時間感一拍即合。這裏是北京最接近臺灣的一扇風

2015-12-21 咖啡行業我要分享

Ethos|這絕對是一家很酷的咖啡店

香港

Ethos|這絕對是一家很酷的咖啡店

關注Ethos是從一個杯子開始的。在ins上看到他家使用來自美國Crow Canyon Home系列餐具，心想這絕對是一家很酷的店。因爲店內使用我喜愛的品牌餐具而立馬列入cafe list，也不知道是不是隻有我一人如此。可能是在港大邊上的緣故，這裏讀書氛圍濃重。沙發上的

2017-05-15 香港我要分享

咖啡拉花教程|咖啡拉花怎麼做出中國風的《花旦臉譜》？

咖啡技術

咖啡拉花教程|咖啡拉花怎麼做出中國風的《花旦臉譜》？

今天分享一杯比賽級別的咖啡拉花+雕花，中國風《花旦臉譜》每一位創作者就是一位畫家，一杯濃縮咖啡加上一份牛奶，就能讓一杯平平無奇的咖啡附上無比精緻的圖案。 2018CLAC總決賽Art bar, 本視頻教程出自@叄拾而立烘焙學院，原創拉花：劉強許多拉花初學者

2018-11-05 咖啡技術我要分享

咖啡雕花達人張桂芳立體拉花直逼神人境界

咖啡八卦信息

咖啡雕花達人張桂芳立體拉花直逼神人境界

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲咖啡雕花達人張桂芳，創作經驗豐富，立體拉花直逼神人境界。（圖／記者陳佩琪攝，2017.5.24）民衆喝咖啡時喜歡觀賞咖啡上的拉花圖樣，雖然漂亮的拉花須花許多時間練就；而立體造型的拉花咖啡在近年

2017-05-25 咖啡八卦信息我要分享

咖啡常識哪些咖啡最有名

咖啡知識

咖啡常識哪些咖啡最有名

人們或因爲它的苦味而着迷，或是它的澀味讓人無法自拔。只能說咖啡亦如它的果實圓潤而立體，充滿無法預知的變化。據說1683年，由一個波蘭人Johannes Diodato在奧地利維也納開出了歐洲第一家咖啡館。這位精悍出衆的亞美尼亞商人通曉東歐和土耳其語言，在戰時

2014-11-06 咖啡知識我要分享

意式咖啡製作教程：詳解拉花輪Vol.1-奶泡對咖啡拉花的7個影響

咖啡技術

意式咖啡製作教程：詳解拉花輪Vol.1-奶泡對咖啡拉花的7個影響

來源：叄拾而立烘焙學院先來說打發前牛奶的選擇： 1溫度打發前牛奶的溫度，最適合的溫度應該在4℃左右，我們最終的溫度不變的情況，初始溫度越低給我們打發奶泡和打棉的時間就越久，也就越容易操作，第二，在儲存的過程牛奶溫度每上升一度牛奶自身當中的

2015-12-15 咖啡技術我要分享

QUEST M3烘焙機咖啡豆烘焙機圖解

咖啡烘培機

QUEST M3烘焙機咖啡豆烘焙機圖解

下班進家門，竟然一眼看到門斗裏放着m3。沒想到今天就來了。呵呵! 5A級包裝，贊一個!一直擔心的野蠻裝卸問題，應該不存在了。猶抱琵琶時，最鬧心。開箱瞬間的閃亮。 mini取樣棒和下豆倉的耳朵。下豆倉配重錘是鐵製的，只有它可以被吸鐵石吸

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

意式濃縮咖啡的締造者

咖啡知識

意式濃縮咖啡的締造者

意式濃縮咖啡的締造者咖啡師能否做好一杯咖啡，在我看來並不是靠用嘴皮子說就能說的清楚的，還是要看實際的操作技術，以及對做製作咖啡豆的充分了解，僅僅只做到這些似乎還不夠，還需要真正瞭解顧客需求，明確的知道顧客需要的是什麼樣的咖啡，目前爲什麼還

2014-07-04 咖啡知識我要分享

上海30平米小咖啡館推薦實力上海網紅咖啡館-Blacksheep Espress

上海

上海30平米小咖啡館推薦實力上海網紅咖啡館-Blacksheep Espress

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在工作之餘的週末，外出散步吹風，去上海咖啡館坐坐是 Lynn 放鬆的不二法門。她的家位於嘉善路，與襄陽南路、建國西路連成一片，躲在繁華的淮海路旁邊，鬧中取靜，有著典型的舊

2018-07-03 上海我要分享

麥當勞今年將招聘7.5萬員工增開300-2000個咖啡站

咖啡資訊

麥當勞今年將招聘7.5萬員工增開300-2000個咖啡站

據中國之聲《央廣新聞》報道，美國彭博社5月16日報道稱，世界最大快餐連鎖品牌麥當勞將在中國加快店鋪擴張，計劃今年僱傭7.5萬名中國員工。麥當勞16日在一份郵件聲明中表示，通過此次招新計劃，麥當勞在中國市場的勞動力將猛增83%。目前麥當勞在中國擁有超

