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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多咖啡 品種 帕卡斯 蜜處理 口感參考 : 花香和焦糖香，葡萄與漿果，淡淡的青蘋果及檸檬，整體的風味溫和醇厚。 國家： 薩爾瓦多 (Salvador) 產地 : 聖佩德羅 (San Pedro)- H
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 生豆來自超過百年曆史的中美洲 薩爾瓦多咖啡 J.Hill Cia 知名咖啡處理場，其中包含最受國人歡迎的波旁 Bourbon，以及中美洲 C.O.E.常勝冠軍豆帕卡瑪拉 Pacamara， San Pedro Gourm
咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特神父引進，19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉有七個主要咖啡產區：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特蘭湖（Atitlan）、韋韋特南戈（Huehuete
堯科Yauco是波國南部一個面積爲176.5平方公里的區域，因出產Tainos而得名，但當地居民更喜歡自稱爲：la Ciudad del Caf（咖啡之城）、la Capital Tana（Tainos中心）。19世界60年代，來自Corsican的移民者改善的咖啡的種植狀況，並首創將扎花機應用到去除咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦 Guatemala Finca Las Deliclas 國家：危地馬拉 等級：SHB 產區：Atitlan產區 海拔：1600米 處理方式：白蜜 品種：卡杜拉 處理
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦 危地馬拉白蜜咖啡衝法衝煮參數 手衝危地馬拉咖啡。15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，8990度水溫，第一次注
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦 卡杜拉（Caturra）： 它是五十年代在巴西發現的一個波旁的單基因變種，產量能力與抗病能力都比波旁佳，樹株較矮，方便採收，可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦 危地馬拉白蜜嘉慕斯，保留20%果膠發酵蜜處理 白蜜處理法是一種少見的咖啡處理法，它的具體操作方法如下： 1:咖啡果實採摘後去
波多黎各多拉多咖啡可謂是世間極品。波多黎各的咖啡一般都精心種植，味純、芳香、顆粒重，其中極品更居世界名牌之列，多拉多特選屬最上乘，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長，香味可與任何咖啡品種相媲美。波多黎各原爲印第安人居住地，在哥倫布第二次去美洲大
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：危地馬拉 ■莊園：艾維莉亞 戈梅茲 ■產區：微微特南果 ■品種：bourbon波旁 ■處理法：水洗 ■採收期：2016年到達 杯測報告： 這款咖啡是產於微微特南果，聖佩著這個小區域，海拔大約在15001
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壯麗阿蒂特蘭湖的年輕莊園，這個山丘天堂是由附近兩座火山阿蒂特蘭火山和聖佩卓火山噴發了數百年的岩漿所形成的。奇瓜Chicua一詞來自於馬雅人的基切語 ，意思是有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園歷史 聖湖莊園是一個已經持續生產超優質咖啡超過100年的家族企業，該莊園位於 危地馬拉 西部高地的索洛拉省，著名的傳統阿蒂特蘭湖產區中心。Chacaya 座落San Pedro 於聖佩卓火山和阿蒂特蘭湖之間
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園介紹 Chicua是一座坐落在火山山腰上俯瞰壯麗阿蒂特蘭湖的年輕莊園，這個山丘天堂是由附近兩座火山阿蒂特蘭火山和聖佩卓火山噴發了數百年的岩漿所形成的。「奇瓜Chicua」一詞來自於馬雅人的基切語
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壯麗阿蒂特蘭湖的年輕莊園，這個山丘天堂是由附近兩座火山阿蒂特蘭火山和聖佩卓火山噴發了數百年的岩漿所形成的。奇瓜Chicua一詞來自於馬雅人的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 奇瓜莊園介紹 Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壯麗阿蒂特蘭湖的年輕莊園，這個山丘天堂是由附近兩座火山阿蒂特蘭火山和聖佩卓火山噴發了數百年的岩漿所形成的。奇瓜Chicua一詞來自於馬雅人的基切
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖湖莊園歷史介紹 聖湖莊園是一個已經持續生產超優質咖啡超過100年的家族企業，該莊園位於危地馬拉西部高地的索洛拉省，著名的傳統阿蒂特蘭湖產區中心。 Chacay 座落San Pedro於聖佩卓火山和阿蒂特
San Pedro聖佩德羅莊園位於西岸19世紀就開始生產咖啡豆，初期生產的咖啡豆都交由西岸的莊園以尤柯精選(Yauco Selecto)出售，現今已完全以自家農場San Pedro聖佩德羅咖啡對外銷售產量約1000袋。這是直達咖啡第一次引進波多黎各的咖啡豆。 波多黎各的咖啡在豆
薩爾瓦多中有產區聖佩德羅莊園，有良好的環境，它那裏種植許多優質的咖啡豆。聖佩德羅莊園中水洗SHG咖啡生豆來自超過百年曆史的中美洲薩爾瓦多，莊園中咖啡有使用水洗處理方法使用。帶來獨特的咖啡風味，下面由我來介紹這種聖佩德羅莊園水洗SHG咖啡風味吧！
波多黎各堯科SELECTO AA 生產國：波多黎各 等級：AA 種植區域：波多黎各 廠牌：堯科SELECTO AA 處理方法：溼法加工 外觀：2 d/300gr，18+SCR 品種：波旁 注：堯科SELECTO波多黎各著名的小產區精品咖啡，產量非常有限，每年的產量大約只有不到200噸左右。這款
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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