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轉眼間位於北京方家衚衕的雙城咖啡館已經經營了三年，阿哲與葉子如願在這裏辦過各種文化藝術活動，包括獨立電影放映、講座分享、即興戲劇、不插電音樂表演等等。營造文化沙龍的咖啡館風格和北京胡同街道紋理及時間感一拍即合。這裏是北京最接近臺灣的一扇風
關注Ethos是從一個杯子開始的。 在ins上看到他家使用來自美國Crow Canyon Home系列餐具，心想這絕對是一家很酷的店。因爲店內使用我喜愛的品牌餐具而立馬列入cafe list，也不知道是不是隻有我一人如此。 可能是在港大邊上的緣故，這裏讀書氛圍濃重。沙發上的
今天分享一杯比賽級別的咖啡拉花+雕花，中國風《花旦臉譜》 每一位創作者就是一位畫家，一杯濃縮咖啡加上一份牛奶，就能讓一杯平平無奇的咖啡附上無比精緻的圖案。 2018CLAC總決賽Art bar, 本視頻教程出自@叄拾而立烘焙學院 ，原創拉花：劉強 許多拉花初學者
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲咖啡雕花達人張桂芳，創作經驗豐富，立體拉花直逼神人境界。（圖／記者陳佩琪攝，2017.5.24） 民衆喝咖啡時喜歡觀賞咖啡上的拉花圖樣，雖然漂亮的拉花須花許多時間練就；而立體造型的拉花咖啡在近年
人們或因爲它的苦味而着迷，或是它的澀味讓人無法自拔。只能說咖啡亦如它的果實圓潤而立體，充滿無法預知的變化。 據說1683年，由一個波蘭人Johannes Diodato在奧地利維也納開出了歐洲第一家咖啡館。這位精悍出衆的亞美尼亞商人通曉東歐和土耳其語言，在戰時
來源： 叄拾而立烘焙學院 先來說打發前牛奶的選擇： 1溫度 打發前牛奶的溫度，最適合的溫度應該在4℃左右，我們最終的溫度不變的情況，初始溫度越低給我們打發奶泡和打棉的時間就越久，也就越容易操作，第二，在儲存的過程牛奶溫度每上升一度牛奶自身當中的
下班進家門，竟然一眼看到門斗裏放着m3。沒想到今天就來了。呵呵! 5A級包裝，贊一個!一直擔心的野蠻裝卸問題，應該不存在了。 猶抱琵琶時，最鬧心。 開箱瞬間的閃亮。 mini取樣棒和下豆倉的耳朵。 下豆倉配重錘是鐵製的，只有它可以被吸鐵石吸
意式濃縮咖啡的締造者咖啡師 能否做好一杯咖啡，在我看來並不是靠用嘴皮子說就能說的清楚的，還是要看實際的操作技術，以及對做製作咖啡豆的充分了解，僅僅只做到這些似乎還不夠，還需要真正瞭解顧客需求，明確的知道顧客需要的是什麼樣的咖啡，目前爲什麼還
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在工作之餘的週末，外出散步吹風，去 上海咖啡館 坐坐是 Lynn 放鬆的不二法門。她的家位於嘉善路，與襄陽南路、建國西路連成一片，躲在繁華的淮海路旁邊，鬧中取靜，有著典型的舊
據中國之聲《央廣新聞》報道，美國彭博社5月16日報道稱，世界最大快餐連鎖品牌麥當勞將在中國加快店鋪擴張，計劃今年僱傭7.5萬名中國員工。 麥當勞16日在一份郵件聲明中表示，通過此次招新計劃，麥當勞在中國市場的勞動力將猛增83%。目前麥當勞在中國擁有超
由成都市政府新聞辦公室指導，成都市廣播電視臺和香港衛視聯合打造的綜合類專題欄目《西望成都》10月1日推出第80期節目。 《城事》 在家鄉築起造夢空間 一部誕生於成都的動畫電影《山海傳奇》，將於明年在全國影院上映。《山海傳奇》的最大賣點，就是令人驚
紫色的紗幔在濃郁的咖啡香裏搖曳，午後的陽光斜斜地照進鏤空的綠窗，木質的階梯上映着各種圖案的光影。坐在藤椅上，手裏拿着菜單，卻在看下南洋的歷史……這就是中原老南洋咖啡館，博鰲老房子咖啡驚豔的姊妹篇，也是今年春節瓊海重磅推出的一大旅遊亮點。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？ 今天給大家更新天鵝咖啡拉花圖解，天鵝也是很多拉花愛好者喜歡的圖案之一，給大家帶來一個單翅天鵝 ，雙天鵝的圖解， 製作成分： Espresso：3
不知道從什麼時候起，越南突然成了世界第二大咖啡出口國，僅次於巴西，其中以製作三合一即溶咖啡的羅布斯塔咖啡豆最爲大宗，產量達到了全球的四分之一之多，世界著名的咖啡零售商星巴克、雀巢等都是越南咖啡出口的大客戶。目前越南全國境內大面積種植咖啡豆
如何學會品嚐咖啡？ 建議那些剛剛開始品嚐咖啡的朋友，不要過於着急什麼時候才能品嚐出咖啡的風味指標。 建議大家能夠開始在日常生活中經常不懈的品嚐下去，將品嚐作爲一種習慣，不需太長時間大家將掌握咖啡中的味道特點。 喝黑咖啡加不加糖? 關於加不加糖的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我始終相信 雲南咖啡豆是有可取之處的。 但在18年去雲南之前， 我對 保山咖啡 的未來是不確定的。 一次冒險的摩旅 親自騎車到咖啡田邊 和幾十位雲南的咖啡農民聊天 看保山，普洱，
大阪，一個現代化的城市，站在藍天大廈頂層可以360度俯瞰整個城市 大阪的環球影城，是目前大阪最受歡迎的旅遊景點 而哈利波特城堡則是環球影城中最受炙手可熱的遊樂項目 我花了一整天點時間泡在了大阪的環球影城，然後便是各種逛街和SHOPPING 大阪的梅田車站
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style） 法式咖啡 雖然法國人已經退出了越南的政治舞臺，但是一百年的殖民統治對一個國家民族的影響是難以磨滅的，或許，法式文化生活的烙印永遠也不會消除，它已經成爲越南文化的一部分將
開業初期，爲了推廣手衝咖啡，每次他都會送一杯手衝咖啡給老顧客對比着喝。這種推廣很難，前後一年，店裏的生意纔算好轉。 淡淡咖啡飄香、木質桌椅、兩隻隨意漫步的貓咪、掛滿咖啡師資格證的牆壁、整齊的吧檯......這是一家裝修風格典型的咖啡館，80後李鋮是
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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