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

二十年一覺的電影夢愛就一杯咖啡的距離

咖啡資訊

二十年一覺的電影夢愛就一杯咖啡的距離

由成都市政府新聞辦公室指導，成都市廣播電視臺和香港衛視聯合打造的綜合類專題欄目《西望成都》10月1日推出第80期節目。《城事》在家鄉築起造夢空間一部誕生於成都的動畫電影《山海傳奇》，將於明年在全國影院上映。《山海傳奇》的最大賣點，就是令人驚

2016-10-07 咖啡資訊我要分享

老南洋咖啡館

咖啡館經營

老南洋咖啡館

紫色的紗幔在濃郁的咖啡香裏搖曳，午後的陽光斜斜地照進鏤空的綠窗，木質的階梯上映着各種圖案的光影。坐在藤椅上，手裏拿着菜單，卻在看下南洋的歷史……這就是中原老南洋咖啡館，博鰲老房子咖啡驚豔的姊妹篇，也是今年春節瓊海重磅推出的一大旅遊亮點。

2014-06-05 咖啡館經營我要分享

咖啡拉花天鵝視頻教程集合咖啡拉花單翅天鵝與雙天鵝圖解技巧

拉花

咖啡拉花天鵝視頻教程集合咖啡拉花單翅天鵝與雙天鵝圖解技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？今天給大家更新天鵝咖啡拉花圖解，天鵝也是很多拉花愛好者喜歡的圖案之一，給大家帶來一個單翅天鵝，雙天鵝的圖解，製作成分： Espresso：3

2018-01-29 拉花我要分享

咖啡文化交流越南咖啡與法式文化

越南咖啡豆

咖啡文化交流越南咖啡與法式文化

不知道從什麼時候起，越南突然成了世界第二大咖啡出口國，僅次於巴西，其中以製作三合一即溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆最爲大宗，產量達到了全球的四分之一之多，世界著名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客戶。目前越南全國境內大面積種植咖啡豆

2014-10-25 越南咖啡豆我要分享

精品咖啡文化知識越南咖啡與法式咖啡的文化

咖啡文化

精品咖啡文化知識越南咖啡與法式咖啡的文化

不知道從什麼時候起，越南突然成了世界第二大咖啡出口國，僅次於巴西，其中以製作三合一即溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆最爲大宗，產量達到了全球的四分之一之多，世界著名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客戶。目前越南全國境內大面積種植咖啡豆

2015-01-06 咖啡文化我要分享

如何學會品嚐咖啡？咖啡的苦味怎麼辦?喝咖啡時加些什麼?

咖啡文化

如何學會品嚐咖啡？咖啡的苦味怎麼辦?喝咖啡時加些什麼?

如何學會品嚐咖啡？建議那些剛剛開始品嚐咖啡的朋友，不要過於着急什麼時候才能品嚐出咖啡的風味指標。建議大家能夠開始在日常生活中經常不懈的品嚐下去，將品嚐作爲一種習慣，不需太長時間大家將掌握咖啡中的味道特點。喝黑咖啡加不加糖? 關於加不加糖的

2017-10-02 咖啡文化我要分享

雲南保山咖啡豆價格多少錢_保山咖啡種植情況_保山咖啡加工過程

雲南咖啡豆

雲南保山咖啡豆價格多少錢_保山咖啡種植情況_保山咖啡加工過程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我始終相信雲南咖啡豆是有可取之處的。但在18年去雲南之前，我對保山咖啡的未來是不確定的。一次冒險的摩旅親自騎車到咖啡田邊和幾十位雲南的咖啡農民聊天看保山，普洱，

2018-09-28 雲南咖啡豆我要分享

日本私人咖啡館的良心

咖啡資訊

日本私人咖啡館的良心

大阪，一個現代化的城市，站在藍天大廈頂層可以360度俯瞰整個城市大阪的環球影城，是目前大阪最受歡迎的旅遊景點而哈利波特城堡則是環球影城中最受炙手可熱的遊樂項目我花了一整天點時間泡在了大阪的環球影城，然後便是各種逛街和SHOPPING 大阪的梅田車站

2015-08-12 咖啡資訊我要分享

越南咖啡是法式咖啡嗎？越南咖啡的文化精髓是什麼？

咖啡種類

越南咖啡是法式咖啡嗎？越南咖啡的文化精髓是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）法式咖啡雖然法國人已經退出了越南的政治舞臺，但是一百年的殖民統治對一個國家民族的影響是難以磨滅的，或許，法式文化生活的烙印永遠也不會消除，它已經成爲越南文化的一部分將

2018-09-06 咖啡種類我要分享

一名蘭州咖啡人的創業故事

咖啡八卦信息

一名蘭州咖啡人的創業故事

開業初期，爲了推廣手衝咖啡，每次他都會送一杯手衝咖啡給老顧客對比着喝。這種推廣很難，前後一年，店裏的生意纔算好轉。淡淡咖啡飄香、木質桌椅、兩隻隨意漫步的貓咪、掛滿咖啡師資格證的牆壁、整齊的吧檯......這是一家裝修風格典型的咖啡館，80後李鋮是

2017-05-08 咖啡八卦信息我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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